Կոհո

Կոհո - Սա գաստրոնոմիկական պլանի լավագույն ձկներից մեկն է, այն առանձնանում է ցածր կալորիականությամբ փափուկ մսով, նուրբ համով և քիչ ոսկորներով: Սիրողական ձկնորսներից քչերին է բախտ վիճակվել որսալ այս հազվագյուտ ձուկը, և մեծամասնության համար այն մնում է ցանկալի, բայց անհասանելի ավար:

Տեսակի ծագումը և նկարագիրը

Լուսանկարը `Coho սաղմոն

Coho սաղմոնը սաղմոնի մեծ ընտանիքի տիպիկ ներկայացուցիչն է: Սաղմոնները բոլոր ժամանակակից ոսկրային ձկների ամենավաղ նախնիներից մեկն են, դրանք հայտնի են եղել Mesozoic դարաշրջանի կավճե դարաշրջանից: Այս ընտանիքի ներկայացուցիչների և ծովատառեխի ձևերի հատուկ նմանության պատճառով դրանք երբեմն զուգորդվում էին մեկ կարգի:

Տեսանյութ ՝ կոխո սաղմոն

Հետազոտողները պնդում են, որ տեսակների ձևավորման ժամանակ դրանք միմյանցից նույնիսկ ավելի քիչ էին տարբերվում, քան այժմ: Սովետական ​​ժամանակների հանրագիտարաններում սաղմոնիդների կարգը ընդհանրապես չի եղել, բայց հետագայում դասակարգումը շտկվել է. Որոշվել է սաղմոնիդների առանձին կարգ, որը ներառում է սաղմոնի միակ ընտանիքը:

Rayառագայթով ծածկված այս ձուկը, որի ամենահին նախնիները թվագրվում են Սիլուրյան ժամանակաշրջանի ավարտին ՝ 400-410 միլիոն տարի առաջ, անադրոբիկ ձուկ է: Շատ սաղմոնի կոհո սաղմոնի պես, նրանք գետեր են մտնում ձվադրման համար, իսկ ծովի ջրերում նրանք միայն շատ են ձմեռում:

Հետաքրքիր փաստCoho սաղմոնը շատ արժեքավոր ձկնորսություն է, բայց նրա բնակչությունն այնքան մեծ չէ, որքան սաղմոնի մեծ ընտանիքի մյուս անդամների բնակչությունը: 2005-2010 թվականներին կոհո սաղմոնի ռուսական որսը հինգ անգամ ավելացել է ՝ 1-ից 5 հազար տոննա, իսկ համաշխարհայինները մնացել են նույն մակարդակի վրա ՝ տարեկան 19-20 հազար տոննա:

Արտաքին տեսք և առանձնահատկություններ

Լուսանկարը `Ինչպիսի տեսք ունի կոհո սաղմոնը

Որոշ երկրներում գույնի առանձնահատկությունների պատճառով կոհո սաղմոնը կոչվում է արծաթե սաղմոն: Օվկիանոսային փուլում մեծահասակների կռնակը մուգ կապույտ կամ կանաչ է, իսկ կողքերն ու փորը արծաթափայլ են: Նրա պոչի և հետևի վերին բլթը զարդարված է սեւ բծերով:

Երիտասարդ անհատներն ավելի շատ ունեն այդ կետերը, քան սեռական հասունները, բացի այդ, դրանք առանձնանում են մարմնի վրա ուղղահայաց գծերի, սպիտակ լնդերի և սեւ լեզուների առկայությամբ: Նախքան ծովային ջրեր տեղափոխվելը, երիտասարդ կենդանիները կորցնում են գետի պաշտպանիչ քողարկումը և նմանվում են իրենց մեծահասակ հարազատներին:

Կոհո սաղմոնի մարմինը ունի երկարավուն ձև, կողերից հարթեցված: Պոչը քառակուսի է, հիմքում ՝ լայն, ցրված բազմաթիվ մութ բծերով: Գլուխը կոնաձեւ է, բավականին մեծ:

Ձվադրման համար գետ մտնելիս արական կոհո սաղմոնի մարմինը զգալի փոփոխություններ է կրում.

• Կողմերի արծաթագույն գույնը վերածվում է վառ կարմիր կամ մուգ գույնի.
• տղամարդկանց մոտ ատամները զգալիորեն ավելանում են, զարգանում է ուժեղ կոր ծալքավոր ծնոտը;
• կոնքը հայտնվում է կոնաձև գլխի ետևում, և մարմինն էլ ավելի է հարթվում;
• կնոջ տեսքը գործնականում չի փոխվում ՝ կախված կյանքի ցիկլից:

Տեսականի ասիական հատվածից հասուն անհատները կարող են քաշ հավաքել 2-ից 7 կիլոգրամ: Հյուսիսային Ամերիկայի անհատներն ավելի մեծ են. Քաշը կարող է հասնել 13-15 կիլոգրամի, որի մարմնի երկարությունը մոտ մեկ մետր է:

Հետաքրքիր փաստՓոքր ձվադրման արուներին, որոնց երկարությունը 20-ից 35 սանտիմետր է, հաճախ անվանում են «բաճկոններ»:

Որտեղ է ապրում կոհո սաղմոնը:

Լուսանկարը `Coho սաղմոն

Այս ձուկը հանդիպում է Հյուսիսային, Կենտրոնական Կալիֆորնիայի մերձակա ջրերում, հանդիպում է Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիսում, Ալյասկայի մերձափնյա գետերում: Նրա բնակչությունը առատ է Կանադայի ափերի մոտ գտնվող Կամչատկայում և քիչ քանակությամբ հանդիպում է Կոմանդար կղզիների մոտակայքում:

Մեր երկրի տարածքում այս ձուկը հանդիպում է.

• Օխոտսկի ծովի ջրերում;
• Մագադանի շրջանում, Սախալին, Կամչատկա;
• Սարաննո լճում և Կոտելնոեում:

Coho սաղմոնը Խաղաղ օվկիանոսի սաղմոնի բոլոր տեսակների մեջ ամենատերմոֆիլն է ՝ 5-ից 16 աստիճանի հարմարավետ ջերմաստիճանի սահմաններում: Coho սաղմոնն անցկացնում է շուրջ մեկուկես տարի ծովային ջրերում, իսկ հետո շտապում ափամերձ գետեր: Ամերիկյան ափին կան հատուկ բնակելի ձևեր, որոնք հանդիպում են միայն լճերում:

Կոհո սաղմոնի համար կարևոր է, որ այս ջրամբարներում հոսանքը շատ ինտենսիվ չլինի, և հատակը ծածկված լինի խճաքարերով: Վերջին տարիներին սաղմոնի այս բնակչության բնակավայրը զգալիորեն նեղացել է: Դրա ձվադրման ուղիները որոշ վտակներում կրճատվել կամ նույնիսկ վերացվել են, բայց այն դեռ տարածված է գետերի խոշոր համակարգերում:

Հետաքրքիր փաստԿա հատուկ տեսակի կոհո սաղմոն, որը հաջողությամբ աճեցվում է Չիլիի արհեստական ​​տնտեսություններում: Ձկներն ավելի փոքր են վայրի ձկների համեմատությամբ, իսկ մսի մեջ ճարպի պակաս պարունակություն կա, բայց դրանք ավելի արագ են աճում:

Ի՞նչ է ուտում կոհո սաղմոնը:

Լուսանկարը `Կարմիր կոհո սաղմոն

Երբ նրանք գտնվում են քաղցրահամ ջրի մեջ, երիտասարդները նախ սնվում են մոծակների, կադիս ճանճերի և տարբեր ջրիմուռների թրթուրներով: Երբ անչափահասների մարմնի չափը մոտենում է 10 սանտիմետրին, նրանց համար մատչելի են դառնում այլ ձկների, ջրային սողանցքների, գետի բզեզների և որոշ միջատների ֆեմոյի տապակները:

Հին անհատների սովորական դիետան է.

• այլ ձկների երիտասարդ պաշար, ներառյալ սաղմոնը.
• ծովախեցգետնի larvae, crustaceans, krill;
• կաղամար, ծովատառեխ, կոդ, navaga և այլն:

Բավականին մեծ բերանի և ամուր ատամների շնորհիվ կոհո սաղմոնը կարող է կերակրել բավականին մեծ ձկներով: Դիետայի մեջ ձկան տեսակը կախված է կոհո սաղմոնի բնակավայրից և տարվա եղանակից:

Հետաքրքիր փաստ. Coho սաղմոնը մսի յուղայնությամբ ցուցակում երրորդ տեղում է ՝ առաջ անցնելով sockeye սաղմոնից և chinook սաղմոնից: Այս ձուկը սառեցված է, դրանից պահածոյացված և աղած: Վերամշակելուց հետո ամբողջ թափոնն օգտագործվում է կերային ալյուրի արտադրության մեջ:

Ձվադրման ժամանակ ձուկը ընդհանրապես չի ուտում, նրա բնազդները, որոնք կապված են սննդամթերքի արդյունահանման հետ, ամբողջովին վերանում են, իսկ աղիները դադարում են գործել: Բոլոր ուժերն ուղղված են սեռի շարունակությանը, և ուժասպառ մեծահասակները մահանում են ձվադրման ավարտից անմիջապես հետո: Բայց նրանց մահն անիմաստ չէ, քանի որ նրանք իրենք են դառնում ջրամբարի հոսքի ամբողջ էկոհամակարգի բուծման տարածք, այդ թվում ՝ իրենց սերունդների համար:

Այժմ դուք գիտեք, թե որտեղ է գտնվում կոհո սաղմոնը: Տեսնենք, թե ինչ է ուտում այս ձուկը:

Բնավորության և կենսակերպի առանձնահատկությունները

Լուսանկարը `Coho սաղմոն

Սաղմոնի այս տեսակն իր կյանքը սկսում է քաղցրահամ ջրերում, որտեղ անցկացնում է մոտ մեկ տարի, այնուհետև գաղթում է ծովեր և օվկիանոսներ աճի և հետագա զարգացման համար: Որոշ տեսակներ հեռու չեն մտնում ծովի ջրերը ՝ նախընտրելով մնալ գետերի մոտ, իսկ մյուսներն ունակ են արտագաղթել հազարավոր կիլոմետրերից ավելի մեծ հեռավորությունների:

Նրանք մոտ մեկուկես տարի անցկացնում են աղի ջրերում և վերադառնում գետեր կամ լճեր, որտեղ ծնվել են իրենց կյանքի վերջին փուլի համար: Կոհո սաղմոնի ողջ կյանքի ցիկլի տևողությունը 3-4 տարի է: Արուներից ոմանք մահանում են կյանքի երկրորդ տարում:

Կոհո սաղմոնը պահվում է հոտերով: Theովում այն ​​բնակվում է մակերևույթից 250 մետրից ոչ ցածր ջրի շերտերում, հիմնականում ձկները գտնվում են 7-9 մետր խորության վրա: Գետերը մտնելու ժամանակը կախված է բնակավայրից: Կան ամառային, աշնանային և ձմեռային կոհո սաղմոններ: Անհատները սեռական հասունանում են կյանքի երրորդ տարում:

Նկատվել է, որ արական սեռը ավելի արագ է հասունանում քաղցրահամ ջրամբարներում: Coho սաղմոնը շատ ավելի ուշ է ձվադրվում, քան սաղմոնի ընտանիքի բոլոր մյուս ներկայացուցիչները: Anadromous տեսակները ձմեռում են ծովում կամ օվկիանոսում:

Հետաքրքիր փաստՍաղմոնի այս տեսակը գնահատվում է ոչ միայն փափուկ կարմիր մսի, այլև թեթևակի դառը, բայց շատ սննդարար խավիարի համար: Այն այնքան բարձր կալորիականությամբ չէ, որքան այս ընտանիքի մյուս անդամների կալորիականությունը և համարվում է ավելի օգտակար:

Սոցիալական կառուցվածքը և վերարտադրությունը

Լուսանկարը `Coho սաղմոն Ռուսաստանում

Սեռական հասուն անհատներին ձվադրում են ուղարկում սեպտեմբերի սկզբից հունվար: Որոշ շրջաններում ձվադրման գրաֆիկը կարող է տարբեր լինել: Ձկները գետը բարձրանում են միայն գիշերը, շատ դանդաղ և հաճախ դադարում են հանգստանալ խորը անցքերում:

Էգերն իրենց պոչն օգտագործում են բնի հատակին փորելու համար, որտեղ հետո ձվեր են դնում: Կլատչերն իրականացվում են մի քանի մոտեցումներով, և ձվերի յուրաքանչյուր մասը պարարտանում է տարբեր արուների կողմից: Ձվադրման ամբողջ ժամանակահատվածի համար մեկ կին ի վիճակի է արտադրել մինչև 3000-4500 ձու:

Գետը գետի հոսանքն ի վեր մեկ առ մեկ փռելու համար էգերը փոսեր են փորում, ուստի պարզվում է, որ յուրաքանչյուր նախորդ ծածկված է նոր փորվածի մանրախիճով: Իրենց կյանքի վերջին, բայց ամենակարևոր փուլի ավարտից հետո մեծահասակները մահանում են:

Ինկուբացիոն շրջանը կախված է ջրի ջերմաստիճանից և կարող է տատանվել 38-ից 48 օրվա ընթացքում: Գոյատևման մակարդակը շատ բարձր է, բայց, այնուամենայնիվ, սա կյանքի ամենախոցելի փուլն է, որի ընթացքում երիտասարդ կոհո սաղմոնը կարող է դառնալ գիշատիչների զոհ, սառեցնել, թաղվել տիղմի շերտի տակ և այլն: Թրթուրները մանրախիճում մնում են երկու-տասը շաբաթ, մինչև նրանք ամբողջությամբ սպառում են դեղնուցի պարկերը:

Birthնվելուց 45 օր հետո տապակները աճում են մինչև 3 սմ: Երիտասարդը աճում է ծառերի կոճղերի, խոշոր քարերի մոտ, ծալքերով: Գետով անչափահասների միգրացիան սկսվում է մոտ մեկ տարի անց, երբ նրանց մարմնի երկարությունը գերազանցում է 13-20 սմ-ը:

Կոհո սաղմոնի բնական թշնամիները

Լուսանկարը `Ինչպիսի տեսք ունի կոհո սաղմոնը

Իրենց բնական միջավայրում մեծահասակները քիչ թշնամիներ ունեն: Միայն գիշատիչ ձկների բավականին մեծ և արագ տեսակները ի վիճակի են հաղթահարել կոհո սաղմոնը, բացի այդ, այն ունի լավ պաշտպանիչ քողարկում և դժվար է նկատել ջրի սյունակում: Abովային թռչունները չեն կարող հասնել նրանց, քանի որ հասուն անհատները զգալի խորության վրա են պահում:

Երիտասարդ աճը կարող է զոհ դառնալ շատ գիշատիչ ձկների, այդ թվում ՝ մեծահասակների հարազատների համար: Կլիմայական պայմանների փոփոխությունը, ձվադրավայրերի կորուստը ամբարտակների կառուցման պատճառով և քաղաքային տարածումը ավելի մեծ վնաս են հասցնում այս տեսակի բնակչությանը: Անտառահատումները և գյուղատնտեսությունը բացասաբար են ազդում կաղամբի սաղմոնի ավանդական բուծման ջրի ջրի որակի վրա:

Մինչ ձկների մյուս տեսակների մեջ ձվերի գոյատևման մակարդակը հաճախ չի գերազանցում 50 տոկոսը, կոհո սաղմոնի կորուստը կազմում է ոչ ավելի, քան 6-7 տոկոս: Հիմնական պատճառը ձվադրման համար բների հատուկ դասավորությունն է, ինչը նպաստում է ձվերի և սաղմերի լավ օդափոխմանը, թափոնների լվացմանը:

Հետաքրքիր փաստՌուսաստանում ձկների այս տեսակը կարող են որսալ դիլետանտները, բայց դրա համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել հատուկ լիցենզիա: Կամչատկայի մերձակայքում ապրում են մեծ քանակությամբ կոհո սաղմոններ. Այն արդեն գործնականում համարվել է Կամչատկա ձուկ: Երկրի այլ մարզերում այն ​​շատ ավելի քիչ տարածված է:

Տեսակի բնակչությունը և կարգավիճակը

Լուսանկարը `Coho սաղմոն

Ալյասկայի և Կամչատկայի ափերին կոլո սաղմոնի բնակչության վերջին վերլուծությունը կատարվել է 2012 թվականին: Այս ամենաարժեքավոր առևտրային ձկների քանակն այժմ քիչ թե շատ կայուն է և իր ամենամեծ համակենտրոնացման վայրերում նրան ոչինչ չի սպառնում: Վերջին տասնամյակի ընթացքում Ալյասկա նահանգի Կալիֆոռնիա նահանգի ջրերում նույնիսկ սաղմոնի այս ներկայացուցչի թվի փոքր աճ է գրանցվել: Միակ մտահոգությունը կոհո սաղմոնի մեկ տեսակի ճակատագիրն է, որն ապրում է միայն մի քանի լճերում:

Կոհոյի սաղմոնի պոպուլյացիան պահպանելու համար անհրաժեշտ է պահպանել բարենպաստ պայմանները նրանց սովորական ձվադրման վայրերում, որոշ ջրային մարմիններում ձկնորսության ամբողջական արգելք մտցնել և խստացնել հսկողությունը բույսերով մշակաբույսերի մշակման համար քիմիական նյութերի օգտագործման նկատմամբ:

Իրենց բնական միջավայրում թշնամիների փոքր քանակի, շատ բարձր պտղաբերության և երիտասարդ կենդանիների տպավորիչ գոյատևման պատճառով, սաղմոնը կարող է ինքնուրույն վերականգնել իրենց բնակչությունը բավականին կարճ ժամանակահատվածում: Մարդը միայն պետք է նրան մի փոքր օգնի, բայց ամենակարևորը `կոպիտ չխանգարել բնական գործընթացներին և խոչընդոտներ չստեղծել:

Հետաքրքիր փաստԿոհո սաղմոնին թույլատրվում է որսալ միայն պտտվելով և թռչող ձկնորսությամբ: Այս ուժեղ ձուկը երբեք չի հանձնվում առանց կռվի, այնպես որ ձկնորսությունը միշտ շատ հետաքրքիր է:

ԿոհոՍաղմոնի ընտանիքի բոլոր ներկայացուցիչների նման, ձկներն էլ եզակի են և շատ արժեքավոր մարդու առողջ սնուցման համար, բայց սա դեռ ամենը չէ: Հոսանքին հակառակ լողալու, գետերը վեր բարձրանալու համար ՝ կյանքի հիմնական նպատակին հասնելու համար, չնայած բոլոր խոչընդոտներին, այս ձկանը դարձնում է իսկական մարտիկ, վճռականության և ուժեղ բնավորության օրինակ:

Հրապարակման ամսաթիվը ՝ 08/18/2019

Թարմացված ամսաթիվը ՝ 11.11.2019 ժամը 12:07