Խելոք Ձուկ է, որը պատկանում է սաղմոնի ընտանիքին: Այն պատկանում է արժեքավոր ցեղատեսակների ՝ իր քնքուշ, համեղ մսի և շատ արժեքավոր խավիարի շնորհիվ: Այն հաճախ անվանում են անցակետ: Chum սաղմոնն իր հերթին բաժանվում է մի քանի տեսակների, ինչպես նաև երկու հիմնական ցեղերի: Բոլոր գոյություն ունեցող բոլոր տեսակները արտաքին տեսքով շատ նման են, ունեն նմանատիպ կենսակերպ և բնակավայր: Բացառություն է կազմում սախալինյան չաղ սաղմոնը, որը նախատեսված է հիմնականում արհեստական պայմաններում բուծելու համար:
Տեսակի ծագումը և նկարագիրը
Լուսանկարը `Կետա
Այս ձկների էվոլյուցիոն փուլերը լավ չեն հասկանում `գիտական տվյալների բացակայության պատճառով: Իխտոլոգները պնդում են, որ ժամանակակից սաղմոնի ամենավաղ ներկայացուցիչները գոյություն են ունեցել Հյուսիսային Ամերիկայի գետերում մոտ 50 միլիոն տարի առաջ: Այն փոքր էր չափից և արտաքինից ու կենսակերպից նման էր մոխրագույնի: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ էվոլյուցիայի գործընթացում այս ընտանիքի ներկայացուցիչները ստիպված էին գոյատևել կլիմայական տարբեր պայմաններում, նրանք շատ զգայուն են միջավայրի պայմանների փոփոխության նկատմամբ:
Ըստ ժայռապատկերների, կարող ենք ասել, որ ժամանակակից տական սաղմոնի հին նախնիները շուրջ 10 միլիոն տարի առաջ արդեն բնակվել են Խաղաղ օվկիանոսի ավազանում: Ձկների որոշ տեսակներ բնակվում էին խոշոր լճերում:
Տեսանյութ ՝ Կետա
Սաղմոնի շատ տեսակներ պարզապես վերացել են: Ամենապայծառ ու զարմանալի ոչնչացված տեսակներից մեկը «սաթնատամներով սաղմոնն» է: Այն անվանակոչվել է սաբեր ատամնավոր վագրի անունով ՝ երկար ժանիքների առկայության պատճառով, որոնք բնորոշ չեն ձկներին: Նրանց երկարությունը խոշոր անհատների մոտ հասնում էր 5-6 սանտիմետրի:
Chum սաղմոնի պատմության և էվոլյուցիայի առավել բարենպաստ ժամանակը եկել է մոտ 2-3,5 միլիոն տարի առաջ: Այս ժամանակահատվածում էր, որ սաղմոնները բաժանվեցին տեսակների, որոնցից յուրաքանչյուրն զբաղեցնում էր իր բնակության շրջանը:
Արտաքին տեսք և առանձնահատկություններ
Լուսանկար. Ինչպիսի՞ն է համր սաղմոնը
Սաղմոնի ընտանիքի այս ներկայացուցիչն իր կյանքի մեծ մասն անցկացնում է ծովային ջրերում: Դրանց հետ կապված ՝ այն ծովի բնակիչներին բնորոշ գույն ունի ՝ արտահոսքով արծաթագույն-կապտավուն: Մեջքի տարածքում ձուկն ունի ավելի մուգ գույն, որովայնի շրջանում այն ավելի բաց է: Այս գույնը թույլ է տալիս ձկներին աննկատ մնալ ինչպես ջրի սյունակում, այնպես էլ ներքևի մակերեսին: The chum սաղմոնն ունի մի շարք տարբերակիչ հատկություններ և հատկություններ:
Տիպիկ արտաքին նշաններ.
- երկարացված, երկարացված ձևի զանգվածային մարմին;
- փոքր-ինչ ամուր, խճճված կողմեր;
- պոչային և ճարպային լողակները մի փոքր տեղաշարժված են դեպի պոչը և ունեն 8-ից 11 փետուրներ.
- գլուխը բավականին մեծ է զանգվածային մարմնի ֆոնի վրա և ունի կոնաձև:
- բերանը լայն է, բերանում կան թերզարգացած ատամներ;
- բերանում մութ կետեր և շերտեր չկան.
- մարմինը ծածկված է միջին չափի կշեռքներով;
- կա մի մեծ պինդ պոչային ծածկ ՝ առանց խազի:
Հետաքրքիր փաստ. Ձվադրման շրջանում ձկների մարմնի ձևը և տեսքը կտրուկ փոխվում են: Մարմինը դառնում է ավելի մեծ և շատ ավելի լայն, հետևում գանգ է առաջանում: Theնոտները դառնում են շատ ավելի մեծ, ատամները ոլորվում են և դառնում են շատ ավելի երկար և երկար: Գույնը դառնում է շագանակագույն, դեղին, կանաչավուն կամ ձիթապտղի: Մարմնի կողային մակերեսին հայտնվում են մանուշակագույն կամ կարմրավուն շերտեր, որոնք ժամանակի հետ մթնում են:
Որոշ ձկներ կարող են աճել շատ մեծ չափերի: Դինայի մարմինը կարող է հասնել 60-80 սանտիմետր, իսկ մարմնի քաշը կարող է գերազանցել 10 կիլոգրամը:
Հետաքրքիր փաստ. Պաշտոնական տվյալների համաձայն, խճճված սաղմոնի մարմնի առավելագույն չափը մեկուկես մետր էր, իսկ քաշը `16 կիլոգրամ:
Ձվադրման ձկները սովորաբար ունեն մարմնի երկարությունը մոտ 50-65 սանտիմետր: Ամառային ձմեռային սաղմոնի մարմնի չափը փոքր է ձմռան ձմեռային սաղմոնի չափից:
Որտե՞ղ է ապրում սաղմոնային խառնուրդը
Լուսանկարը `Chum սաղմոն Ռուսաստանում
Չաղ սաղմոնն իր կյանքի մեծ մասն անցկացնում է ափամերձ գոտու մոտակայքում գտնվող աղաջրերի մարմիններում: Chum սաղմոնի հիմնական բնակավայրը Խաղաղ օվկիանոսի ավազանն է: Ձուկը սովորաբար անվանում են անադռոմ ձուկ, քանի որ այն իրականում ապրում է ծովերում և գնում է ձվադրման գետերի բերաններում: Հարկ է նշել, որ ձվադրման համար սաղմոնը ձգտում է ճշգրիտ գտնել գետերի բերանները, որտեղից նա դուրս է եկել տապակած: Ձվադրումը տեղի է ունենում Հեռավոր Արևելքի, Ասիայի երկրների, Հյուսիսային Ամերիկայի քաղցրահամ գետերում ՝ Կալիֆոռնիայից մինչև Ալյասկա:
Որպես մշտական բնակության և սննդի տարածաշրջաններ, ձկներն ընտրում են Խաղաղ օվկիանոսի տաք ջրերը `Կուրո-Սիվոյի ստորջրյա հոսանքը:
Խճճված սաղմոնի աշխարհագրական շրջանները.
- Օխոտի ծով;
- Բերինգի ծով;
- Japaneseապոնական ծով:
Ձվադրումը տեղի է ունենում գետի բերանում: Այս ժամանակահատվածում ձկներ կարելի է գտնել գետերում, ինչպիսիք են Լենան, Կոլիման, Ինդիգիրկան, Յանան, Պենժիրան, Պորոնայան, Օխոտան և այլն: Կաղամբ սաղմոնը մակերեսային ջրերի ձուկ է: Անհատների մեծ մասն ապրում է ոչ ավելի, քան 10 մետր խորության վրա: Ձկներն իրենց կյանքի զգալի մասը ծախսում են սննդի միգրացիաների մեջ: Այս ժամանակահատվածը կարող է տևել 2,5-ից 10 տարի:
Իխտոլոգները նշում են, որ Սաղմոնի ընտանիքի բոլոր ներկայացուցիչներից, որոնք ապրում են Խաղաղ օվկիանոսի ջրերում, դա ամենալայն բնակավայրն ունի չաղ սաղմոնը: Ռուսաստանի որոշ շրջաններում, մասնավորապես ՝ Կամչատկայում և Սախալինում, չաղ սաղմոնն ապրում է արհեստական ջրավազաններում, որոնք նախատեսված են ձկնաբուծության համար ՝ արդյունաբերական նպատակներով:
Ինչ է ուտում Chum սաղմոնը:
Լուսանկարը `Chum սաղմոն
Ձկների աճի հետ մեկտեղ նրանց կենսակերպը փոխվում է: Երբ այն հասնում է օպտիմալ չափի և մարմնի քաշի, որի դեպքում գոյություն ունի բաց ծովում համեմատաբար անվտանգ, այն սկսում է վարել գիշատիչ ապրելակերպ: Tenարպակալման ժամանակահատվածում ձկներին անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ սնունդ, որը կարելի է գտնել միայն ծովում:
Տապակները մեծանալուց հետո նրանք սկսում են աստիճանաբար սահել բաց ծովի մեջ: Այնտեղ նրանք հավաքվում են խմբերով և գտնում հանգիստ, մեկուսացված վայրեր, որտեղ նրանք թաքնվում են մինչև հասնեն իրենց օպտիմալ չափսերին:
Տարիքի հետ ձուկը անցնում է գիշատիչ ապրելակերպի և ուտում ավելի մեծ որս: Այս ժամանակահատվածում մեծ քանակությամբ որս է պահանջվում, որպեսզի օրական քաշի և հասակի բարձրացումը համապատասխանի նորմերին:
Սննդամթերքի մատակարարում մեծահասակների համար.
- գերբիլ;
- ծովատառեխ;
- հոտոտել;
- փոքր փչակ;
- խարիսխ;
- կաղամար;
- սարդինա;
- գոբիներ
Հաշվի առնելով այն փաստը, որ ձուկն ապրում է դպրոցում, այն որսում է նաև դպրոցներում: Հատուկ գունավորումն օգնում է նրանց ոչ միայն աննկատ մնալ թշնամիների կողմից, այլ նաև իրենց որսի համար: Հաճախ բավական է, որ ձուկը պարզապես սառչի, մինչ սպասում է իր որսին: Երբ պոտենցիալ սնունդը հնարավորինս մոտենում է, ձուկը նետում և բռնում է որսին: Երբեմն համր սաղմոնի դպրոցը պարզապես բախվում է այլ ձկների դպրոցին և պարզապես բռնում է բոլորին, ովքեր չեն հասցրել թաքնվել:
Բնավորության և կենսակերպի առանձնահատկությունները
Լուսանկարը `Chum սաղմոն ջրի մեջ
Սաղմոնի ընտանիքի այս ներկայացուցչի համար շատ տարածված է վերադառնալ իրենց ծննդավայրերը: Ձվադրման շրջանում գրեթե հարյուր տոկոս դեպքերում Chum սաղմոնը լողում է դեպի այն վայրերը, որտեղ ինքը ծնվել է: Հենց այս բնութագրական հատկանիշը դարձավ այն հիմնական չափանիշը, համաձայն որի իխիթոլոգները տնային սաղմոնը բաժանեցին երկու կատեգորիաների ՝ ըստ աշխարհագրական սկզբունքի ՝ հյուսիսամերիկյան և ասիական: Բնական պայմաններում նրանց հանդիպումը բացառվում է:
Ռուսաստանի Դաշնության տարածքում բնակվում և բազմանում է ասիական տաքսոնը:
Կախված բնակության շրջաններից ՝ իխթիոլոգները հայտնաբերել են այս տեսակի մի քանի ենթատեսակներ.
- հյուսիսային տաքսոն;
- Սախալին;
- Ամուր;
- Օխոտսկի ծով:
Տապակածը հասուն, մեծահասակ դառնալուց հետո նրանք գետերում չեն մնում, ինչպես սաղմոնի ընտանիքի մյուս անդամները: Մի քանի տարի բավարար մարմնի քաշ հավաքելու համար այն անցնում է բաց ծով: Սկզբում անհաս անհատները ափամերձ հատվածում են գտնվում մեկուսացված վայրերում: Օպտիմալ պայմաններում և սննդի առկայության պայմաններում ձկների մարմնի քաշն ամեն օր ավելանում է մոտ 2,5-3% -ով: Այդ պահին, երբ ձկների չափը հասնում է 30-40 սանտիմետրի, այն գնում է մի տարածաշրջան որոնելու, որտեղ կա բավարար քանակությամբ սնունդ: Հաճախ նման ուղևորությունները կարող են տևել մի քանի տարի:
Չամ ձուկը մեկ ձուկ չէ, այն հավաքվում է բազմաթիվ դպրոցներում: Նրանց մեծ մասն ապրում է Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիսային շրջաններում: Երբ գարուն է գալիս, և ջուրը տաքանում է, այն գաղթում է Ամերիկայի հյուսիսային ափ: Որոշ ժամանակ անց բազմաթիվ հոտեր բաժանվում են սեռական հասուն և անհաս: Այն ձկները, որոնք դեռ հասուն չեն ձվադրման համար, գնում են հարավային ափեր: Երբ աճում և հասունանում է, տնային սաղմոնը վերածվում է իսկական գիշատչի:
Սոցիալական կառուցվածքը և վերարտադրությունը
Լուսանկարը `Chum
Սեռական հասունացումը տեղի է ունենում 3.5-ից 6.5 տարեկան հասակում: Առաջին բուծման սեզոնը բացվում են ամառային մրցավազքին պատկանող անհատների կողմից: Ձվադրող կանանց ճնշող մեծամասնությունը ավելի երիտասարդ ձկներ են, որոնք յոթ տարեկանից բարձր չեն: Միայն 16-18% -ը յոթ տարեկանից բարձր էգեր են:
Ամառային ձևի ներկայացուցիչները սկսում են ձվադրել ամռան վերջին, աշնան սկզբին, հենց այն ժամանակ, երբ ջուրը հնարավորինս տաք է, և դրա միջին ջերմաստիճանը չի իջնում 14 աստիճանից ցածր: Աշնանային ձևի ներկայացուցիչները ձվադրում են աշնանը `ցուրտ եղանակի սկսվելուն պես: Ձվադրման համար իդեալական տեղը չափազանց խորը գոտիները չեն, որտեղ խորությունը չի գերազանցում երկու մետրը: Նման վայրերում հոսանքը չպետք է ուժեղ լինի, և մանրախիճը, մանրախիճը կամ մանրախիճը լավագույնս համապատասխանում են որպես ներքևի մակերեսին:
Առավել օպտիմալ տեղը գտնելուց հետո էգը նախապատրաստում է ձվադրման վայրը: Նախ ՝ պոչով հզոր հարվածների միջոցով այն մաքրում է ներքևի մակերեսը այն վայրում, որտեղ պատրաստվում է ձվադրել: Դրանից հետո, նույն կերպ, նա նոկաուտի է անում ներքեւի մակերեսի մի անցք, որի խորությունը կարող է հասնել կես մետրի: Յուրաքանչյուր նման անցքում մեկ էգ կարող է դնել մոտ 6-7 հազար ձու: Խավիարի ընդհանուր քաշը կարող է հասնել մեկուկես-երկու կիլոգրամի: Հետո արուները պարարտացնում են այն, իսկ էգը զգուշորեն և հուսալիորեն թաղում է այն գետնին:
Chum սաղմոնը շատ բերրի ձուկ է: Մեկ կին կարող է ձվադրման մեկ ժամանակահատվածում տարբեր տարածքներում ստեղծել մինչև երեք կամ չորս նման ճիրաններ:
Հետաքրքիր փաստԴնելուց հետո ձվեր նետելուց և ճիրանը ձևավորելուց հետո բոլոր ձկները սատկում են մոտ մեկ ամսվա ընթացքում: Այս ժամանակահատվածը բնության կողմից է հատկացվել, որպեսզի ձկները կարողանան լքել ձվադրավայրերը և բաշխվել գետի երկայնքով ՝ էկոլոգիական աղետը կանխելու համար:
Ինկուբացիոն շրջանը մոտավորապես 120-140 օր է: Periodամանակի այս ժամանակահատվածից հետո ձվերից սաղմեր են հայտնվում, որոնք տեղադրվում են դեղնուցի հատուկ պարկի մեջ: Այն կատարում է պաշտպանության գործառույթ և թույլ է տալիս սաղմերը զարգանալ առանց ձվերը թողնելու: Աճեցված տապակի առաջին առաջացումը տեղի է ունենում ապրիլի վերջին, մայիսի սկզբին: Այս ժամանակահատվածում տապակները հավաքվում են խմբերով և թաքնվում ափամերձ բուսականության մեջ ՝ քարեր: Հատուկ գծավոր գույնի շնորհիվ տապակները հասցնում են աննկատ մնալ շատ գիշատիչների կողմից:
Ket- ի բնական թշնամիները
Լուսանկար. Ինչպիսի՞ն է համր սաղմոնը
Chum սաղմոնը հիանալի հարմարեցված է բաց ծովում ապրելու համար: Այն ունի օպտիմալ գույն, ինչը թույլ է տալիս նրան ոչ միայն սպասել որսին, ձուլվելով հատակի մակերևույթին կամ ծովային ջրերին, այլև թաքնվել թշնամիներից այս ձևով: Այնուամենայնիվ, նա դեռ ունի բավականաչափ բնական թշնամիներ: Իր զարգացման յուրաքանչյուր փուլում այն ունի բավականին մեծ թվով թշնամիներ: Մյուս ծովային գիշատիչները ոչնչացնում են տխուր սաղմոնի ճիրանները ՝ ուտելով նրա ձվերը, որս որսորդության, ինչպես նաև մեծահասակների համար:
Տապակի հիմնական բնական թշնամիները.
- Ասիական հոտ;
- քար;
- մոխրագույն
- կունջա;
- burbot;
- մանրուք;
- լենոկ;
- մալմա;
- լամպրեյ
Մեծահասակ ձկները թշնամիներ ունեն ոչ միայն ծովային ջրերում: Նա բավական թշնամիներ ունի, որոնք ցամաքում են ապրում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նա կարող է մակերեսային ջրի մեջ լողալ և ապրել ափամերձ գոտում:
Մեծահասակների թշնամիները ներառում են:
- արջ;
- կնիք;
- գետի աղեղ;
- բելուգա կետ;
- ջրասամույր;
- սուզվել
- ծիրան;
- վաճառական
Ձկների թշնամիների մեջ առանձնահատուկ տեղ է հատկացվում մարդուն: Նա որսում է նրան արդյունաբերական մասշտաբով: Նրա խավիարը և կարմիր միսը մեծ արժեք ունեն: Այս տեսակի ձկներից պատրաստված ուտեստները համարվում են իսկական նրբություն, խոհարարական գլուխգործոց և բարձր են գնահատվում նույնիսկ գուրմանների շրջանում:
Չաղ սաղմոնին բռնում են ցանցեր և ծովեր: Ռուսաստանի Դաշնության տարածքում ցնցող սաղմոնը բռնում են գետերի և գետի գետաբերանների միջին հոսանքներում: Ձկների վերամշակման գործարաններ են կանգնեցվում ձկնորսության խոշոր տեղանքների մոտ `մսի և խավիարի փչացումից խուսափելու համար:
Տեսակի բնակչությունը և կարգավիճակը
Լուսանկարը `Chum սաղմոն
Այսօր աշխարհում ձկների քանակը մտահոգության տեղիք չի տալիս: Դրան նպաստում է վերարտադրողականության բարձր ֆունկցիան: Այնուամենայնիվ, Ռուսաստանի տարածքում, վերջին կես դարի ընթացքում, բնակչության թիվը զգալիորեն նվազել է: Դրան նպաստեցին անվերահսկելի ձկնորսությունները և որսագողերի աճը: Բնական միջավայրի շրջաններում ձկնորսությունը նվազեցնելու համար Սախալինում և Կամչատկայում ստեղծվել են հատուկ արհեստական տնկարաններ, որոնցում ձկներ են բուծվում արդյունաբերական նպատակներով:
Ռուսաստանի տարածքում ձկնորսության վերահսկողությունը մշտապես հսկում է հնարավոր ձկնաբուծարանի շրջանները և պայքարում որսագողերի դեմ: Բացի այդ, սաղմոնի համր բնակչությունը օրենսդրությամբ պաշտպանված է արդյունաբերական մասշտաբով անվերահսկելի ձկնորսությունից: Մասնավոր ձկնորսությունը, ինչպես նաև արդյունաբերական ձկնորսությունը թույլատրվում են միայն թույլտվություն ստանալուց և հատուկ լիցենզիա ձեռք բերելուց հետո:
Խնդիր սաղմոնի քանակի կրճատմանը նպաստել է ճապոնացիները մոտ կես դար առաջ հատկապես մեծ մասշտաբով որսալը: Այդ ժամանակ նրանք 15000 կմ երկարությամբ ցանցեր էին տարածում ԽՍՀՄ հետ սահմանին: Նման գործողությունների արդյունքում համր սաղմոնը չէր կարող վերադառնալ Սախալին, Կամչատկա և նրանց սովորական ձվադրավայրեր: Հենց այդ ժամանակ ձկների քանակը շատ կտրուկ նվազեց: Բնակչության քանակը, որը նախկինում էր, դեռ չի վերականգնվել:
Խելոք Սաղմոնի ընտանիքի շատ արժեքավոր անդամ է: Այն շատ գնահատված է համեղ և առողջ մսի, ինչպես նաև աներևակայելի համեղ խավիարի համար:
Հրապարակման ամսաթիվը ՝ 27 սեպտեմբերի, 2019 թ
Թարմացված ամսաթիվը ՝ 11.11.2019 ժամը 12:05
