Շատերը դժվարանում են պարզել շրջված խոսակցին (Lepista flaccida), և դա զարմանալի չէ, քանի որ ինչպես վիճակում, այնպես էլ գույնով այն փոփոխական է:
Որտեղ աճում է շրջված խոսողը
Տեսակը հանդիպում է բոլոր տեսակի անտառներում և տարածված է մայրցամաքային Եվրոպայում և աշխարհի շատ այլ մասերում, այդ թվում ՝ Հյուսիսային Ամերիկայում: Գտնվելով հումուսով հարուստ հողի վրա, թաց թեփի և ցանքածածկույթի վրա փայտե տաշեղների վրա, բայց հիմնականում անտառային պայմաններում, միկելիումը հաճախ արտադրում է տպավորիչ առասպելական օղակներ մինչև 20 մետր տրամագծով:
Ստուգաբանություն
Lepista- ն լատիներեն նշանակում է «գինու կուժ» կամ «գավաթ», իսկ Lepista- ի տեսակների լիովին հասուն գլխարկները փխրուն են դառնում, ինչպես մակերեսային բաժակները կամ գավաթները: Flaccida- ի հատուկ սահմանումը նշանակում է «փխրուն», «դանդաղ» (ի տարբերություն «ուժեղ», «կոշտ») և նկարագրում է այս անտառային սնկերի կառուցվածքը:
Շրջված խոսողի տեսք
Գլխարկ
4-ից 9 սմ տրամագծով, ուռուցիկ, ապա ձագարաձև, ալիքավոր գանգուր եզրով, հարթ և փայլատ, դեղնավուն շագանակագույն կամ նարնջագույն շագանակագույն: Կափարիչները hygrophilic են, գունատվում են, աստիճանաբար չորանում են և դառնում են մուգ դեղին: Պտտվող խոսակցությունները հայտնվում են սնկերի սեզոնի ուշ շրջանում (պտուղ են տալիս մինչև հունվար), երբեմն ունեն ուռուցիկ գլխարկներ առանց կենտրոնական ձագարի:
Գայլեր
Նրանք ցած են իջնում ցողունով ՝ հաճախակի, սկզբում սպիտակ, գունատ դեղնավուն շագանակագույն սնկերի մարմնի հասունացման ընթացքում:
Ոտք
Այն ունի 3-ից 5 սմ երկարություն և 0,5-ից 1 սմ տրամագիծ, բարակ փխրուն, հիմքում փափուկ, դեղնավուն շագանակագույն, բայց գլխարկից ավելի գունատ, առանց միջուկի մատանի: Հոտը հաճելի քաղցր է, չկա արտահայտված համ:
Խոհարարության մեջ օգտագործելով շրջված խոսողը
Lepista flaccida- ն ուտելի է համարվում, բայց համն այնքան աղքատ է, որ չարժե քաղել: Ամոթ է, քանի որ այս սունկն առատ է և հեշտ է գտնել իրենց պայծառ գունավորության շնորհիվ:
Գլխիվայր խոսողը թունավոր է
Հաճախ, անփորձության պատճառով, մարդիկ այս տեսակետը շփոթում են ալիքների հետ, և, իրոք, վերևից նայելիս շրջված խոսակցին հեշտ է սխալ ընկալել մեկ այլ ուտելի հայացքի համար: Տարբերությունը որոշվում է հաճախակի մաղձի ափսեներով, որոնք իջնում են բարակ ոտքերի երկայնքով, ինչը բնորոշ է խոսակցություններին:
Ենթադրվում է, որ Lepista flaccida- ն թունավորում չի առաջացնի, բայց դրանում պարունակվող նյութը հակասության մեջ է մտնում ալկոհոլ պարունակող ապրանքների հետ, այնուհետև մարդը տառապում է ստամոքսի ցավից և սրտխառնոցից:
Նմանատիպ տեսակներ
Lepista երկգույն (Lepista multiformis) ավելի մեծ է, քան շրջված խոսակցուհին և հանդիպում է ոչ թե անտառում, այլ արոտավայրերում:
Lepista երկգույն
Ձագարախոս (Clitocybe gibba) հանդիպում է նմանատիպ բնակավայրերում, բայց այս սունկն ավելի գունատ է և ունի ավելի երկար ոսկորաձեւ սպորներ:
Ձագարախոս (Clitocybe gibba)
Տաքսոնոլոգիական պատմություն
Նկարագրվում է 1799 թ.-ին բրիտանացի բնագետ Jamesեյմս Սովերբիի (1757 - 1822) գլխիվայր շրջված խոսող, որը այս տեսակը վերագրում էր Agaricus flaccidus- ին: Այժմ ճանաչված Lepista flaccida գիտական անունը խոսողը ձեռք է բերել 1887 թ.-ին, երբ ֆրանսիացի սնկաբան Նարցիս Theophilus Patuy (1854 - 1926) նրան տեղափոխեց Lepista սեռ:
