Բոլորին քաջ հայտնի վոբլա, ձուկ պատկանող Կարպովների ընտանիքին: Բայց ոմանք ենթադրում են, որ դա ռոճի տեսակ է: Սակայն այս երկու ձկների միջև տարբերություն կա:
Եթե ուշադիր նայեք, բշտիկի աչքի ծիածանաթաղանթն աշակերտների վերևում ունի մուգ բծեր և մոխրագույն լողակներ: Այն նաև ավելի մեծ է, քան մոխրագույնը և երկարությունը հասնում է մինչև երեսուն սանտիմետրի: Ռոքն ապրում է բացառապես քաղցրահամ ջրերում, ի տարբերություն վոբլայի, որը հանդիպում է Կասպից ծովում և միայն ձմեռելու և ձվադրման ժամանակ է տեղափոխվում Վոլգայի գետի ջրեր:
Այն ժամանակ, երբ ձկնորսները նախընտրում էին ավելի թանկ, կարմիր ձկների տեսակները, վոբլան, որը ցանցերում հսկայական քանակությամբ էր հայտնվում, պարզապես նետվեց `որպես ավելորդ: Բայց իննսունականներին փոքր և խոշոր արդյունաբերողները վերջապես հետաքրքրվեցին այս գեղեցիկ ձկներով, որսորդություն վերսկսվել է
Այն համարվում է անփոխարինելի ապրանք գարեջրի սիրահարների սեղանին: Աղացրեք այն այնպես, ինչպես `ապխտած և կարբովկա: Առաջինը ընդունելի է ավելի վաղ ձկների համար, նրա ձկնկիթը թերզարգացած է, ուստի այդպիսի ռոքը ամբողջովին նետվում է աղաջրի մեջ:
Կարբովկայի համար, քանի որ խավիարը արդեն ձեւավորվել է, դուք պետք է ձկների կողմերին կտրվածքներ կատարեք և ավելացրեք ավելի շատ աղ: Այս լուծումը վերցվել է կարմիր ձկների աղացումից: Վոբլան դեռ դրված էր մեջը, այնպես որ ջուրը կուլ տալով լավ ու հավասար աղեց ինչպես դրսից, այնպես էլ ներսից:
Հետո ձուկը չորացրին ՝ բոլոր կողմերից օդ փչելով: Լավագույն որակի համար այն ապխտվել է, դա կարելի է անել ինչպես արտադրության մեջ, այնպես էլ տանը: Վերջերս լայն տարածում գտավ ռոճի խավիարի աղը, և այդպիսի արտադրանքն արտահանվում է Հունաստան և Թուրքիա:
Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, որ սնունդը կարելի է ուտել ոչ միայն չորացրած և չորացրած ռոք: Այն շատ համեղ է տապակելիս, շոգեխաշելիս, հատկապես եթե եփել կրակի վրա: Այս ձուկը պարունակում է շատ սպիտակուցներ, միկրո և մակրոէլեմենտներ, PP, E, C, B խմբի վիտամիններ:
Օգնում է կանխել սրտանոթային հիվանդությունները ՝ դրա մեջ պարունակվող հագեցած ճարպաթթուների շնորհիվ: Իր ցածր կալորիականության պատճառով այս ձուկը սիրում են նաև դիետա պահող մարդիկ:
Ձկան մորեխի նկարագրությունը և առանձնահատկությունները
Վոբլան ապրում է Կասպից ծովում, բայց կախված գտնվելու վայրից, այն բաժանված է մի քանի նախիրների: Կասպից ծովի հարավ-արևմուտքում բնակվող ձկները պատկանում են ադրբեջանական ֆոնդին, հարավ-արևելքը ՝ թուրքմեններին:
Հյուսիսային բնակիչները ՝ դեպի Հյուսիսային Կասպից ծովի նախիր: Հիմնականում վոբլան ապրում է խոշոր ծովափերում: Բայց տեղափոխվելիս այն հաճախ մոտենում է այլ խոշոր ձկներին ՝ փախչելով գիշատիչների հարձակումից: Հաճախ սալորին հարող վոբլան ոչ միայն իրեն պաշտպանում է կճուճի կճեպից և կարկանդակից, այլ նաև սնվում է կերակրատեսակով, որը ցորենը թողնում է ՝ թուլացնելով ներքևը:
Հաշվի առնելով վոբլա լուսանկարում, այս ձկն ունի լայն և տափակ կողմեր, արծաթափայլ, մեծ թեփուկներ, մեջքը մուգ է, համարյա սեւ է, իսկ փորը ոսկեգույն է: Բայց, ի տարբերություն մոխրագույնի, այն կապտություն է տալիս, կանաչավուն երանգ:
Վերին և ստորին լողակների հիմքերը զուգահեռ են միմյանց և մոխրագույն են, ծայրերում ՝ սև եզրերով: Ռոչի բերանը գտնվում է դունչի վերջում:
Vobla- ի ապրելակերպը և բնակավայրը
Վոբլան փոխում է իր միգրացիայի վայրը ՝ կախված սեզոնից: Այս ձուկը գալիս է երկու սորտերի. ծով կամ գետ: Մարինենը, որը կոչվում է նաև կիսաանդրոմային, ձվադրում է Կասպից ծով, որտեղ գտնվում է ափերի երկայնքով ՝ մեծ դպրոցներում:
Գետ, նա բնակելի է, ապրում է մեկ տեղում: Ձվադրման ժամանակ այն անցնում է գետի խորքերը, նրա մարմինը ծածկված է լորձով ՝ ձկները պաշտպանելով ջրի ցածր ջերմաստիճանից, և ձվադրելուց հետո այն մնում է գետում: Կիսանանդրոմային ձկները սովորաբար ավելի մեծ են, երկարությունը հասնում է մոտ 40 սանտիմետրի, իսկ քաշը հասնում է մեկ կիլոգրամի:
Փետրվարի վերջին, երբ ջուրն արդեն տաքացել է մինչև ութ և ավելի աստիճան, ծովային կյանքը հավաքվում է հսկայական հոտերի մեջ և սկսում է գաղթել դեպի գետի մոտակա գետաբերանները: Ձվադրման համար վոբլին անհրաժեշտ է տեղ, որը խիտ գերաճած է եղեգով կամ այլ բուսականությամբ:
Ամռանը այս ձուկը նախընտրում է լինել մինչև հինգ մետր խորության վրա `ձմռանը ավելացնելով իր ճարպը: Ռոճին ձմեռում է մերձափնյա հատվածին մոտ ՝ խորը փոսերում, որոնք ամբողջովին չեն սառչում նույնիսկ ուժեղ ցրտահարությունների ժամանակ: Thickածկված է հաստ լորձի մեջ `ցրտից զերծ մնալու համար: Ձմեռելու ժամանակ ձուկը կիսով չափ քնած է, կես արթուն և ոչինչ չի ուտում:
Vobla սնունդ
Ձվերից տապակն արդեն դուրս գալուց հետո նրանք սկսում են ակտիվորեն շարժվել դեպի ծով: Կասպից ծովի հյուսիսը համարվում է սննդի հատկապես լավ աղբյուր: Այնտեղ խորը չէ ՝ ջուր և շատ սնունդ:
Fryանապարհին տապակները հանդիպում են անողնաշարավորների, պլանկտոնների: Քանի որ այս ձուկը ամենակեր է, ուստի նրանց հաճույքով ուտում է: Մեծահասակները բավարարված են խեցգետնավորներով, փափկամարմիններով, զոոպլանկտոններով և տարբեր թրթուրներով:
Այսպիսով, նա գիրանում է և ճարպ է պահում: Եթե շատ սնունդ չկա, նա չի հրաժարվում բուսական սնունդից: Բայց կան նաև շատ հազվադեպ դեպքեր, երբ վոբլան ուտում է այլ ձկների տապակ: Նա շատ չի ուտում, բայց հաճախ:
Ռոշի վերարտադրությունը և կյանքի տևողությունը
Իր կյանքի ընթացքում երկու տարեկան հասակի վոբլան վերարտադրվում է շուրջ վեց անգամ: Բայց տղամարդկանց հասունացումը, ի տարբերություն կանանց, տեղի է ունենում մեկ տարի շուտ: Էգը ամեն տարի ձու չի դնում:
Ձվադրում - լայնամասշտաբ երեւույթ: Ձվադրումից առաջ ձուկը ոչինչ չի ուտում: Այն սկսվում է մայիսին մոտ ՝ ձվադրելով կես մետր խորության վրա: Ձկները հոսում են դպրոցներ, իսկ դպրոցները ՝ ձվադրման վայր, սկզբում հիմնականում բաղկացած են էգերից:
Արահետի ավարտին արուների թիվը շատ ավելի է մեծանում: Այս գործընթացի ընթացքում արտաքինից վոբլան փոխվում է: Նրա մարմինը ծածկվում է մեծ քանակությամբ լորձով, որն այնուհետև խտանում է:
Թե տղամարդկանց, և թե կանանց մոտ, կշեռքի վրա, ձեւավորվում է գորտնուկների նման մի բան, նրանց գագաթները սրածայր են և կոշտ: Սկզբում սպիտակ, ապա մթնում է: Գլուխը ծածկված է թեթեւ տուբերկուլյոզներով:
Սա կոչվում է նաև հարսանեկան զգեստ: Տղամարդիկ առաջինն են ժամանում, կանանցից մի փոքր ուշ: Նրանք սկսում են ձվեր դնել ջրային բուսականության վրա ՝ գորշ կանաչ կամ ավելի նարնջագույն:
Մեկ միլիմետրից ավելի տրամագիծ ունեցող ձվերը մնում են սոսինձով պատված բույսեր: Ձվադրումից հետո վոբլան շատ բարակ է, նրա գլուխը կարծես ավելի հաստ է, քան մարմինը: Մեկ շաբաթ անց ծնվում են տապակները:
Նրանք նախընտրում են մոտ մնալ իրենց ծնողներին: Seaովային վոբլան, սերունդների հետ միասին, գնում է ծով, որտեղ նա շպրտում է հարսանեկան զգեստը և սկսում ագահորեն ուտել: Երիտասարդ սերունդները ծովում են մնում մինչ սեռական հասունություն:
Գարնան կեսից սկսած, ձկնորսները, մորեխի սիրահարները արդեն եկել են Վոլգայի ափեր: Այն կարելի է որսալ ինչպես ափից, այնպես էլ նավակից: Բայց ձկնորսության ամենաարդյունավետ միջոցը ներքևի ձկնորսական ձողն է: Այս պահին ձուկը հատկապես համեղ է, ճարպոտ ձմեռելուց հետո և արդեն խավիարով:
