Ձողաձկան ընտանիքում կա մեծ արժեք ունեցող ծովային ձուկ, որը հետաքրքիր անունով pollock է: Նա գնահատվում է իր բազմաթիվ հատկությունների համար: Բայց առաջնությունը դեռ պատկանում է կոդին, քանի որ մարդիկ ավելի քիչ են ծանոթ փոլլոկին:
Pollock- ի նկարագրությունը և առանձնահատկությունները
Այս գիշատիչը զարմանալի ուժ ու արագություն ունի: Դրա մարմինը սրված է գլխում և պոչում: Գլուխը ներկված է մուգ տոնով, ինչը հատուկ առանձնահատկություններից մեկն է: Մեջքի մի մասը ձիթապտղի երանգներ են, նրանք կողքից աստիճանաբար դեղնում են:
Դրա հատակը սպիտակ կամ մոխրագույն է ՝ արծաթագույն: Գիշատչի ամբողջ իրանն ունի ձևերի ձգում ՝ կարմիր գույնի հետևի շրջանում երեք սահուն գործընթացով և երկու անալով: Մեծահասակները բոլոր կոդերի համար ունեն առանձնահատկություն `դուրս են գալիս ավելի վեր, քան վերին ծնոտը:
Բացի այդ ձկան պոլլոկ լուսանկարում կարող է ճանաչվել կորի լույսի շերտագիծը, որը ակնհայտորեն տեսանելի է կողմերի հետևի գծի երկայնքով: Այս ձկների միջինահասակը կարող է աճել 80-ից 90 սմ միջին հաշվով նման ձկնիկի քաշը 15-22 կգ է:
Այս գիշատչի միսը ունի բնորոշ համ, որը լայնորեն տարածված է խոհարարական ոլորտում և ծովամթերք պարունակող ուտեստների սիրահարների շրջանում: Շատերը լսել են այն ասացվածքը, որն ասում է, որ եթե մարդը երբեք չի համտեսել pollock- ը, ապա նա չգիտի ձկան համը:
Նա իսկապես յուրահատուկ ծովային համ ունի միայն իրեն բնորոշ: Նրանց համար է, որ նա նման չէ ծովի մյուս բնակիչներին: Քիչ հայտնի և միևնույն ժամանակ ժողովրդականություն վայելողներից մեկը pollock ձուկ: Օգուտ և վնաս դա կախված է զուտ մարդկային գործոնից: Այն պարունակում է ընդամենը հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և օգտակար միկրո և մակրո տարրեր:
Մասնավորապես, այն պարունակում է շատ վիտամին B12, սելեն և առողջ սպիտակուցներ: Ձկների լյարդն ու ճարպը նույնպես պարունակում են բավարար քանակությամբ օգտակարություն: Նա իսկապես օգնում է ապագա և կերակրող մայրերին, ինչպես նաև նրանց փոքր երեխաներին:
Լուսանկարում ՝ փոլոք ձուկ
Պոլլոկում պարունակվող ֆոսֆորի շնորհիվ հենաշարժողական համակարգի աշխատանքը զգալիորեն բարելավվում է, իսկ յոդը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում վահանաձեւ գեղձի վրա: Pollock խավիար դա բնական նրբություն է և վիտամինների պահեստ:
Ինչ վերաբերում է դրա բացասական կողմերին, շատերը, ինչպես ձողաձկան ցեղի բոլոր մյուս ձկները, պոլլոկը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ: Հետեւաբար, սննդաբանները խստորեն խորհուրդ են տալիս ծովամթերքի անհատական անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց օգտագործել զգուշորեն պոլլոկ:
Այն նաև հակացուցված է ալերգիա ունեցող երեխաների համար: Pollock- ի կալորիականությունը հիանալի. Այս ապրանքի 100 գ-ը պարունակում է 90 կկալ: Սա պետք է հաշվի առնեն այն մարդիկ, ովքեր սիրում են ծովամթերք և պայքարում են ավելորդ քաշի հետ:
Գիշատիչը նախընտրում է լողալ տուփերով: Ամենաակտիվ միգրացիան տեղի է ունենում գարնան սկզբին: Այս պահին պոլոկի հոտերը ընկերական ուղղություն են վերցնում դեպի հյուսիս: Իսկ աշնանը, ընդհակառակը, նրանք փորձում են ավելի մոտ լինել հարավային տարածություններին:
Ներկայումս այս ձուկը որսում են ամբողջ տարվա ընթացքում: Պոլոկի հոտերը հիմնականում տեսել են հյուսիսային շրջաններում: Մինչ վերջերս այն այդպիսի մասշտաբային առևտրային արժեք չուներ:
Timeամանակն անցավ, և մարդիկ հասկացան, որ փոլլոկը համեղ մսի տեր է: Այս կերպ, pollock ձկնորսություն բազմիցս ավելացվել է: Pollock ձկան գինը մի փոքր ցածր, քան իր կոկոսի հարաբերական գինը, բայց, ինչպես ասում են բոլոր գուրմանները, այն իր համով գրեթե չի զիջում նրան:
Pollock- ի կենսակերպը և բնակավայրը
Բնակվում են փոլոք ձկներ Հյուսիսային Ատլանտյան օվկիանոսի ջրերում: Գրենլանդիայից Նյու Յորք տարածությունն ինքնին բնակվում է այս գիշատիչով: Այն շատ է Իսլանդիայի և Նորվեգիայի հյուսիսային ափերին:
Երկար և ուժեղ միգրացիաները բնորոշ են պոլլոկին: Նրանք իրենց հոտերով շարժվում են հյուսիսից հարավ ՝ կախված սեզոնից: Հաճախակի դեպքերում ձուկը հայտնաբերվում է Մուրմանսկի ափին մոտ:
Հյուսիսային ծովի, Ատլանտյան օվկիանոսի և Բալթիկայի ջրերը այս ձկների սիրված վայրերն են: Բոլոր մյուս կոդերի նման, սաիտն ապրում է մոտ 245 մ խորության վրա: Այն նախընտրում է ջրիմետրիկ ջրի հաստությունը 36-ից 110 մ: Կան դեպքեր, որ այն գտնվում է հենց ներքևում:
Չնայած այն հանգամանքին, որ ձուկը սիրում է զգալի խորություններ, այն գրեթե անհնար է գտնել այն բաց ծովերում: Դրա բնակավայրը ափամերձ գոտին է, անվտանգ տեղանքի և ծովային ժայռի հատակը: Միգրացիաներ ծովային փալաս ձվադրում են և իրական:
Pollock ձկան սնուցում
Այս ձկների ամբողջ վարքը խոսում է նրա գիշատչության մասին: Նա աննախադեպ ակտիվություն է ցուցաբերում: Տեղերը, որտեղ հայտնաբերվել է պոլլոկը, հարուստ մանր ձկներով: Նա իր հիմնական սնունդն է:
Դրա հիմնական սննդակարգը ներառում է կոդով տապակած տապակ, ծովատառեխ, կապելին, կրիլ և խեցգետնանյութեր: Որսի ժամանակ պոլոկի հոտերը շրջապատում են իրենց որսին և այն քշում անկյուն ՝ անհավատալի աղմուկով, որը, այսպես ասած, լսվում է երկար հեռավորությունների վրա:
Saida- ն առավել հարմարավետ է ժայռոտ ծովի հատակում: Բայց որսի ընթացքում նա կարող է հեշտությամբ բարձրանալ ջրի մակերևույթ և նույնիսկ նետվել դրա վրայով: Փոքր pollock- ը շատ թթու է սննդի մեջ: Նա սիրում է խեցգետնակերպեր, այլ ձկների ձու և տապակել: Մեծանալուց հետո նա սիրում է ամեն ինչ, նույնիսկ ծովախեցգետին:
Պոլլոկի վերարտադրությունը և կյանքի տևողությունը
Ձվադրությունն այս գիշատչի մեջ սկսվում է ձմռան առաջին ամսից և ավարտվում ամռան կեսին: Դա պահանջում է մինչև 10 աստիճան ջերմաստիճան, ոչ թե կոշտ հող և մոտ 200 մետր խորություն: Իգական պոլոկի մեկ անհատ ի վիճակի է սրբել 5-ից 8 միլիոն ձու:
Մարտի վերջը, ապրիլի սկիզբը լավ ժամանակ է կանանց համար ձվադրման միգրացիայի համար: Տեղադրումներից հետո ձվերը ազատորեն սահում են ծովային հոսանքի հետ միասին: Դրանից միջին հաշվով 14 օր անց հայտնվում են փոքր թրթուրներ ՝ 3 մմ չափի: Քանի որ դրանք ազատորեն շարժվում են հոսանքի հետ միասին, դրանք կարելի է դիտարկել իրենց ձվադրման վայրերից հեռու:
Ինչպես արդեն նշվեց, աճող տապակները սպառում են ձկան ձվերը, պլանկտոններն ու խեցգետնիները: Նրանց գտնվելու վայրը ծովերի ափամերձ գոտին է: Ձմռան ցրտին մոտենալուն պոլոք ձկները գնում են խորքերը և մնում այնտեղ մինչև գարնանային ջերմության սկիզբը: Պոլոքն ապրում է մոտ 20-25 տարի: Եղել են դեպքեր, երբ այս ձուկը ապրել է մինչև 30 տարի:
