Միդիա

Pin
Send
Share
Send

Միդիա - ջրիմուռների անողնաշարավոր բնակիչներ երկփեղկանի փափկամարմինների ընտանիքից: Նրանք ապրում են ամբողջ աշխարհում քաղցր + աղքատ + աղաջրի ջրային մարմիններում: Կենդանիները բնակություն են հաստատում ափամերձ տարածքներում `զով ջրով և արագ հոսանքներով: Միդիաները մասսայաբար կուտակվում են առափնյա գոտիների մոտ `մի տեսակ միդիա ափեր, ստեղծելով ջրի ուժեղ ֆիլտրում:

Տեսակի ծագումը և նկարագիրը

Լուսանկարը `Միդելը

Միդելը ընդհանուր անուն է, որը տարածվում է քաղցրահամ և աղի ջրերի երկբալանի ընտանիքների անդամների վրա: Այս խմբերի անդամներն ունեն ընդհանուր պատյան ՝ երկարացված ուրվագծով, որն ասիմետրիկ է ՝ համեմատած այլ ուտելի փափկամարմինների հետ, որոնց արտաքին թաղանթն ավելի կլորացված է կամ օվալաձեւ վիճակում:

«Միդիա» բառն իր խոսակցական իմաստով օգտագործվում է նշելու Mytilidae ընտանիքի փափկամարմինները, որոնց մեծ մասն ապրում է ջրային մարմինների առափնյա գոտու բաց ափերին: Դրանք կցվում են ուժեղ բիսալկի թելերով կոշտ հիմքի վրա: Bathymodiolus սեռի մի քանի տեսակներ հագեցած են գաղութացված հիդրոթերմային օդանցքներով, որոնք կապված են օվկիանոսի լեռնաշղթաների հետ:

Տեսանյութ ՝ Միդիաներ

Միդիների մեծ մասում կճեպները նեղ են, բայց երկար և ունեն ասիմետրիկ, սեպաձև ձև: Ռումբերնների արտաքին գույներն ունեն մուգ երանգներ. Դրանք հաճախ մուգ կապույտ, շագանակագույն կամ սեւավուն են, մինչդեռ ներքին ծածկույթը արծաթափայլ է և որոշ չափով մարգարիտ: «Միդիա» անվանումն օգտագործվում է նաև քաղցրահամ երկփեղկային փափկամարմինների, այդ թվում ՝ քաղցրահամ մարգարիտների միդիների համար: Քաղցրահամ ջրերի միդիաները պատկանում են երկփեղկային փափկամարմինների տարբեր ենթադասերին, չնայած որ դրանք ունեն որոշ մակերեսային նմանություններ:

Dreissenidae ընտանիքի քաղցրահամ ջրերը չեն պատկանում նախկինում նշանակված խմբերին, նույնիսկ եթե դրանք իրենց տեսքով նման են: Mytilus– ի շատ տեսակներ ապրում են ժայռերին կից ՝ byssus– ի միջոցով: Դրանք դասակարգվում են որպես Heterodonta, տաքսոնոմիական խումբ, որն ընդգրկում է երկփեղկավոր միդիայի տեսակների մեծ մասը, որոնք կոչվում են «փափկամարմիններ»:

Արտաքին տեսք և առանձնահատկություններ

Լուսանկարը ՝ ինչ տեսք ունի միդիան

Միդիան ունի հարթ, անհավասար արտաքին թաղանթ, սովորաբար մանուշակագույն, կապույտ կամ մուգ շագանակագույն, աճի համակենտրոն գծերով: Գործի ներսը մարգարիտ սպիտակ է: Փականների ներքին հատվածը սպիտակ-դեղին է. Հետևի կցորդիչի սպին շատ ավելի մեծ է, քան նախորդ կցորդիչից: Թելքավոր շագանակագույն թելերը տարածվում են փակ թաղանթից ՝ մակերեսին կցելու համար:

Հասուն կճեպների երկարությունը մոտ 5-10 սմ է: Նրանք ունեն երկարավուն օվալաձև ձև և բաղկացած են աջ և ձախ փականներից, որոնք իրար են պահում առաձգական մկանային կապանով:

Ռումբերն բաղկացած է 3 շերտերից.

  • օրգանական նյութից պատրաստված վերև;
  • միջին հաստ կրաքարի շերտ;
  • ներքին արծաթափայլ-սպիտակ մարգարիտապատ շերտ:

Միդիաներն ունեն թաղանթ, որը տեղակայված է կճեպի և այլ օրգանների (սիրտ, ստամոքս, աղիքներ, երիկամներ) փափուկ մասում: Սֆինկի օգնությամբ միդսը կարող է սերտորեն փակել պատյանները վտանգի կամ երաշտի դեպքում: Ինչպես երկբալ փափկամարմիններից շատերը, նրանց մոտ կա ոտք կոչվող օրգան: Քաղցրահամ ջրերում, ոտնաթաթը մկանային է, մեծ ՝ բիսուսի գեղձով և սովորաբար կացնի տեսքով:

Հետաքրքիր փաստՕտար մարմինը, որը գտնվում է խարույկի և թիկնոցի արանքում, բոլոր կողմերից պատված է մարգարիտով ՝ այդպիսով կազմելով մարգարիտ:

Գեղձը, միդիայի մեջ պարունակվող ձվի սպիտակուցի և ծովից ֆիլտրված երկաթի միջոցով, առաջացնում են կապույտ թելեր, որոնցով միդսը կարող է կառչել մակերեսներից: Ոտքը օգտագործվում է կենդանին սուբստրատի (ավազ, մանրախիճ կամ տիղմ) միջով ձգելու համար: Դա պայմանավորված է սուբստրատի միջով ոտքի առաջխաղացմամբ, հատվածը լայնացնելով, իսկ հետո կենդանու մնացած մասը պատյանով առաջ քաշելով:

Seaովային միդիաներում ոտքը փոքր է և նման է լեզվին, որովայնի մակերեսին փոքր ընկճվածություն ունի: Այս փոսից ազատվում է մածուցիկ և կպչուն սեկրեցիա, որը մտնում է ակոս և աստիճանաբար կարծրանում է ծովի ջրի հետ շփվելուց հետո: Սա ձևավորում է անսովոր կոշտ, ամուր, առաձգական թելեր, որոնցով միդիան ամրացվում է հիմքին ՝ մնալով անշարժ ՝ ավելացված հոսքով տեղերում:

Որտեղ է միդիան ապրում:

Լուսանկարը `Միդիաները Ռուսաստանում

Միդերը հանդիպում են Հյուսիսային Ատլանտյան օվկիանոսի առափնյա շրջաններում, ներառյալ Հյուսիսային Ամերիկան, Եվրոպան և Պալեառեկտիկայի հյուսիսը: Դրանք հայտնաբերվել են Ռուսաստանում ՝ Սպիտակ ծովից մինչև Ֆրանսիայի հարավ, Բրիտանական կղզիների ողջ տարածքում, Ուելսի հյուսիսում և Շոտլանդիայի արեւմուտքում: Արևմտյան Ատլանտիկայում M. edulis- ը գրավում է Կանադայի հարավային ծովային նահանգները մինչև Հյուսիսային Կարոլինա:

Seaովային միդիները հանդիպում են միջին և ստորին միջմեղային գոտում ՝ աշխարհի համեմատաբար բարեխառն ծովերում: Որոշ միդիաներ հանդիպում են արևադարձային միջմշակութային գոտիներում, բայց ոչ այնքան մեծ թվով:

Միդիաների որոշ տեսակներ նախընտրում են աղի ճահիճները կամ հանգիստ ծածկոցները, իսկ մյուսները վայելում են աղմկոտ սերֆը ՝ ծածկելով ջրով լվացված ափամերձ քարերը: Որոշ միդիաներ յուրացրել են հիդրոթերմային օդափոխության մոտ գտնվող խորքերը: Հարավաֆրիկյան միդսը չի մնում ժայռերին, բայց թաքնվում է ավազոտ լողափերում ՝ նստելով ավազի մակերեսից վեր ՝ ուտելիք, ջուր ու թափոններ սպառելու համար:

Հետաքրքիր փաստՔաղցրահամ ջրերն ամբողջ աշխարհում ապրում են լճերում, ջրանցքներում, գետերում և առվակներում, բացառությամբ բևեռային շրջանների: Նրանց անընդհատ պետք է սառը, մաքուր ջրի աղբյուր: Միդիան ընտրում է օգտակար հանածոներ պարունակող ջուր: Նրանց թաղանթները կառուցելու համար նրանց անհրաժեշտ է կալցիումի կարբոնատ:

Միդսը մի քանի ամիս ունակ է դիմակայել սառեցմանը: Կապույտ միդիաները լավ կլիմայացվեն t միջակայքում ՝ 5-ից 20 ° C, մեծահասակների մոտ կայուն ջերմային կայունության վերին սահմանով ՝ մոտ 29 ° C:

Կապույտ միդիաները չեն բարգավաճում 15% -ից ցածր ջրի աղիության պայմաններում, բայց կարող են դիմակայել շրջակա միջավայրի զգալի տատանումներին: Նրանց խորությունը տատանվում է 5-ից 10 մետր: Սովորաբար M. edulis- ը հանդիպում է ժայռոտ ափերին ենթալիտրային և ծովափնյա շերտերում և մնում է այնտեղ մշտապես կցված:

Այժմ դուք գիտեք, թե որտեղ է գտնվում միդիան: Տեսնենք, թե ինչ է ուտում այս փափկամարմինը:

Ի՞նչ է ուտում միդսը:

Լուսանկարը `Սևծովյան միդիաներ

Seaովային և քաղցրահամ միդիաները ֆիլտրի սնուցողներ են: Նրանք ունեն երկու անցք: Ուրը հոսում է մուտքի միջով, որտեղ խարազան մազերը ջրի անընդհատ հոսք են ստեղծում: Այս եղանակով սննդի մանր մասնիկները (բուսական և կենդանական պլանկտոններ) կպչում են մաղձի լորձաթաղանթին: Թարթիչներն այնուհետև մաղձի լորձը սննդի մասնիկներով մղում են միջանցքի բերանը, իսկ այնտեղից ՝ ստամոքս և աղիքներ, որտեղ վերջապես մարսվում է սնունդը: Չմարսված մնացորդները շնչառական ջրի հետ միասին կրկին արտանետվում են ելքից:

Միդիաների հիմնական սննդակարգը բաղկացած է ֆիտոպլանկտոնից, դինոֆելագելատներից, փոքր դիատոմներից, զոոսպորներից, դրոշակներից և այլ նախակենդանիներից, տարբեր միաբջիջ ջրիմուռներից և մանրուքներից ՝ զտված շրջակա ջրից: Միդիաները կախոցքի զտիչների զտիչ սնուցող նյութեր են և համարվում են մաքրող միջոցներ ՝ ջրի սյունակում հավաքելով այն ամենը, ինչը բավական փոքր է կլանելու համար:

Միդիաների սովորական դիետան ներառում է.

  • պլանկտոն;
  • մանրուք;
  • խավիար;
  • zooplankton;
  • ծովային ջրիմուռներ;
  • ֆիտոպլանկտոն;
  • մանրէներ

Seaովային միդիաները հաճախ հայտնաբերվում են միասին խրված ալիքային ժայռերի վրա: Նրանք իրենց բիսսուսով կցված են ժայռոտ եզրերին: Կուտակման սովորությունը օգնում է բռնել միդիաները ուժեղ ալիքների ազդեցության տակ: Tածր ալիքի ժամանակ կլաստերի մեջտեղում գտնվող անհատները ենթակա են հեղուկի պակաս կորստի ՝ այլ միդիաներով ջուր վերցնելու պատճառով:

Բնավորության և կենսակերպի առանձնահատկությունները

Լուսանկարը `ծովային միդիաներ

Միդիաները նստակյաց տեսակ են, որոնք անընդհատ նստում են հիմքերի վրա: Հասուն միդիաները նախընտրում են նստակյաց ժամանցը, ուստի նրանց ոտքը կորցնում է իր շարժիչ գործառույթը: Չամրացված ենթաշերտներում երիտասարդ անհատները խեղդում են հին միդիաները, որոնց վրա նստում են:

Հետաքրքիր փաստՄիդիաներն օգտագործվում են որպես կենսաինդիկատորներ քաղցր և ծովային ջրերում շրջակա միջավայրի վիճակը վերահսկելու համար: Այս խեցեմորթները շատ օգտակար են, քանի որ տարածված են ամբողջ աշխարհում: Նրանց բնութագրերը ապահովում են, որ նրանք ցուցադրեն այն միջավայրը, որտեղ նրանք գտնվում կամ տեղակայված են: Նրանց կառուցվածքի, ֆիզիոլոգիայի, վարքի կամ թվերի փոփոխությունները ցույց են տալիս էկոհամակարգի վիճակը:

Հատուկ գեղձերը թրծում են ուժեղ սպիտակուցային թելեր, որոնց միջոցով դրանք ամրացված են քարերի և այլ առարկաների վրա: Գետի միդիաները նման օրգան չունեն: Միդում բերանը գտնվում է ոտքի հիմքում և շրջապատված է բլթակներով: Բերանը կապված է կերակրափողի հետ:

Միդսը խիստ դիմացկուն է նստվածքի բարձր մակարդակներին և օգնում է ջրի սյունից հեռացնել նստվածքը: Հասուն միդիան ապահովում է բնակավայր և որս այլ կենդանիների համար և ծառայում է որպես ջրիմուռներով կցորդման նյութ ՝ բարձրացնելով տեղական բազմազանությունը: Ոլորտի թրթուրները նույնպես սննդի կարևոր աղբյուր են տնկարկային կենդանիների համար:

Միդիաներն ունեն հատուկ սարքեր աշխարհագրական տեղակայման և կողմնորոշման հարցում օգնելու համար: Միդիաներն ունեն քիմեկտորներ, որոնք կարող են հայտնաբերել սեռական բջիջների արտանետումը: Այս քիմի ընկալիչները նաև օգնում են դեռահասի միդիաներին խուսափել հասուն միդիների մոտակայքում գտնվող ենթաշերտերի ժամանակավոր տեղակայումից, ենթադրաբար ՝ սննդի համար մրցակցությունը նվազեցնելու համար:

Այս փափկամարմինների կյանքի տևողությունը կարող է զգալիորեն տարբեր լինել ՝ կախված նրանից, թե որտեղ են դրանք կցվում: Ավելի բաց ափամերձ շրջաններում բնակություն հաստատելը զգալիորեն ավելի խոցելի է գիշատիչների, հիմնականում թռչունների նկատմամբ: Միդիաները, որոնք բնակություն են հաստատում բաց տարածքներում, կարող են տարեկան մահացության մակարդակ ունենալ մինչև 98%: Դրեյֆային թրթուրի և անչափահասության փուլերը տառապում են մահացության ամենաբարձր ցուցանիշներից:

Սոցիալական կառուցվածքը և վերարտադրությունը

Լուսանկարը `միդիաներ

Ամեն գարուն և ամառ կանայք դնում են հինգից տաս միլիոն ձու, որոնք հետո արուները պարարտացնում են: Բեղմնավորված ձվերը վերածվում են թրթուրների, որոնք գիշատիչները սպառում են 99,9% -ով ՝ երիտասարդ միդիա դառնալու չորս շաբաթվա ընթացքում:

Այնուամենայնիվ, այս «ընտրությունից» հետո դեռ մնացել է մոտ 10,000 երիտասարդ միդիա: Նրանք ունեն մոտ երեք միլիմետր չափս և հաճախ ծովում շեղվում են մի քանի հարյուր կիլոմետր մինչև մերձափնյա շրջաններում մոտ հինգ սանտիմետր հաստատվելը:

Հետաքրքիր փաստ. Պատճառն այն է, որ այդպիսի խոշոր գաղութներում միդիաներն ապրում են այն պատճառով, որ տղամարդիկ շատ ավելի հավանական է, որ իրենց ձվերը պարարտացնեն: Թրթուրները պլանկտոնով շուրջ չորս շաբաթ ազատ լողալուց հետո նրանք կցվում են ժայռերին, կույտերին, գոմերին, կոշտ ավազին և այլ պատյաններին:

Միդիաներն ունեն առանձին արու և էգ: Seaովային միդիաները պարարտանում են մարմնից դուրս: Թրթուրի փուլից սկսած ՝ նրանք քշում են մինչև վեց ամիս առաջ ՝ նախքան կոշտ մակերեսների վրա նստելը: Նրանք ավելի լավ դիրքի հասնելու համար ունակ են դանդաղ շարժվել ՝ սոսնձելով և անջատելով բիսուսի թելերը:

Քաղցրահամ ջրերի տեսակները բազմանում են սեռական ճանապարհով: Արուն սերմնահեղուկ է արձակում ջրի մեջ, որն ընթացիկ անցքից ներթափանցում է էգին: Բեղմնավորումից հետո ձվերը հասնում են թրթուրի փուլին և ժամանակավորապես մակաբուծում ձկներին ՝ բռնելով լողակներից կամ մաղձներից: Դրանց հայտնվելուց առաջ նրանք աճում են էգերի մաղձերում, որտեղ նրանց շուրջ անընդհատ թթվածնով հարուստ ջուր է շրջանառվում:

Թրթուրները գոյատեւում են միայն այն ժամանակ, երբ գտնում են ճիշտ հյուրընկալող ՝ ձկներին: Թրթուրները կցվելուց հետո ձկան մարմինը արձագանքում է ՝ դրանք պատելով կիստ առաջացնող բջիջներով, ուստի դրանք մնում են երկու-հինգ շաբաթ: Մեծանալով ՝ նրանք ազատվում են սեփականատիրոջից ՝ սուզվելով հատակին ՝ անկախ կյանք սկսելու համար:

Միդիաների բնական թշնամիները

Լուսանկարը ՝ ինչ տեսք ունի միդիան

Միդիան առավել հաճախ հանդիպում է մեծ կոնցենտրացիաներում, որտեղ դրանց քանակի պատճառով դրանք որոշակիորեն պաշտպանված են գիշատումից: Նրանց խեցին գործում է որպես պաշտպանիչ շերտ, չնայած որ գիշատիչների որոշ տեսակներ ունակ են ոչնչացնել այն:

Միդիայի բնական գիշատիչների շրջանում կան ծովաստղեր, որոնք սպասում են բացել միդիայի կեղևը, ապա կուլ տալ այն: Բազմաթիվ ողնաշարավորներն ուտում են միդիաներ, ինչպիսիք են ծովախեցգետինները, ձկները, ծովատառեխներն ու բադերը:

Դրանք կարող են բռնել միայն մարդկանց կողմից, ոչ միայն սպառման համար, այլ նաև պարարտանյութերի արտադրության համար. Դրանք ծառայում են որպես խայծ ձկնորսության համար, սնունդ ակվարիումի ձկների համար և ժամանակ առ ժամանակ խճանկարային բանկեր կցելու համար, ինչպես Լանկաշիրի անգլիական շրջանում: Մեղմ ձմեռները բարդացնում են իրավիճակը, քանի որ այդ ժամանակ գրեթե միշտ կան շատ երիտասարդ միդիների գիշատիչներ:

Միդիաների ամենահայտնի գիշատիչները ներառում են.

  • սրիկան ​​(Pleuronectiformes);
  • կծու (Scolopacidae);
  • ճայեր (Larus);
  • ագռավներ (Corvus);
  • ներկ մանուշակագույն (N. lapillus);
  • ծովային աստղեր (A. rubens);
  • կանաչ ծովափողեր (S. droebachiensis):

Որոշ գիշատիչներ սպասում են, թե երբ է միդիան շնչելու համար բացելու փականները: Դրանից հետո գիշատիչը մղում է միդիայի սիֆոնը ճաքի մեջ և բացում միդիան այնպես, որ այն ուտվի: Քաղցրահամ ջրերը միս են ուտում ռեկոնները, ջրասամույրները, բադերը, բաբուները և սագերը:

Տեսակի բնակչությունը և կարգավիճակը

Լուսանկարը `Միդիաները Ռուսաստանում

Միդիան բավականին տարածված է առափնյա շատ շրջաններում, ուստի դրանք ներառված չեն որևէ Կարմիր գրքում պահպանման համար և չեն ստացել որևէ հատուկ կարգավիճակ: 2005-ին Չինաստանը որսաց աշխարհի միդիների 40% -ը: Եվրոպայում Իսպանիան եղել է արդյունաբերության առաջատարը:

Միացյալ Նահանգներում միջանցքի ֆերմերային գործունեություն է տեղի ունենում, և առավել հաճախ աճում են կապույտ միդիաներ: Որոշ միդիաներ հիմնական ուտելի խեցեմորթներն են: Դրանք, մասնավորապես, ներառում են Ատլանտիկայում, Հյուսիսային ծովում, Բալթիկայում և Միջերկրական ծովում հայտնաբերված տեսակները:

Տասներեքերորդ դարից սկսած, նրանք աճեցվում են Ֆրանսիայում փայտե տախտակների վրա: Միդիաները հայտնի էին Կելտերի գաղութացումից ի վեր: Այսօր դրանք աճեցվում են նաև Հոլանդիայի, Գերմանիայի և Իտալիայի ափերին: Եվրոպայում ամեն տարի վաճառվում է շուրջ 550,000 տոննա միդիա, մոտ 250,000 տոննա Mytilus galloprovincialis տեսակներ: Հռենոսյան ոճի կակղամորթները սովորական պատրաստման տարբերակ են: Բելգիայում և Հյուսիսային Ֆրանսիայում միդիաները հաճախ մատուցվում են կարտոֆիլով կարտոֆիլի հետ:

Միդիա սանիտարական ստուգումների բացակայության դեպքում դա հազվադեպ դեպքերում կարող է հանգեցնել թունավորման, եթե կենդանիները սպառում են մարդու համար թունավոր պլանկտոններ: Որոշ մարդիկ ալերգիա ունեն նաև իրենց սպիտակուցի նկատմամբ, ուստի նրանց մարմինը արձագանքում է հարբեցողության ախտանիշներով `այդպիսի նմուշների սպառման նկատմամբ: Եփելուց առաջ միդիաները պետք է կենդանի պահվեն, ուստի դրանք փակ են պահվում: Եթե ​​բացը բաց է մնում, ապրանքը պետք է դեն նետել:

Հրապարակման ամսաթիվը ՝ 26.08.2019

Թարմացված ամսաթիվը ՝ 22.08.2019 ժամը 0:06

Pin
Send
Share
Send

Դիտեք տեսանյութը: Բրինձ ծովամթերքներով.պատրաստում ենք Իսպանական Paella (Մայիս 2024).