Անգամ փորձառու ձկնորսները գուցե երբեք չեն լսել այնպիսի հազվագյուտ ձկների մասին, ինչպիսին է կարպ Այն հանդիպում է միայն մեր երկրի երեք ծովերի ՝ Սևի, Ազովի և Կասպից ծովերի ջրերում: Ավելի ճիշտ ՝ գետերի և գետերի գետաբերաններում, որոնք հոսում են այս ծովերը: Կարպը պատկանում է կարպի ընտանիքին, այն քաղցրահամ ճառագայթով լճացող ձուկ է:
Ներկայացնում է ռոճի սեռը: Նովի Օսկոլ քաղաքն ընտրել է այս ձկնատեսակը զինանշանի համար, քանի որ այն նախկինում այնտեղ հայտնաբերվել էր առատորեն: Այս պահին այն Ռուսաստանի Կարմիր գրքում է `« կարգավիճակը չի սահմանվում »կատեգորիայում: Նա նաև գրանցվել է Միջազգային կարմիր գրքում:
2007 թ.-ին այս ձկների վերականգնումն ու վերարտադրությունը սկսվեց «Մեդվեդիցկի» ձկնաբուծարանների հիման վրա: Այն ընտրվել է այս նպատակով, քանի որ այն գտնվում է կարպի հիմնական բնական ձվադրավայրերի հարևանությամբ:
Նկարագրություն և առանձնահատկություններ
Կարպ ձուկ մեծ Երկարությամբ այն կարող է աճել մինչև 75 սմ, իսկ քաշը ՝ 6-8 կգ: Մարմինը երկարաձգված է, կողմերից մի փոքր խտացված: Արտաքուստ կարծես երկարավուն ձող լինի: Դունդը բութ է, կլորացված: Headակատը լայն է, ուռուցիկ: Մեջքը և գլուխը մուգ մոխրագույն են, մի փոքր կանաչ, կողմերը արծաթափայլ են, փորը սպիտակ է:
Այն տարբերվում է խճճվածքով ամենաերկար կողային գծի կշեռքների մեծ քանակով (մեկ շարքում կարող եք հաշվել մինչև 65 կշեռք) և սրած լողացող միզապարկով, որը զարմանալիորեն ձգվում է թիկունքից պարույրով: Ետևի մասի լողակները մուգ են, մնացածը ՝ մոխրագույն:
Պոչը լավ սահմանված է, պատառաքաղված և նաև մուգ գույնով: Աչքերը փոքր են, բայց բավականին գեղեցիկ, սև «կաթիլներ» արծաթափայլ եզրերով: Վերին ծնոտը փոքր-ինչ դուրս է գալիս ստորինից: Այն անվանակոչվել է Կարպ ՝ այն փաստի պատճառով, որ կոկորդի ատամները շատ ամուր և սուր են, նրանք հեշտությամբ կարող են ինչ-որ բան կտրել կամ կտրել:
Ձվադրման համար գետ մտնող արուները ծածկված են կոնաձեւ էպիթելի տուբերկուլյոզներով: Ընդհանրապես կտրել լուսանկարը կարծես ձկների բարդ արծաթե մոդել լինի: Դրա թեփուկները մետաղական փայլով պառկած են շատ պարզ և հավասար, կողմերը կայծում են թարմ փայլով, իսկ հետևը մի փոքր սևացած է, ինչպես մուգ արծաթը: Հերալդիկայի մոդել:
Տեսակներ
Կարպն ունի ընդամենը երկու ենթատեսակ.
1. Իրականում ինքը կարպ, բնակվում է Սև և Ազովի ծովերի ավազանում:
2. Երկրորդը Կուտումն է, որը ապրում է Կասպից ծովում, հարավային մասում: Այս տեսակն ավելի փոքր է չափերով և քաշով: Բայց հենց Կասպից Կուտումն էր, ամենայն հավանականությամբ, Սևծովյան-Ազովյան կարպի նախածինը: Նախընտրում է թեթև աղով և քաղցրահամ ջուրը: Չափը 40-45 սմ է, պակաս հաճախ ՝ 70 սմ Քաշը սովորաբար հասնում է 5 կգ-ի, չնայած հազվադեպ անհատներն աճում են մինչև 7 կգ:
Կուտումը նախկինում արդյունաբերական մասշտաբով հավաքված կոմերցիոն ձուկ էր: Այժմ դրա բնակչությունը կտրուկ նվազել է: Պատճառը շրջակա միջավայրի աղտոտումն ու որսագողությունն է ՝ արժեքավոր խավիարի պատճառով: Այժմ այն որսվում է Կասպից ծովի ափամերձ գծի երկայնքով ՝ Ադրբեջանի տարածքում, ինչպես նաև Կուր գետի ավազանում:
Թե՛ կարպը, և թե՛ կուտումը համարվում են անադռոմ ձուկ, չնայած նրանք ունեն նաև բնակիչների ձևեր: Anadromous ձկներն այն կենդանիներն են, ովքեր իրենց կյանքի ցիկլի մի մասն անցկացնում են ծովում, իսկ ոմանք էլ դրանում հոսող գետերում: Բնակելի ձկներն այն կենդանիներն են, ովքեր իրենց կենսամիջավայրի և կյանքի բոլոր ձևերի համար ընտրել են մեկ տեսակի ջրամբար:
Այս երկու տեսակները տարբերվում են ոչ միայն չափերով և կյանքի տարբեր վայրերով, այլ նաև ձվադրման եղանակով: Caspian kutum- ը ձվադրում է ջրի մեջ բույսերի կամ ծառերի արմատների կողքին, իսկ կարպը մանրակրկիտ է, այն ձվադրում է միայն գետի հատակին քարերով և խճաքարերով և ավելի արագ սիրում հոսքը:
Կենսակերպ և բնակավայր
Կարպի բնօրինակը համարվում է Կասպից ծովը: Հենց այդտեղից էլ այն տարածվեց դեպի Ազով և Սև ծովեր: Կարպ Վոլգայում հազվագյուտ Ամենից հաճախ գարնանը ՝ ձկներ տեղափոխող դպրոցներով ՝ ցորեն, մորեխ և այլն: Բայց նա գետի երկայնքով բարձր չի բարձրանում:
Այն ընդհանրապես չի հանդիպում Ուրալ գետում: Սրա պատճառն, ամենայն հավանականությամբ, այն է, որ այդ գետերը բավականին դանդաղ են ընթանում: Եվ մեր լողորդը ընտրում է արագ գետեր `քարքարոտ հատակով և սառը ջրով: Դնեպրում և շատ վտակներում նույնպես դա դժվար է տեսնել, այն ընդհանրապես դուրս չի գալիս ջրապտույտներից վեր: Նա ընտրեց Դնեպրի որոշ վտակներից, ինչպիսիք են Դեսնան և Սվիսլոչը, որտեղ հոսանքն ավելի արագ է:
Բայց նրան հաճախ հանդիպում են Դնեստերում, Բագում և Դոնում: Կարպ Դոն գետում տեղի է ունենում հաճախ, հասնում է Վորոնեժ: Նա կարող է նաև նայել վտակները ՝ Ուդուն և Օսկոլը, բայց այստեղ այն արդեն համարվում է հազվագյուտ ձուկ: Այնուամենայնիվ, ինչպես Կուբանում:
Ռուսաստանից բացի այլ երկրներ էլ ծանոթ են նրան: Օրինակ ՝ Ադրբեջանը, Իրաքը, Իրանը, Kazakhազախստանը, Բելառուսը, Մոլդովան, Թուրքիան, Թուրքմենստանը: Բայց այնտեղ նրան ավելի հաճախ անվանում են «կուտում»: Այն բավականաչափ ուսումնասիրված չէ, նրա կյանքի ուղին քիչ հայտնի է: Հիմնականում այն բանի շնորհիվ, որ նա միշտ անադռոմ ձուկ է եղել:
Եվ հիմա, ավելին, դա դարձել է հազվադեպություն: Այն պահպանվում է ափերի ափերում, բաց ծովում և գետաբերանում: Ամռան վերջին կամ աշնան սկզբին նա մի փոքր ավելի բարձր գետեր է մտնում, ձվադրում է, ձմեռն անցկացնում այստեղ ու վերադառնում: Նա առանձնանում է վախով, զգուշությամբ և արագությամբ:
Սնուցում
Theաշացանկը բավականին սուղ է, այն սնվում է խեցեմորթներով, որդերով և միջատներով: Փոքր ծովախեցգետինները, ճանճերը, ճպուռները և ջրային միջատները բոլորն են, ինչ կարող են որսալ: Այս ձուկը շատ ամաչկոտ է, արձագանքում է ցանկացած շարժման կամ ձայնի: Որտեղ վտանգ է հայտնաբերվել, այն կարող է երկար ժամանակ չհայտնվել:
Այդ պատճառով որսի ծեսը առանձնանում է հատուկ շրջահայացությամբ: Կարպ ձուկը որսի է գնում սովորաբար վաղ առավոտյան կամ գիշերը: Ամբողջ գործընթացը տեղի է ունենում բավարար խորության վրա: Այն չի բարձրանում մակերես: Կարպը հիմնականում փորձում է անհարկի չմոտենալ ջրի մակերեսին: Ձվադրման համար, նա իր «խոհանոցի» համար ընտրում է ծովի թարմացվող տարածքներ կամ անցնում գետը:
Վերարտադրություն և կյանքի տևողություն
Կարպը պատրաստ է ձվադրման 4-5 տարեկանում: Այս պահին նա սեռական հասունանում է: Դրա չափը հասնում է 40 սմ-ի: Նա մտնում է գետը, ընտրում է տարածքներ արագ և պարզ ջրով: Ի դեպ, ջրի ջերմաստիճանը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 14 С: Նա սիրում է բավականաչափ զով ջուր: Ներքեւի մասում պետք է լինեն քարեր և խճաքարեր: Ձվադրման ժամանակը կարող է լինել գարնանը և աշնանը:
Նախքան սիրախաղը արական կարպը դառնում է շատ էլեգանտ: Դրա լողակները ձեռք են բերում գեղեցիկ վարդագույն-կապտավուն երանգ: Նա ինքը «զարդարված է» կոշտ ստամոքսային տուբերկուլյոզներով: Այս ամենը ընկերուհուն գրավելու համար: Ingուգակցման խաղերից հետո նա ստանում է իր նախկին տեսքը, այս գեղեցկուհին այլեւս նրա համար պետք չէ:
Ի դեպ, ժամանակին ենթադրվում էր, որ միայն այդ նպատակով անհրաժեշտ են արու վերին մարմնի այս պալարները: Սակայն պարզվեց, որ աճերը միայն գեղեցկության համար չէին: Նա նրանց հետ «հղկում» է քարի մակերեսը, որի վրա ապագա մայրը կթողնի իր ձվերը ՝ մաքրելով այն օտար հետքերից և կեղտից:
Այնուհետև ընկերը սկսում է կոշտ շփվել այս վայրի հետ ՝ երբեմն նույնիսկ վնասելով իրեն: Յուրաքանչյուր կին այս պահին ունի առնվազն երեք պարոն: Նրանք բոլորը փորձում են օգնել նրան բեղմնավորվել, նրանց նույնիսկ սնունդը չի շեղում: Բոլորը միասին և իրենց հերթին ուժեղորեն սեղմում են այն քարի վրա `աճերի օգնությամբ: Կարպը շատ բերրի է, մեկ սեզոնի ընթացքում նրանք կարող են դնել մինչև 150 հազար ձու:
Կուտումում ձվադրումը մի փոքր այլ է: Վերարտադրությունը տեղի է ունենում ջրի մեջ առանց հոսքի, կամ դանդաղ հոսքով: Հողը նշանակություն չունի: Թրթուրները մնում են այնտեղ, որտեղ նրանք կարող էին բռնել ՝ քարերի վրա, եղեգի թփուտներում: Կարպը ապրում է մոտ 10-12 տարի: Trիշտ է, կային անհատներ, ովքեր ապրել էին մինչև 20 տարեկան:
Բռնում
Կարպի և կուտումի միսն ու խավիարը շատ ավելի համեղ և արժեքավոր են, քան կարմրուկը: հետեւաբար կարպի ձկնորսություն շատ անխոհեմ, չնայած սահմանափակ: Այս զվարճանքը կրկնակի բարդ է `կապված այն բանի հետ, որ նա չափազանց զգույշ է: Եթե վախեցնում եք նրան, մի սպասեք, որ նա արագ կվերադառնա այս վայր: Նա կարող է մի քանի օր չգալ այնտեղ, նույնիսկ եթե այնտեղ իրեն ամեն ինչ սազում է:
Քանի որ նա զով «լոգանքների» երկրպագու է, նրան պետք է որսալ պատշաճ խորքում: Այդ պատճառով ձկնորսության գործընթացը բավականին աշխատատար է: Ամենից հաճախ այս ձկանը որսում են բոց կամ հատակային սարքերի միջոցով: Կարպը (կուտումը) առանձնանում է հազվադեպ խայթոցով և խաղալիս մեծ համառությամբ:
Մենք վերցնում ենք բոց հանդերձանք `հիմնվելով ձեր ձկնորսական փորձի և ձկնորսության պայմանների վրա: Ափին մոտ ձուկ որսալու համար նրանք 5-6 մ չափի ձկնորսական ձողեր են վերցնում: Երկար ձուլվածքների համար ոտքերի վրա մեծ թվով ուղեկցող օղակների ձողեր հարմար են, դրանք կոչվում են լուցկու ձողեր: Կարպը շատ զգույշ և շրջահայաց է, կարող են անհրաժեշտ լինել հատուկ հարմարեցումներ: Մի մոռացեք կերակրման և խայծի մասին, դրանք կարևոր դեր են խաղում այս ձկան որսման մեջ:
Ստորին ձկնորսության համար մենք առաջարկում ենք դիտարկել սնուցողի օգտագործումը `անգլերեն ներքևի ձկնորսական գործիք: Սա ձկնորսություն է սնուցող սարքերով: Դրանք կլուծեն ձկնորսության շարժունակության կեսը, կարող եք տեղում կերակրել, ինչը կօգնի ավելի շուտ որս հավաքել որոշակի վայրում: Երբ կերերը լվանում են տաշտից, այն սողում է հատակի երկայնքով ՝ հիմք ստեղծելով գետնին:
Ձկնորսության մի քանի խորհուրդ.
- Առաջին բանը. Նախքան այս ձկանը որսալը, պարզեք ՝ արդյոք հնարավոր է որսալ այս տարածաշրջանում: Մի մոռացեք, որ այն պահապան ձկան կարգավիճակ ունի:
- Ինչ բռնել կարպը - նախ ստուգեք տեղական ձկնորսների հետ: Ամենից հաճախ նա կծում է կճեպի, որդերի, ծովախեցգետնի, մսի կամ խեցգետնի պարանոցի վրա:
- Ձկնորսության համար ընտրեք մեկուսացված վայրեր, ջուրը պետք է մաքուր լինի, շատ քարեր լինեն: Լավ է, եթե կան փոքրիկ պտույտներ:
- Որպես խայծ կարող եք օգտագործել խմորի կամ կեղեւի մսի կտորներ: Նետեք գետնին մի քանի օր կամ ամեն օր, նախընտրելի է մթնշաղին կամ ուշ երեկոյան:
- Կարպի ձկնորսության համար կարող եք օգտագործել կարպի ձողեր: Պարզապես ավելի երկար գիծ վերցրու, ափի մոտ չես բռնի: Երկու ձկնորսական ձող բավական է ձկնորսության համար:
- Ձկնորսություն գնացեք վաղ առավոտյան, երեկոյան կամ գիշերը: Օրվա ընթացքում կարպը թաքնվում է:
- Եթե դուք որսաք, միանգամից շրջեք այն: Թույլ մի տվեք նրան «շարքում քայլել»: Նա շատ խաղացող է, շտապելու է: Փորձեք հեռացնել գավազանը:
Հետաքրքիր փաստեր
- Կուտումի մասին իմացանք Վ.Վիսոցկու «Պատմություն Կուտումի մասին» մինի-ներկայացումից: Ամբողջ արտադրության հիմքում ընկած է տարեց ադրբեջանցու պատմությունը, թե ինչպես կարելի է կուտում բռնել և եփել: Վիսոցկին այս պատմությունը ձայնագրեց 1970 թ.-ին Լանկորանում գտնվելու ժամանակ, երբ մենք դեռ ունեինք մեկ մեծ բարեկամ երկիր: Կուտումը, հին արեւելյան բնակչի խոսքերով, «ավելի համեղ է, քան կոնֆետը»:
- Կրասնոդարի երկրամասում ՝ Խոստա գետի վրա, կտրվածքն անվանում են «սպիտակություն» ՝ իր արծաթափայլ երանգի պատճառով: Նրանք այդ տեղերում բռնում են եգիպտացորենի, վերամշակված պանրի, միդիայի միս, հաց և ցեխ ստանալու համար: Սակայն ոչ այն պահին, երբ նա մտնում է դանդաղ ջրեր: Այստեղ նրա գործունեությունը շատ ցածր է, նա պարզապես չի կծում:
- Իրանում կուտումը պատրաստվում է միայն սիրելի հյուրերի համար. Կան շատ ընտանեկան բաղադրատոմսեր ձուկ պատրաստելու համար, որոնք նրանք պահում են երկար ժամանակ: Բաղադրատոմսերից մեկը ավանդաբար օգտագործվում է շատ ընտանիքներում: «Լցոնված ձուկ» կամ «Բալիգ Լյավյանգի» կոչվող ուտեստ: Կլպած ձկան դիակը լցոնված է աղացած միսով, որը պետք է պարունակի ընկույզներ, խոտաբույսեր, պղպեղ, աղ: Չհասունացած բալի սալորը, կանաչ սոխը և ոսպը հատուկ համ են հաղորդում: Ընտրվում են անուշահոտ կանաչիները `cilantro, սամիթ: Մատուցվել է որպես ավանդական տոնական ուտեստ Նովրուզ Բայրամի վրա:
- Կուտումը Ադրբեջանում համարվում է պաշտամունքային ձուկ: Դրանից պատրաստում են փլավ, մի շարք տաք ուտեստներ և ձվածեղ (քյուկյու): Այն նաև ապխտած է, լցոնված բանջարեղենով և փաթաթված թզենու տերևներով: Dishբոսաշրջիկներն այս ուտեստը կոչում են «Մատներդ լիզեք»:
