«Բոլոր ձկների արքան». Այս կոչումը տրվեց թյուննոսին 1922 թ.-ին Էռնեստ Հեմինգուեյի կողմից, ով տպավորված էր Իսպանիայի ափերի ծովային ալիքները կտրող շողշողացող կենդանի տորպեդոյով:
Թունայի նկարագրություն
Իխտոլոգները թունան ճանաչում են որպես օվկիանոսի ամենակատարյալ բնակիչներից մեկը... Այս ծովային ձկները, որոնց անունը վերադառնում է հին հունարենին: «thynō» (նետել) արմատը, Scombridae ընտանիքում են և 15 տեսակով 5 սեռ են կազմում: Տեսակների մեծ մասում լողացող միզապարկ չկա: Թունան չափերով (երկարությամբ և քաշով) շատ տարբեր է. Ուստի սկումբրիա թունան աճում է ընդամենը մինչև կես մետր 1,8 կգ քաշով, մինչդեռ կապույտ թյունան ստանում է մինչև 300-500 կգ երկարությամբ 2-ից 4,6 մ:
Փոքր թունաի ցեղը ներառում է.
- skipjack, aka գծավոր թունա;
- հարավային թունա;
- կետավոր թունա;
- սկումբրիա թունա;
- Ատլանտյան թունա:
Իրական թունարի սեռը ներկայացված է ամենատպավորիչ տեսակների կողմից, ինչպիսիք են.
- երկարատեւ թունա;
- մեծ աչքերով թունա;
- դեղին թյունոս;
- սովորական (կապույտ / բաց կապույտ):
Վերջինս ձկնորսներին գոհացնում է գերազանց չափի նմուշներով. Հայտնի է, օրինակ, որ 1979 թ.-ին Կանադայի մերձակայքում բռնել են կապույտ թյունոս, որը ձգվում էր գրեթե 680 կգ:
Արտաքին տեսք
Թունան անհավանական հզոր արարած է, որին բնությունն օժտել է կատարյալ անատոմիայով և հեղափոխական կենսաբանական հարմարեցումներով:... Բոլոր թյունաներն ունեն երկարավուն, կոճաձև մարմին, որն օգնում է նախանձելի արագություն ձեռք բերել և հաղթահարել մեծ տարածություններ: Բացի այդ, պետք է շնորհակալություն հայտնել մեջքի, մանգաղանման լողակի օպտիմալ ձևին `լողի արագության և տևողության համար:
Thunnus սեռի այլ առավելությունները ներառում են.
- անսովոր ուժեղ պոչային լողակ;
- գազի փոխարժեքի բարձրացում;
- սրտի և արյան անոթների զարմանալի կենսաքիմիա / ֆիզիոլոգիա;
- հեմոգլոբինի բարձր մակարդակ;
- լայն մաղձեր, որոնք ջուր են զտում այնպես, որ թունան ստանա իր թթվածնի 50% -ը (այլ ձկների մոտ `25-33%);
- Օրինակելի ջերմակարգավորող համակարգ, որը ջերմություն է հաղորդում աչքերին, ուղեղին, մկաններին և որովայնին:
Վերջին հանգամանքի պատճառով թունաի մարմինը միշտ ավելի տաք է (9-14 ° C) միջավայրում, մինչդեռ ձկների մեծ մասի սեփական ջերմաստիճանը համընկնում է ջրի ջերմաստիճանի հետ: Բացատրությունը պարզ է. Նրանք կորցնում են ջերմությունը մկանային աշխատանքից, քանի որ արյունը անընդհատ հոսում է մաղձի մազանոթների միջով. Այստեղ այն ոչ միայն հարստանում է թթվածնով, այլև սառչում է մինչև ջրի ջերմաստիճանը:
Կարևոր է Մաշկի և մնացած հյուսվածքների միջև տեղակայված միայն լրացուցիչ ջերմափոխանակիչը (հակադարձ հոսքը) ընդունակ է բարձրացնել մարմնի ջերմաստիճանը: Բոլոր թունաներն ունեն այս բնական ջերմափոխանակիչը:
Նրա շնորհիվ կապույտ թյունանոսը պահպանում է իր մարմնի ջերմաստիճանը + 27 + 28 ° С շուրջը նույնիսկ կիլոմետր խորության վրա, որտեղ ջուրը չի տաքանում +5 ° С- ից բարձր: Warերմ արյունը պատասխանատու է մկանների ինտենսիվ գործունեության համար, որը թունաին տալիս է գերազանց արագություն: Թունաի ներկառուցված ջերմափոխանակիչը ենթամաշկային անոթների ցանց է, որը արյուն է մատակարարում կողային մկաններին, որտեղ հիմնական դերը վերագրվում է կարմիր մկաններին (ողնաշարի սյունին հարող հատուկ կառուցվածքի մկանային մանրաթելեր):
Անոթները, որոնք արյունով ոռոգում են կարմիր կողային մկանները, ծալվում են խճճված երակների և զարկերակների խճճված օրինակում, որոնց միջով արյունը հոսում է հակառակ ուղղությամբ: Թունաի երակային արյունը (որը տաքանում է մկանների աշխատանքով և դուրս է մղվում սրտի փորոքից) իր ջերմությունը փոխանցում է ոչ թե ջրի, այլ մաղձներից լարված զարկերակային (հակահարված) արյան: Իսկ ձկների մկանները լվանում են արդեն տաք արյան հոսքից:
Առաջինը, ով նկատեց և նկարագրեց Thunnus սեռի այս ձևաբանական առանձնահատկությունը, ճապոնացի հետազոտող Կ. Կիսինուեն էր: Նա նաև առաջարկեց բոլոր թյունաները հատկացնել անկախ ջոկատին, բայց, ցավոք, գործընկերների աջակցությունը չստացավ:
Վարք ու ապրելակերպ
Թունան համարվում են սոցիալական կենդանիներ, որոնք ունեն գորշ վարք `նրանք հավաքվում են խոշոր համայնքներում և խմբով որսում: Սննդամթերք փնտրելու համար այս պելագիկ ձկները պատրաստ են նետումներ կատարել առավելագույն հեռավորության վրա, մանավանդ որ նրանք միշտ կարող են հույս դնել իրենց տաղանդի վրա:
Դա հետաքրքիր է! Կապույտ (ընդհանուր) թյունաներին պատկանում է Համաշխարհային օվկիանոսի արագության ռեկորդների առյուծի բաժինը: Կարճ հեռավորությունների վրա կապույտ թյունոսը կարող է արագանալ գրեթե 90 կմ / ժամ:
Որսորդության գնալիս թյունաները շարվում են կոր գծով (նման է քաշված աղեղի աղեղի լարին) և սկսում են առավելագույն արագությամբ վարել իրենց որսը: Ի դեպ, մշտական լողը բնորոշ է Thunnus սեռի հենց կենսաբանությանը: Կանգ առնելը նրանց սպառնում է մահվան, քանի որ շնչառական գործընթացը մղվում է մարմնի լայնակի ծալումից ՝ բշտիկավոր լողակից: Առջևի շարժումը նաև ապահովում է բաց բերանից ջրի շարունակական հոսք դեպի մաղձ:
Կյանքի տևողությունը
Օվկիանոսի այս զարմանահրաշ բնակիչների կյանքի տևողությունը կախված է տեսակից. Որքան ավելի զանգվածային լինեն դրա ներկայացուցիչները, այնքան երկար է կյանքը... Հարյուրամյակների ցուցակում ընդգրկված են սովորական թյուննոս (35-50 տարի), ավստրալիական թյունա (20-40) և խաղաղօվկիանոսյան կապույտ թյունոս (15-26 տարի): Դեղին թյունոս (5-9) և սկումբրիա թունա (5 տարի) այս աշխարհում ամենաքիչն են ձգում:
Հաբիթաթ, բնակավայրեր
Թունան որոշ չափով հեռացել է մյուս սկումբրիայից ավելի քան 40 միլիոն տարի առաջ ՝ բնակություն հաստատելով Համաշխարհային օվկիանոսում (բացառությամբ բևեռային ծովերի):
Դա հետաքրքիր է! Արդեն քարե դարում, ձկների մանրամասն պատկերներ հայտնվեցին Սիցիլիայի քարանձավներում, իսկ բրոնզի և երկաթի դարաշրջանում Միջերկրական ծովի ձկնորսները (հույներ, փյունիկացիներ, հռոմեացիներ, թուրքեր և մարոկացիներ) հաշվում էին թունա ձվադրելու օրերը:
Ոչ վաղ անցյալում սովորական թյուննոսի տեսակը չափազանց լայն էր և ընդգրկում էր Ատլանտյան օվկիանոսը ՝ Կանարյան կղզիներից մինչև Հյուսիսային ծով, ինչպես նաև Նորվեգիա (որտեղ նա լողում էր ամռանը): Կապույտ թյունոսը Միջերկրական ծովի սովորական բնակիչ էր, երբեմն մտնում էր Սև ծով: Նա նաև հանդիպեց Ամերիկայի Ատլանտյան օվկիանոսի ափերին, ինչպես նաև Արևելյան Աֆրիկայի, Ավստրալիայի, Չիլիի, Նոր Zeելանդիայի և Պերուի ջրերում: Ներկայումս կապույտ թունայի տեսականին զգալիորեն նեղացել է: Փոքր թունաի բնակավայրերը բաշխվում են հետևյալ կերպ.
- հարավային թյունոս - հարավային կիսագնդի մերձարևադարձային ջրեր (Նոր alandելանդիա, Հարավային Աֆրիկա, Տասմանիա և Ուրուգվայ);
- սկումբրիա թունա - տաք ծովերի ափամերձ տարածքներ;
- կետավոր թյունոս - Հնդկական օվկիանոս և Արևմտյան Խաղաղ օվկիանոս;
- Ատլանտյան թյունոս - Աֆրիկա, Ամերիկա և Միջերկրական ծով;
- սկիպջակ (գծավոր թունա) - Խաղաղ օվկիանոսի արևադարձային և մերձարևադարձային շրջաններ:
Դիետա, սնուցում
Թունան, հատկապես ամենամեծը (կապույտ), ուտում է գրեթե ամեն ինչ, ինչ գտնվում է ծովի հաստության մեջ `լող կամ պառկած հատակին:
Թունաի համար հարմար սնունդ են.
- դպրոցական ձկներ, ներառյալ ծովատառեխ, սկումբրիա, բազե և պոլոկ;
- փչակ;
- կաղամար և ութոտնուկ;
- սարդինա և խարիսխ;
- փոքր շնաձկան տեսակներ;
- խեցգետնավորներ, ներառյալ խեցգետինները;
- ցեֆալոպոդներ;
- նստակյաց շրթունքներ:
Ձկնորսներն ու իխթիոլոգները կարող են հեշտությամբ ճանաչել այն վայրերը, որտեղ թունա ծովատառեխը խեղդում է. Նրա շողշողացող կշեռքները պտտվում են ձագարների մեջ, որոնք աստիճանաբար կորցնում են արագությունը և դանդաղ լուծվում: Եվ միայն անհատական կշեռքները, որոնք ժամանակ չունեին հատակին ընկնելու, հիշեցնում են, որ վերջերս թյուննոսը ճաշել է այստեղ:
Թունա բուծում
Նախկինում իխթիոլոգները համոզված էին, որ Հյուսիսային Ատլանտյան օվկիանոսի խորքերը բնակեցված են ընդհանուր թունասի երկու նախիրներով. Մեկը ապրում է Արևմտյան Ատլանտիկայում և ձվադրում է Մեքսիկական ծոցում, իսկ երկրորդը ՝ Արևելյան Ատլանտյան օվկիանոսում ՝ ձվադրվելով Միջերկրական ծով:
Կարևոր է Այս վարկածից էր, որ անցավ Ատլանտյան թյուննու պահպանության միջազգային հանձնաժողովը ՝ սահմանելով դրա որսման քվոտաներ: Ձկնորսությունը սահմանափակ էր Արևմտյան Ատլանտյան օվկիանոսում, բայց թույլատրվում էր (ավելի մեծ ծավալներով) Արևելյանում:
Timeամանակի ընթացքում Ատլանտյան օվկիանոսի երկու նախիրների թեզը սխալ էր ճանաչվել, ինչը մեծապես նպաստեց ձկների պիտակավորմանը (որը սկսվել է անցյալ դարի կեսերին) և մոլեկուլային գենետիկական տեխնիկայի օգտագործումը: Ավելի քան 60 տարի շարունակ հնարավոր էր պարզել, որ թունան իսկապես ձվադրում է երկու հատվածներում (Մեքսիկական ծոց և Միջերկրական ծով), բայց անհատ ձկները հեշտությամբ գաղթում են մի տեղից մյուսը, ինչը նշանակում է, որ բնակչությունը մեկ է:
Յուրաքանչյուր գոտի ունի իր բուծման սեզոնը: Մեքսիկական ծոցում թունան սկսում է ձվադրել ապրիլի կեսերից հունիս, երբ ջուրը տաքանում է մինչև + 22,6 + 27,5 ° C: Թունաի մեծ մասի համար առաջին ձվադրումը տեղի է ունենում 12 տարուց ոչ շուտ, չնայած սեռական հասունացումը տեղի է ունենում 8-10 տարեկանում, երբ ձուկը հասնում է 2 մ-ի: Միջերկրական ծովում պտղաբերությունը տեղի է ունենում շատ ավելի վաղ `3 տարեկան դառնալուց հետո: Ձվադրումն ինքնին տեղի է ունենում ամռանը ՝ հունիս-հուլիս ամիսներին:
Թունան շատ բերրի է:... Խոշոր անհատները մոտ 10 միլիոն ձու են ծնում (1,0–1,1 սմ չափի): Որոշ ժամանակ անց յուրաքանչյուր ձվից ճարպի կաթիլով դուրս է գալիս 1-1,5 սմ թրթուր: Բոլոր թրթուրները հոտ են գալիս ջրի մակերևույթի վրա:
Բնական թշնամիներ
Թունան քիչ բնական թշնամիներ ունի. Իր արագության շնորհիվ այն հմտորեն խուսափում է հետապնդողներից: Այնուամենայնիվ, թյունոսը երբեմն պարտվում է շնաձկան որոշակի տեսակների հետ մենամարտերում, և նաև դառնում թուրի ձկների զոհ:
Առևտրային արժեք
Մարդկությունը թյուննոսին ծանոթ է վաղուց - օրինակ, Japanապոնիայի բնակիչները ավելի քան 5 հազար տարի է ՝ կապույտ թյունա են հավաքում: Սթենֆորդի համալսարանի պրոֆեսոր Բարբարա Բլոկը համոզված է, որ Thunnus սեռը նպաստել է արևմտյան քաղաքակրթության կառուցմանը: Բարբարան իր եզրակացությունն ամրագրում է հայտնի փաստերով. Թունա նոկաուտի ենթարկվեց հունական և կելտական մետաղադրամների վրա, իսկ Բոսֆորի ձկնորսները 30 (!) Տարբեր անուններ օգտագործեցին թունա նշանակելու համար:
«Միջերկրական ծովում ամեն տարի ցանցեր էին դնում հսկա թունաի համար, որն անցնում էր ibիբրալթարի նեղուցը, և յուրաքանչյուր ծովափնյա ձկնորս գիտեր, թե երբ է սկսվելու ձկնորսության շրջանը: Հանքարդյունաբերությունը եկամտաբեր էր, քանի որ կենդանի ապրանքներն արագ սպառվեցին », - հիշում է գիտնականը:
Հետո ձկների նկատմամբ վերաբերմունքը փոխվեց. Նրանք սկսեցին ծաղրական անվանել «ձիու սկումբրիա» և որսալ այն սպորտային հետաքրքրությունից ելնելով, այնուհետև բաց թողեցին բեղմնավորման կամ նետեցին կատուների մոտ: Այնուամենայնիվ, մինչև անցյալ դարի սկիզբ Նյու erseyերսիի և Նոր Շոտլանդիայի մերձակայքում կապույտ թյունոսը (որպես ձկնորսության հիմնական մրցակից) բռնում էին մի քանի ձկնորսական ընկերություններ: Բայց թունայի համար պինդ սեւ շերտը սկսվեց 50-60 տարի առաջ, երբ մսից պատրաստված սուշին / սաշիմին մտավ գաստրոնոմիական ոճ:
Դա հետաքրքիր է! Կապույտ թյունոսն առավել շատ պահանջված է Rագող արևի երկրում, որտեղ 1 կգ ձկն արժե մոտ 900 դոլար: Բուն նահանգներում, կապույտ թունան մատուցվում է միայն նորաձև ռեստորաններում ՝ դեղնավուն կամ երկգլուխ թունա օգտագործելով պակաս շքեղ հաստատություններում:
Կարմիր թունա որսը հատուկ պատիվ է համարվում ցանկացած ձկնորսական նավատորմի համար, բայց ոչ բոլորն են որսում առավել յուղոտ և արժեքավոր թյունոս: Japaneseապոնական գուրմանների համար ձուկ գնորդները վաղուց անցել են Հյուսիսային Ատլանտյան օվկիանոսի թյուննոսից, քանի որ նրանք շատ ավելի ախորժելի են, քան իրենց ճապոնացի գործընկերները:
Տեսակի բնակչությունը և կարգավիճակը
Որքան մեծ է թունա բազմազանությունը, այնքան ավելի տագնապալի է թվում նրա պաշտոնական պահպանման կարգավիճակը:... Ներկայումս կապույտ (ընդհանուր) թյուննոսը դասվում է որպես անհետացող տեսակների, իսկ ավստրալական թյունան ոչնչացման եզրին է: Խոցելի են անվանել երկու տեսակներ ՝ երկգլխանի և խաղաղօվկիանոսյան կապույտ թյունոս: Երկարատև և դեղին թյունոսը դասակարգվում է որպես «Խոցելիին մոտ», իսկ մյուս տեսակների մոտ նվազագույն մտահոգություն կա (ներառյալ Ատլանտյան թյունան):
Բնակչությունը պահպանելու և վերականգնելու համար այժմ անհնար է (միջազգային պայմանագրերի համաձայն) որսալ ձկներ, որոնք չեն հասել 2 մ-ի: Բայց օրենքում կա մի սողանցք, որը շրջանցում է այս կանոնը. Չկա որևէ դրույթ, որն արգելում է երիտասարդ կենդանիներին բռնելը `հետագայում վանդակներում պահելու համար: Այս զսպվածությունն օգտագործվում է բոլոր ծովային պետությունների կողմից, բացառությամբ Իսրայելի. Ձկնորսները շրջապատում են երիտասարդ թյուննոսը ցանցերով ՝ քարշ տալով նրանց հատուկ գրիչների հետագա կերակրման համար: Այս եղանակով որսվում է մեկ մետր և մեկուկես մետրանոց թունա ՝ չափահաս ձկների որսից մի քանի անգամ ավելի մեծ քանակությամբ:
Կարևոր է Հաշվի առնելով, որ «ձկնաբուծարանները» չեն վերականգնում, բայց նվազեցնում են բնակչության քանակը, WWF- ն կոչ է անում դադարեցնել Միջերկրական ծովում թունա ձկնորսությունը: 2006-ի զանգը մերժվեց ձկնորսական լոբբիի կողմից:
Մեկ այլ առաջարկ (որը առաջ է քաշվել 2009 թ. Մոնակոյի արքայազնի կողմից) նույնպես չկարողացավ կապույտ թունա ներառել վտանգված բուսական և կենդանական աշխարհի միջազգային առևտրի մասին կոնվենցիայում (հավելված I): Սա արգելելու է թունաի համաշխարհային առևտուրը, ուստի CITES- ի մտահոգ պատվիրակները արգելափակեցին իրենց երկրների համար ոչ շահեկան մի նախաձեռնություն:
