Գվիդակի կակղամորթ: Գիդակի նկարագրությունը, առանձնահատկությունները, տեսակները, կենսակերպը և բնակավայրը

Այս կակղամորթը երկու ընդհանուր անուն ունի. գիդակ և պանոպեա Առաջինը եկել է հնդկացիների Նիսքուալի քաղաքից և նշանակում է ավելի խորը քանդել: Երկրորդ անունը առաջացել է փափկամազի լատինական համակարգի անունից `Panopea:

Գիդակն ունի արտասովոր տեսք: Չինացիները այն համեմատում են փղի բուն հետ: Հարավարևելյան Ասիայի բնակչությունը պանոպեան կապում է միայն սննդի հետ: Խեցեմորթների ամենամեծ քանակը որսվում է Կանադայի ափերի մոտ ՝ Ալյասկայի ծոցում, և այն ուտում են հիմնականում Չինաստանում և Japanապոնիայում:

Նկարագրություն և առանձնահատկություններ

Գվիդակը ամենամեծն է բոլոր փորող երկփեղկավոր փափկամարմիններից: 0,5-ից 1 կգ քաշ ունեցող պատճենները հազվադեպ չեն: Հանդիպում են 7 կգ քաշ ունեցող անհատներ: Հսկա գիդակ ունի սիֆոնի երկարությունը մինչև 2 մ: Սիֆոնի կրակոցը սկսվում է փափկամարմնի հետևից, ուստի անունը պոչը կարող է դրան համապատասխանել:

Գվիդակայի մեծ քաշը և նստակյաց գոյությունը միայն օգուտ բերեցին կակղամորթին: Այս անողնաշարավորը մոլորակի ամենաերկարակյաց արարածներից մեկն է: 140 տարի ապրելը նորմա է պանոպեայի համար:

Գիտնականները գտել են երկար լյարդ ՝ գվիդակա, և պարզել նրա տարիքը: Այս փափկամարմինն անցկացրել է 168 տարի հողում թաղված: Resultsովային բնակիչը կարողացավ նման արդյունքների հասնել ցածր կենսակերպի, դանդաղ նյութափոխանակության և գիշատիչներից թաքնվելու ունակության շնորհիվ:

Գվիդակը լուսանկարում անակնկալներ է մատուցում իր ուշագրավ երգեհոնով ՝ սիֆոն: Մարմնի այս մասը խողովակով կապում է գվիդակի թաղանթի խոռոչը արտաքին աշխարհի հետ: Ավելի ճիշտ, գիդակն սիֆոնի մեջ ունի երկու խողովակ: Մեկն աշխատում է մուտքի մոտ ՝ ներածական: Մյուսը ապահովում է կեղտաջրերի արտանետում.

Մուտքային սիֆոնի միջոցով ջուրը մտնում է փափկամարմնի մարմին: Լվանում է մաղձը, հասնում բերանի բլթակներին: Գվիդակի շեղբերների վրա կան զգայուն բջիջներ, որոնք թույլ են տալիս նրան ջրի հոսքի մեջ ճանաչել ուտելի մասնիկները: Փափկամարմնի մաղձներն իրականացնում են ոչ միայն գազի փոխանակում: Նրանք մասնակցում են ուտելի և անուտելի տարանջատմանը:

Սննդամթերքի մասնիկներն ուղարկվում են բերան, որտեղից նրանք կերակրափողի միջոցով մտնում են ստամոքս: Գիդակն ունի աղիք, որտեղ ավարտվում է մարսողության գործընթացը: Գիդակի մարմնին մտնող ամեն ինչ չէ, որ կարող է կլանվել նրա մարմնի կողմից: Թափոններն ու չուտվող տարրերը, թափոնների ջրի հոսքի հետ միասին, դուրս են նետվում սիֆոնի ելքի խողովակի միջով:

Գվիդակը երկվալ փափկամարմին է: Բայց նրա մարմինն այնքան մեծ է, որ այն չի տեղավորվում պատյանի մեջ: Կեղեւի փականները ունեն կլորացված եզրեր: Նրանք նույն չափի են և միասին պահվում են առաձգական կապանով: Տերևները չեն կարող փակել և միայն մասամբ են կատարում իրենց պաշտպանիչ դերը:

Գվիդակայի պատյան, ինչպես բոլոր երկփեղկերը, բաղկացած է շերտերից ՝ պերիոստրակում, պրիզմատիկ և մարգարիտ: Periostracum- ը եղջյուրավոր օրգանական նյութի կոնքիոլինի արտաքին հատկապես բարակ շերտ է: Որը պարունակվում է էպիթելիում, որը ծածկում է ոչ միայն կեղևը, այլև մկանային թիկնոցը և սիֆոնի ամբողջ մակերեսը:

Թիկնոցը, որը բաղկացած է ձախ և աջ մասերից, միանում է առջևի մակերևույթին ՝ կազմելով մկանային օրգան ՝ գվիդակի «փորը»: Բացի այդ, թիկնոցը միաձուլվում է սիֆոնի ստորին, փորոքային մասի հետ: Թիկնոցում կա միայն մեկ անցք. Սա կակղամորթի ոտքի հատվածն է:

Տեսակներ

Փափկամորի լրիվ անվանումը Pacific guidak է: Այն ընդգրկված է կենսաբանական դասակարգչի մեջ ՝ Panopea generosa անվամբ: Դա Panopea սեռի ամենահայտնի ներկայացուցիչն է, որն ընդգրկում է 10 տեսակ: Սեռի ընդհանուր տեսակը հատվածական է. Կանադայի հյուսիս-արևմուտքից մինչև Նոր Zeելանդիա:

• Panopea generosa - խաղաղօվկիանոսյան գիդակ... Սա խեցեմորթների տեսակն է, որը ենթադրվում է, երբ արտասանվում է «գիդակ» անունը:
• Panopea հապավում - հարավային գիդակ... Այն ապրում է Ատլանտյան օվկիանոսի ջրերում ՝ Արգենտինայի ափերին, այսպես կոչված, Արգենտինական ծովին: Փափկամարմինն ունի համեմատաբար համեստ չափսեր. Երկարությունը 15 սմ-ից ոչ ավելի է, քաշը `1.3 կգ-ից պակաս:
• Panopea australis- ը էնդեմիկ է Ավստրալիայի առափնյա ջրերում: Մեծահասակների փափկամարմնի երկարությունը մոտ 18 սմ է:
• Panopea bitruncata - Ատլանտյան գիդակ... Գտնվել է Մեքսիկական ծոցում:
• Panopea globos - guidac cortez... Այս տեսակը համարվում էր Մեքսիկական ծոցի էնդեմիկ տարածք: Վերջերս, իխթիոլոգները գտան այն Խաղաղ օվկիանոսի Մեքսիկայի Բաջա Կալիֆորնիա նահանգի ափին:
• Panopea glycimeris - հայտնաբերվել է Միջերկրական ծովում ՝ Պորտուգալիայի Ատլանտյան օվկիանոսի ափին:
• Panopea japonica - ճապոնական ծովային գիդակ... Ապրում է մակերեսային խորություններում Japanապոնական ծովում ՝ Օխոտսկի ծովի հարավային մասում:
• Panopea smithae - Նոր Zeելանդիան շրջապատող ջրերը կակղամորթ է յուրացրել: Գուցե, ի տարբերություն իրենց հարազատների, նրանք կարող են հանդիպել մեծ խորքերում:
• Panopea zelandica - Նոր alandելանդիայի գիդակ... Բնակվում է Նոր alandելանդիայի կղզիների ափամերձ ջրերում: Կարելի է գտնել Ստյուարտ կղզու ափին:

Կենդանի պանոպեայից բացի, այս սեռը ներառում է մոտ 12-13 ոչնչացված տեսակներ: Այս փափկամարմինների ռումբերն ու մնացորդները հաճախ լավ վիճակում ընկնում են հնէաբանների ձեռքը, այնքանով, որ հնարավոր է ճշգրիտ որոշել դրանց տեսակները:

Կենսակերպ և բնակավայր

Անցնելով թրթուրի փուլը, փափկամորը տեղավորվում է գետնին և սկսում է գործել որպես մեծահասակ: Սա կոչվում է տարանջատման փուլ: Երկրորդ տարվա վերջում գիդակը հասնում է մեծահասակների չափին և թաղվում է նույն խորության վրա ՝ մոտ 90 սմ:

Guidak- ը կամ Panopea- ն վարում են ստատիկ կենսակերպ: Այն անընդհատ ֆիլտրում է ջուրը ՝ նրանից արդյունահանելով թթվածին և կյանքի համար անհրաժեշտ ուտելի մասնիկներ: Ձմռան ավարտին այն վերածվում է ձվադրման, որը տևում է մինչ ամառվա կեսը:

Հայտնի չէ, թե ինչպես է գիդակը զգում գիշատչի մոտենալը: Այս դեպքում, փափկամարմինն ավելի լավ թաքցնելու սիֆոնի երկու խողովակներից, սկսում է ջուր ցանել: Ռեակտիվ ուժի շնորհիվ այն թաքցնում է սիֆոնը և ամբողջությամբ թաղված է հողի մեջ:

Սնուցում

Գվիդակի դիետայի հիմքը ֆիտոպլանկտոնն է, առաջին հերթին դիատոմները և դինոֆելագլատները: Դիատոմները միաբջիջ օրգանիզմներ են: Dinoflagellates կամ dinophytes- ը միաբջիջ մոնադներ են: Երկուսն էլ պլանկտոնի էական մասն են:

Նախակոլումբական ժամանակներից ի վեր գիդակը ինքնուրույն սնունդ էր տեղի բնակչության համար: Որը բաղկացած էր ցեղերին պատկանող հնդիկներից ՝ Չինուկը, հարսը և այլք: Վերջին 30-40 տարիների ընթացքում գիդակի նկատմամբ հետաքրքրությունը զրոյից հասել է լուրջ բիզնեսի մասշտաբի:

Մինչև վերջերս գիդակները ձեռք էին բերվում միայն բնական պայմաններում հասունացած փափկամարմիններ բռնելով: Դա ջրասուզակ ներգրավելու հեշտ գործընթաց չէ: Գվիդակին մեկ առ մեկ ականապատվում է ձեռքով: Ինչն է թանկ դարձնում խեցեմորթների որսը:

Խեցեմորթից պատրաստված ուտեստների հիմնական գիտակներն անկասկած ճապոնացիներն են: Նրանք համտեսեցին գիդակա: Նրանք նրան տվեցին Միրուկուի անունը: Followingապոնացիներին հետեւելը գվիդակայի համ գնահատված չինացիների կողմից: Խեցեմորթների պահանջարկը սկսեց արագ աճել:

Ձկնորսությունը շահավետ դարձավ: Ինչպես պատահում է նման դեպքերում, սկսվել է ծախսերի օպտիմալացման գործընթացը: Արհեստական ​​բուծումը ձկնորսության ծախսերը կրճատելու հիմնական միջոցն է: Խեցեմորթների ֆերման բավականին պարզ է թվում:

Ափին ՝ մակընթացության գոտում, անթիվ խողովակներ են թաղված: Յուրաքանչյուրում տնկվում է գվիդակի թրթուր: Մակընթացային ջրերը կակղամորթը սնունդով են մատակարարում, իսկ պլաստմասսայե խողովակը նշում է դրա գտնվելու վայրը և թույլ չի տալիս, որ կակղամորթը ծովի մեջ լվանա կոտրող ալիքների միջոցով:

Մնում է սպասել: Գվիդակը արագ չի հասունանում: Բայց 2-3 տարի անց կարող եք մեծ փափկամարմինների բերք ստանալ: Գիդակներ բռնելու և դաստիարակելու հաջողությունը ոգեշնչել է Նոր Zeելանդիայի բնակիչներին: Հարակից տեսակներ ՝ Panopea zelandica, բնակվում են Նոր Zeելանդիայի ափերի մոտ: Աստիճանաբար նա սկսեց մրցել Խաղաղ օվկիանոսի գիդակի կամ պանոպեայի հետ:

Վերարտադրություն և կյանքի տևողություն

Offնունդների բազմացման համար պահանջվում են երկու սեռերի գամետներ (վերարտադրողական բջիջներ): Նրանց շփումը անհրաժեշտ է zygotes - սաղմերի ձեւավորման համար: Բայց գիդակ — կակղամորթեր անշարժ Չի թողնում իր գտնվելու վայրը: Հետերոսեքսուալ անհատների մերձեցումն անհնար է:

Հարցը լուծվում է պարզապես: Բազմացման շրջանի սկսվելուն պես, գվիդակը, անկախ իր սեռից, ազատում է վերարտադրողական բջիջները ջրի սյունակում: Կյանքի մեկ դար շարունակ ՝ իգական պանոպեան, նա նաև գիդակ է, ցողում է շուրջ մեկ միլիարդ կանանց վերարտադրողական բջիջներ: Թե որքան է տղամարդը արտադրում, հաշվարկից վեր է:

Ձմռան ավարտին, ջրի տաքացման հետ մեկտեղ, սկսվում է գիդակների բուծման շրջանը: Դրա գագաթնակետը ընկնում է մայիս-հունիս ամիսներին և ավարտվում հուլիսին: Նախ տղամարդիկ իրենց սեռական բջիջներն արձակում են ջրի մեջ: Էգերն արձագանքում են իրենց արտաքինին: Նրանք արտադրում են մոտ 5 միլիոն ձու: Էգերը մեկ սեզոնի ընթացքում անցկացնում են մոտ 10 այդպիսի սերունդ:

Առաջին բանը, որ պետք է պատահի ձվի հետ, որն ավարտվում է ջրային միջավայրում, բեղմնավորումն է կամ սերմնաբջջի հետ հանդիպումը: Սրա հավանականությունը մեծ չէ, բայց պարարտացում տեղի է ունենում:

Yիգոտայից ՝ կանանց և տղամարդկանց վերարտադրողական բջիջների միավորումից 6-12 ժամ անց հայտնվում է տրոխոֆորա ՝ գիդակի սկզբնական լողացող թրթուրը: 24–96 ժամվա ընթացքում տրոխոֆորան վերածվում է թավշի կամ առագաստանավի: Առագաստների թրթուրները շեղվում են այլ զոոպլանկտոնի հետ միասին:

2-10 օր հետո թրթուրն անցնում է նոր վիճակի, որը կոչվում է պեդիվելիգեր, որը կարելի է թարգմանել որպես ոտքով թրթուր: Այսինքն, այս փուլում կակղամորթի սաղմը զարգացնում է ոտքը:

Այս օրգանը սիֆոնի նման տպավորիչ չէ: Այն մեծահասակների փափկամարմնի մոտ գրեթե անտեսանելի է: Գվիդակները իրենց ոտքերի ձևի համար անվանում են պելեցիպոդներ: Այս անունը ՝ Pelecypoda, կարելի է թարգմանել որպես կացին: Հենց կծկող շարժումներ կատարող ոտքն է, որ ապահովում է գիդակի ինքնափակումը:

Հետագայում տեղի է ունենում մետամորֆոզ. Թրթուրը տեղավորվում է հատակին և վերածնվում երիտասարդ փափկամարմնի մեջ: Նոր որակով նրա առաջին գործունեությունը թաղումը: Դրանից հետո միայն գիդակի համար գոյատևելու հավանականությունը զգալիորեն մեծանում է:

Գվիդակին չի ընտրել բուծման առավել հուսալի մեթոդը: Արտադրված գամետների վիթխարի քանակը քիչ բան է շտկում հարցը: Թրթուրի սաղմերում կյանքի հետագա փուլերը նույնպես լավատեսական չեն թվում: Բայց վերարտադրության գործընթացը դեռ շարունակվում է: Դրա արագությունը հաշվարկվում է պարզ եղանակով:

Հատկանշվում է ծովի հատակի մի հատված: Iversրասուզակները հաշվում են, թե քանի գվիդակ է բնակվում այս տարածքում: Արդյունքում քանակը ավելանում է 20% -ով. Հաշվարկի ընթացքում շրջանցվում է մոտավորապես նույնքան խեցեմորթ: Առևտրային ընկերություններին թույլատրվում է հավաքել այս տարածքում բնակվող գիդակների թվի 2% -ը:

Պարբերաբար հաշվարկվում է խեցեմորթների քանակը վերահսկվող տարածքում: Նման աշխատատար, բայց առանց բարդության պարզվեց, որ 39 տարի է պետք, որ բռնվածի փոխարեն համարժեք անհատականություն հայտնվի: Բացի այդ, գիտնականների համար գիդակները նման են բազմամյա ձայնագրիչների: Նրանց մարմնի և կեղևների վիճակը պատասխանում է բազմաթիվ կենսաքիմիական հարցերի:

Գվիդակին ապրում է ավելի քան 100 տարի: Նրանք լավ են թաքնվում գիշատիչներից. Ծովային ջրասամույրները և որոշ ծովային աստղեր կարողանում են հասնել նրանց: Սննդային խնդիրներ չունեն: Բայց նրանք ընտրել են ծայրաստիճան անարդյունավետ բուծման մեթոդ: Բնությունը ձգտում է հավասարակշռություն պահպանել ամեն ինչի մեջ:

Գինը

ԱՄՆ-ից և Կանադայից կակղամորթ ձկնորսները այս արտասովոր ապրանքը վաճառում են ամբողջ աշխարհում: Japaneseապոնացիները հատուկ ցանկությամբ սպառում են գիդակա, չինացիները հետ չեն մնում նրանցից: Եվրոպացիները, ավստրալացիները, ձգտելով ավելի շատ ծովային սնունդ օգտագործել, միացել են խեցեմորթ ուտեստներին:

Չինական Ամանորից առաջ արտահանողները խնդրում էին 15 ֆունտ $ 15 դոլար կամ 454 գրամ: Ավելի հանգիստ ժամանակ արտահանեք գվիդակի գինը կրկնակի ցածր: Ռուսաստանում ձկան մասնագիտացված առցանց խանութները այս խեցեմորթն առաջարկում են մոտ 2700 ռուբլի: մեկ կգ-ի համար, գովազդելով այն որպես ծովամթերքի նուրբ նրբություն:

Ոչ մի նրբագեղություն չի պատրաստվում այնքան հեշտ, որքան այս խեցեմորթ ուտեստը: Հաճախակի գիդակա ուտել հում Այսինքն ՝ նրանք կկտրեն մսոտ սիֆոնը և կուտեն այն: Կորեացիները հաճախ դա անում են, այնուամենայնիվ, համեմելով այն չիլիի սոուսով: Theապոնացիները համեմված են սոյայի սոուսով և վասաբիով գվիդակայի հում կտորով: Ստացվում է սաշիմի:

Ամերիկացի բնիկները ի սկզբանե պատրաստում էին գիդակա նույն կերպ, ինչպես միսը: Կակղամորթի սիֆոնը մաքրվում է, կտրվում է կտորներով: Փափկամարմնի բեկորները նախքան պատրաստ լինելը ծեծում են և տապակում յուղի, նախնական աղի և պղպեղի մեջ: Theաշատեսակը մատուցվում է տապակած սոխի հետ:

Կակղամորթ ուտեստները ունեն սուր համեմունք և փխրուն կառուցվածք: Գվիդակի սիրահարները վստահ են, որ նրանք վճարում են ոչ միայն առողջ և սննդարար արտադրանքի համար, այլ նաև որոշ դեղաբանական հատկությունների, հատկապես տղամարդկանց համար արժեքավոր: Այս հավատքի պատճառը կակղամորթի ձևն է: