Պոլլոկ

Թերեւս բոլորը գիտեն այնպիսի ձուկ, ինչպիսին է պոլլոկ, որը շատ տարածված է տարբեր հասարակական սննդի հաստատություններում: Բոլորը գիտեն մանկուց պոլոկի համը, քանի որ մանկապարտեզներում ձկան կերակրատեսակները գրեթե միշտ պատրաստվում են ձողաձկան ընտանիքի այս հայտնի անդամից: Pollock- ի համային հատկությունները հայտնի են շատերին, բայց հազվադեպ է որևէ մեկը կարող է պատմել դրա սովորությունների, կյանքի, ձվադրման շրջանի, մշտական ​​տեղակայման վայրերի մասին: Փորձենք հասկանալ այս ձկան կյանքի բոլոր նրբությունները ՝ նկարագրելով նրա հիմնական հատկություններն ու արտաքին հատկությունները:

Տեսակի ծագումը և նկարագիրը

Լուսանկարը ՝ Պոլլոկ

Pollock- ը կարելի է անվանել սառը սիրող ձուկ, որը պատկանում է ձողաձկան, ձողաձկան ընտանիքի և պոլլոկի ցեղի կարգին: Pollock- ը լայնորեն հայտնի է ամբողջ աշխարհում, քանի որ այն ունի գերազանց համ, դիետիկ և շատ առողջ միս, որը պարունակում է քիչ ոսկորներ:

Հետաքրքիր փաստ. Պոլլոկն օգտագործվում է վաղուց սիրված խեցգետնի ձողիկներ, գարեջրի համար ձկան նախուտեստներ, հայտնի Filet-o-Fish համբուրգերը McDonald's- ում և այլն:

Pollock- ի կոմերցիոն արժեքը հսկայական է: Ալյասկայի պոլլոկը իր բոլոր կոդային ներածինների մեջ առաջատարն է որսումների ծավալով: Ենթադրվում է, որ տարեկան պոլլոկի համաշխարհային որսերի մոտավորապես կեսը գալիս է Անգլիայից և եվրոպական երկրներից, մնացած որսերն իրականացնում են մեր երկրի ձկնորսական ընկերությունները: Pollock- ն ունի տարբեր տեսակներ, որոնցից ամենահայտնին ատլանտյան և եվրոպական pollock- ն են:

Տեսանյութ ՝ Պոլլոկ

Խանութներում մենք սովոր ենք տեսնել սառեցված պոլոկ, փոքր չափսերով և առանց գլխի: Փաստորեն, այս ձուկը ունակ է աճել մինչև մեկ մետր երկարությամբ և կշռել մոտ 3 կգ, չնայած որ pollock- ի միջին չափը 75 սմ է, իսկ քաշը մոտ մեկուկես կիլոգրամ է: Մեր երկրի տարածքում առևտրային նվազագույն չափը համարվում է պոլոկը, որի երկարությունը 20 սմ է: Որոշ աղբյուրներ պնդում են, որ ձուկը կարող է աճել մինչև հինգ կիլոգրամ: Թերեւս Համաշխարհային օվկիանոսի ընդարձակության մեջ կան այդպիսի ծանր նմուշներ, քանի որ ջրի խորքերը թաքցնում են բազմաթիվ գաղտնիքներ և խորհուրդներ:

Արտաքին տեսք և առանձնահատկություններ

Լուսանկարը `ինչ տեսք ունի փոլլոկը

Մենք հասկացանք ձկան չափսերը, եկեք անցնենք դրա ձևի դիտարկմանը: Պոլոկի ամբողջ կազմվածքը երկարաձգված է և խիստ նեղանում է պոչի հատվածին: Մարմնի մասշտաբները փոքր են և արծաթափայլ, լեռնաշղթայի շրջանում դրանց գույնը նկատելիորեն մուգ է: Pollock- ը բնութագրվում է մի փոքր մուգ շագանակագույն բծերի տեսքով, որը ցրված է մարմնի և գլխի վրայով և գտնվում է հենց ձկների վերին մասում, որը գունավորված է ավելի բաց, քան սպիտակ, սպիտակ որովայնը:

Ձկների գլուխը իր մարմնի համեմատությամբ բավականին մեծ է թվում, դրա վրա շատ մեծ ձկան աչքեր կան: Pollock- ի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն փոքր բեղն է, որը գտնվում է ձկան ստորին շրթունքի տակ, այն կատարում է շոշափելի գործառույթ, քանի որ այս ձուկը խորը ծով է: Պետք է նշել, որ ծնոտի ձկների ապարատը ցածր կողմից դուրս է ցցվում մի փոքր առաջ:

Pollock- ն ունի երեք մեջքային և երկու անալ լողակներ, որոնք բաժանված են փոքր բացերով: Ձկների լեռնաշղթայի վրա բարձրանում են երեք առանձին լողակներ, առաջինը շատ մոտ է գլխի շրջանին, երկրորդը առանձնանում է ամենամեծ չափսերով և երկարությամբ, երրորդն ավելի մոտ է պոչային շրջանին: Պոլլոքն ունի փորիկներ, որոնք տեղակայված են որովայնի վրա, որոնք գտնվում են պեկտորների դիմաց: Ձկների կողային գիծը բնութագրվում է բավականին սուր ծալքերով:

Որտեղ է ապրում փոլլոկը

Լուսանկարը `Պոլլոկը Ռուսաստանում

Pollock- ը տարածված ձուկ է: Նա տարօրինակ կերպով տարավ Հյուսիսային Ատլանտյան օվկիանոս ՝ հանդիպելով նրա արևմտյան և արևելյան մասերում: Արևմուտքում ձկնաբուծարանը տարածվում է Հադսոնի նեղուցից մինչև Հաթերաս հրվանդանը, որը գտնվում է Հյուսիսային Կարոլինայում: Հյուսիսային Ատլանտյան օվկիանոսի արևելքում ձկները տեղավորվեցին Սվալբարդից մինչև Բիսկայական ծոց:

Ալյասկայի պոլլոկը նույնպես ապրում է Իսլանդիայի մերձակա Բարենց ծովի ջրերում: Ատլանտյան օվկիանոսի հյուսիս-արևելքում պոլոկը կարելի է գտնել Նորվեգիայի պետության ափամերձ գոտում ՝ Ֆարերյան կղզիների մոտակայքում, դրա տեղակայման տարածքը հասնում է վերոհիշյալ Բիսկայական ծոցին և Իռլանդիայի ու Անգլիայի ափերին:

Ինչ վերաբերում է Ասիայի ափերին, Ալյասկայի պոլլոկը բնակվում է Օխոտսկի, Բերինգի և Japanապոնիայի ծովերում:

Ամերիկյան ափին ձկները տեղակայված են հետևյալ տարածքներում.

• Բերինգի ծով;
• Մոնտերեյ ծովածոց;
• Ալյասկայի ծոց:

Ավելացնենք, որ օվկիանոսի ջրերում պոլոկը գործնականում անհնար է հանդիպել Սանգարի նեղուցից հարավ, որը connապոնական ծովի ջրերը կապում է Խաղաղ օվկիանոսի հետ: Միայն երբեմն լինում են մեկուսացված անհատներ, իզուր չէ, որ այս ձուկը համարվում է ցրտասեր, քանի որ այն գերադասում է սառը, ցուրտ ջրերը: Ընդհանուր առմամբ, pollock- ը կոչվում է ներքեւի պելագիկ ձուկ, այսինքն. ձկներ, որոնք ապրում են ջրային տարածքում, որը գտնվում է ներքևի մակերեսին ոչ հարևանությամբ:

Այժմ դուք գիտեք, թե որտեղ է հայտնաբերվել pollock- ը: Տեսնենք, թե ինչ է ուտում:

Ի՞նչ է ուտում փոլլոկը:

Լուսանկարը `Pollock ձուկ

Ալյասկայի պոլլոկը, ըստ էության, հանգեցնում է խաղաղ գոյության, այլ ոչ թե որսորդ այլ խոշոր ձկների որսորդության, թեև համարվում է գիշատիչ:

Pollock դիետան հիմնականում բաղկացած է.

• խեցգետնավորներ;
• անողնաշարավորներ;
• պլանկտոն;
• ամֆիպոդներ;
• կրիլ;
• նեմատոդներ;
• ծովախեցգետին;
• annelids;
• խեցգետիններ

Երիտասարդները նախընտրում են պլանկտոնը ՝ աստիճանաբար անցնելով ավելի մեծ սննդի, որը բաղկացած է կաղամարից և մանր ձկներից (ասիական հոտ, կապելին): Ձկների ընտրացանկը պարունակում է խավիար և տապակ:

Հետաքրքիր փաստ. Փոլլոկը բնորոշ է մարդակերությունը այնպիսի տհաճ երեւույթի, ինչպիսին մարդակերությունն է, ուստի առանց խղճի խայթոցի նա կարող է ուտել ինչպես թրթուրներ, այնպես էլ տապակել իր ցեղակիցներին:

Սկումբրիա, սկումբրիա, թունա, ձողաձուկ, զուգահեռաբար, որոնք նույնպես համարվում են պելագիկ գոտու բնակիչներ, փոլլոկը իր համար սննդամթերք է գտնում տարբեր տրոֆիկական մակարդակներում ՝ հիմնականում տեղակայելով օվկիանոսային ջրերի վերին շերտում: Ստորին ծնոտի փոքր-ինչ երկարության և առաջ դուրս գալու փաստի պատճառով pollock- ի համար ավելի հեշտ է ջրում լողացող տարբեր մանր կենդանիներ որսալ: Խորը կլոր աչքերը, որոնք բնութագրվում են խորը ծովային ձկներին, հիանալի են որս փնտրել նույնիսկ բավարար խորության վրա, և փոքր շոշափող ալեհավաքները փոքր-ինչ շարժում են կատարում շրջակայքում ՝ ավելի հեշտ դարձնելով խայթոցի հայտնաբերումը:

Հետաքրքիր փաստ. Pollock- ում ավելի մեծ որսով կերակրման անցումը կատարվում է ութ կամ նույնիսկ տաս տարեկան հասակում:

Բնավորության և կենսակերպի առանձնահատկությունները

Լուսանկարը `Pollock ջրի մեջ

Pollock- ը պարզամիտ է, հեշտությամբ հարմարվում է տարբեր խորությունների կյանքին, ուստի այն իրեն հիանալի է զգում ինչպես 700 մետր կամ ավելի խորության վրա, այնպես էլ ջրի մակերեսային շերտում: Նրա բնակավայրի առավել ընդունելի մակարդակը համարվում է մոտ երկու հարյուր մետր խորություն, այստեղ այն առավել հաճախ հանդիպում է: Pollock- ը վստահորեն կարելի է անվանել ոչ միայն խորը ծովային բնակիչ, այլ նաև սառը սիրող, ջրի ջերմաստիճանը համարվում է դրա համար հարմարավետ `տատանվում է 2-ից 9 աստիճանով` գումարած նշանով:

Pollock- ը հավաքական ձուկ է, որը գոյություն ունի և շարժվում է դպրոցներում: Ձկների ձվադրման շրջանում նկատվում է ձկների մեծ կոնցենտրացիա, այնուհետև պոլոկի փոքր հոտերը միավորվում են ավելի մեծ և ավելի մեծ քանակի: Մթնշաղին ձկնաբուծարանները փորձում են ջրի երեսին մոտ մնալ կամ կանգնել դրա միջին շերտերում: Օրվա ընթացքում ձուկը լողում է 200 մետր խորության խորություն:

Ալյասկայի պոլոկի շալերը օրեկան մի քանի անգամ շարժվում են ուղղահայաց ՝ սնունդ փնտրելով տարբեր խորությունների ջրային շերտերում: Ձվադրման ժամանակ փոլոկը մեծ թվով հանդիպում է ափամերձ գոտում, բայց ափին չի մոտենում, քան հիսուն մետր հեռավորության վրա:

Հետաքրքիր փաստ. Ալյասկայի պոլոկը բավականին արագ է աճում, դրա երկարությունն ու քաշը արագորեն աճում են: Երկու տարեկանից մոտ ձկների երկարությունը մոտ 20 սմ է, ևս երկու տարի անց աճում է 10 սմ-ով ՝ դառնալով երեսուն սանտիմետր:

Սոցիալական կառուցվածքը և վերարտադրությունը

Լուսանկարը `Mintai

Ինչպես ավելի վաղ նշվեց, Ալյասկայի պոլլոկը դպրոցական ձուկ է. Ձվադրման շրջանում նրա դպրոցները զգալիորեն ընդլայնվել են, դրանց թիվը բավականաչափ մեծ է դառնում, ուստի ձկները ափի մոտ խիտ կլաստեր են կազմում: Ձուկը սեռական հասունանում է երեք-չորս տարեկան հասակում: Այս տարիքում այն ​​հասնում է առավելագույն չափի, քաշը կարող է տատանվել 2,5-ից 5 կիլոգրամի սահմաններում:

Տարբեր տարածքներում տեղակայված ձկների զուգավորման շրջանը սկսվում է տարբեր ժամանակահատվածներից: Պերլինգը, որն ապրում է Բերինգի ծովում, ձվադրում է գարնանն ու ամռանը: Խաղաղ օվկիանոսի պոլոքը ձվադրում է ձմռանը և գարնանը ՝ նախընտրելով գարնան հենց սկիզբը: Kamchatka pollock- ը սիրում է ձվադրել գարնանը, երբ դրա համար պայմաններն առավել հարմարավետ են: Սառը սիրահար ծովային կյանքը չի խանգարում նույնիսկ ջրի բացասական ջերմաստիճանը, ուստի դրանք ունակ են ձվադրման, նույնիսկ այն դեպքում, երբ մինուս նշանով այն ընկնում է երկու աստիճանի:

Հետաքրքիր փաստ. Ալյասկայի փոլլակը ձկների կյանքի ընթացքում մոտ 15 անգամ ձվադրում է: Եվ այս ձկների ձկների կյանքի միջին տևողությունը 15 տարի է:

Նույնիսկ ցրտաշունչ եղանակին էգերը բազմանում են հազարավոր ձվեր, որոնք թափառողների նման շարունակում են թափառել ջրի տարրի հաստության մեջ: Սովորաբար դրանք հիսուն մետրից ցածր չեն լինում: Ամբողջ գաղտնիքը պահվում է աղաջրի մեջ, որի սառեցման կետը շատ ավելի ցածր է, քան քաղցրահամ ջրից: Իսկ պոլոկն այնքան է սովորել սառը ջրին, որ ձկան երակներով հոսող նրա արյունը նման է մեքենայի անտիֆրիզին:

Պոլլոկի բնական թշնամիները

Լուսանկարը `ինչ տեսք ունի փոլլոկը

Քանի որ փոլլոկը խորը ծովային ձուկ է, մեծ թվով չարաչարներ չկան, որոնցից բնական պայմաններում իրական սպառնալիք է գալիս: Փայտաբուծության վրա այս կամ այն ​​խոշոր ձկների կողմից հատուկ հարձակման փաստագրված դեպքեր չեն եղել: Կարելի է միայն ենթադրել, որ նրա թշնամիները կարող են դառնալ խոշոր չափի կաղամարները և ձկնորս ձկների որոշ տեսակներ, որոնք նույնպես ապրում են խորությամբ:

Ամենախոցելի պոլոկը դառնում է ձվադրման ժամանակ, երբ մեծ հոտերում այն ​​գտնվում է ափամերձ ջրերի մակերեսի մոտ: Իհարկե, ձողաձկան ընտանիքի այս ձկների հիմնական թշնամին այն մարդն է, ով հսկայական մասշտաբով բռնում է փոլլոկը: Pollock- ը արտադրական առումով կարող է առաջատարը համարվել այլ առևտրային ձկների շրջանում:

Հետաքրքիր փաստ. Դեռ անցյալ դարի 80-ականներին պոլլոկի համաշխարհային որսագողությունը կազմում էր 7 միլիոն տոննա:

Այժմ այդ ցուցանիշները սկսել են նվազել ՝ հասնելով 3 միլիոնի, միայն մեր երկրին է բաժին ընկնում 1,6 միլիոն տոննա: Ձկան միսը ոչ միայն համեղ է, այլև արժեքավոր, հարուստ է տարբեր օգտակար հանածոներով և վիտամիններով: Pollock- ի մեկ այլ առանձնահատկությունն այն ցածր կալորիականությունն է, ուստի այն հաջողությամբ օգտագործվում է դիետիկ սնուցման մեջ:

Շուկայում այս ձկան գինը ցածր է համարվում, ուստի pollock- ը գնորդների շրջանում մեծ պահանջարկ ունի: Ձկները որսվում են հսկայական քանակությամբ ՝ օգտագործելով ֆիքսված ցանցեր և խճճված ձուկ, ինչը ազդում է պոլոկի պաշարների քանակի վրա և անհանգստացնում է բնապահպանական կազմակերպություններին:

Տեսակի բնակչությունը և կարգավիճակը

Լուսանկարը ՝ Պոլլոկ

Pollock- ի կոմերցիոն արժեքը մեծ է, և դրա որսումը կատարվում է մեծ մասշտաբով, ինչը ազդում է ձկների պոպուլյացիայի վրա, բայց ոչ այնքան կրիտիկական, որքան թվում էր մինչ վերջերս: Տեղեկատվություն կա, որ 2000-ականներին Ալյասկայի պոլլոկի բնակչությունը զգալիորեն նվազել է Օխոտի ծովում: Սկզբում կարծում էին, որ դա տեղի է ունեցել ձկնորսության ավելորդ պատճառով, բայց դա սխալ ենթադրություն էր: Գիտնականները պարզել են, որ թվաքանակի վրա ազդել է սերնդի բերքը, որը ցածր էր 90-ականներին, ինչը հանգեցրեց թվի նվազմանը: Ավելի ուշ պարզվեց, որ ձկնային պաշարների քանակի վրա մեծ ազդեցություն ունի կլիմայի փոփոխությունը:

2009 թ.-ին Greenpeace- ի պահպանության կազմակերպությունը խիստ մտահոգություն հայտնեց պոլլոկի բնակչության վիճակի վերաբերյալ և հորդորեց քաղաքացիներին չ գնել կամ ուտել այս ձուկը `բնակչությունը բավարար մակարդակի վրա պահելու համար: Գիտնականները հավաստիացնում են, որ այժմ որսվում է ձկների ընդհանուր քանակի միայն 20 տոկոսը, ինչը գործնականում չի ազդում դրա հետագա բազմացման վրա: 2010-ականներին ծնված ձկների սերունդները շատ արդյունավետ են եղել և զգալիորեն ընդլայնել են ձկների շարքերը:

Այսօր կարելի է նշել, որ պոլլոկի պաշարները շարունակում են մնալ բավականին մեծ մասշտաբներով. Այժմ ձկնորսության արդյունաբերությունը զգալիորեն նվազել է նախորդ դարի համեմատ: Ալյասկայի պոլոկը չկա կարմիր ցուցակներում և ոչնչացման սպառնալիք չունի, ինչը շատ հուսադրող է: Մնում է միայն հուսալ, որ այս իրավիճակը կշարունակվի նաև ապագայում:

Համեղ եփած պոլլոկ մեզ համար վաղուց դարձել է սովորական ուտեստ, որը ծանոթ է մանկությունից: Թերեւս դրա վրա ազդել է դրա ընդունելի և մատչելի գինը: Pollock- ը կարելի է անվանել վարպետ բոլոր առևտրային ձկների մեջ, քանի որ որսագլխի տեսանկյունից առաջատար դիրք է զբաղեցնում: Priceածր գինը չի նշանակում ոչ պիտանի համ, որը, ընդհակառակը, մնում է իր լավագույն մակարդակում:

Հրապարակման ամսաթիվը ՝ 12/22/2019

Թարմացման ամսաթիվը ՝ 09/10/2019 ժամը 21:35