Pollock- ը լսում են շատերը, և դրա համը ծանոթ է մանկությունից: Դա նրա ֆիլեն է, որը մատուցվում է հայտնի McDonald's- ում `ձկան ձողիկների, հացաթխման և ձկան այլ ուտեստների բաղադրության տեսքով:
Pollock- ի նկարագրությունը
Եթե ԱՄՆ-ում լսում եք պոլլոկի մասին, ամենայն հավանականությամբ խոսքը ոչ թե հայտնի նկարչի, այլ փոլոք ձկների մասին է... Ատլանտյան պոլլոկը հարուստ է սննդարար նյութերով: Այս ձուկը մեզանից շատերի կողմից սիրված է իր սպիտակ, փափուկ դիետիկ մսի համար, որը շատ հարմար է օգտագործել նոսրացված տեսքով: Pollock- ը նիհար, ոչ ոսկորային ձուկ է, որը լիովին տեղավորվում է դիետիկ սննդի ցանկում:
Համը բնորոշ է, ձկնեղեն, աղոտորեն հիշեցնում է խեցգետնի միսը: Այդ պատճառով այս ձկների ֆիլեը օգտագործվում է խեցգետնի ձողիկների և այլ ձկնամթերքի արդյունաբերական արտադրության ժամանակ ՝ պատրաստի արտադրանքը դարձնելով համեմատաբար էժան այլընտրանք: Նաև տեղեկատվություն գարեջրի համար ձկան նախուտեստների սիրահարների համար. Պղպեղով սաթ ձուկը նաև պոլոկի մսից պատրաստված արտադրանք է:
Դա հետաքրքիր է!Pollock ձուկը պատկանում է կոդերի ընտանիքին և ունի մեծ կոմերցիոն նշանակություն: Այս ձկների մեծ մասը հանդիպում են Հյուսիսային Ատլանտիկայում: Ձկներն իրենք մեծանում են չափավոր մեծ չափի (մինչեւ մեկ մետր երկարությամբ):
Կան pollock- ի մի քանի տեսակներ `Ատլանտյան, Եվրոպական և այլ: Ողջ աշխարհում պոլոկի ընդհանուր տարեկան որսի մոտ կեսը գալիս է Անգլիայից և Եվրոպայից: Մնացածը բռնում է Ռուսաստանի Դաշնության ձկնորսությունը: Բերինգի ծովում Ալյասկայի պոլոկի ձկնորսությունը աշխարհի ամենամեծ միայնակ ձկնորսությունն է:
Արտաքին տեսք
Ալյասկայի պոլոքը ունի մի տեսակ երկարացված մարմնի ձև, որը բնորոշ է ամեն ինչին, որն իջնում է գլխից պոչ: Ձկների ամբողջ մարմինը ծածկված է արծաթափայլ, փոքր թեփուկներով, մեջքի վերևից մի փոքր մթնած: Մնացած կշեռքները ծածկված են միջին չափի մուգ կետերով, հավասարապես ցրված մարմնի և գլխի մակերևույթով:
Pollock- ն ունի երեք մեջքային և երկու անալ լողակներ, որոնք բաժանված են նեղ բացով: Ձկան մեջքին բարձրանում են երեք առանձին լողակներ, որոնցից առաջինը տեղակայված է գլխի վրա: Ամենամեծն ու ամենաերկարն անընդմեջ երկրորդն է: Կան նաեւ կոնքի լողակներ: Մարմնի կողային գիծը սուր թեքումներով: Ձկների գլուխը մարմնի համար անհամաչափ է թվում, քանի որ տեսողականորեն մեծ է: Նույնը վերաբերում է կենդանու աչքերին: Բանն այն է, որ pollock- ը իխտիոֆաունայի խորը ծովային ներկայացուցիչ է: Այս ձկների տարբերակիչ առանձնահատկությունը ստորին շրթունքի տակ գտնվող փոքր բեղն է: Theնոտը ակնհայտորեն դուրս է ցցված առաջ:
Pollock ձկան առավելագույն չափի վերաբերյալ կարծիքները հակասական են: Ոմանք պնդում են, որ առավելագույն չափի կենդանու զանգվածը 3 կիլոգրամ 900 գրամ է ՝ 90 սանտիմետր մարմնի երկարությամբ: Այլ աղբյուրները պնդում են հինգ կիլոգրամ քաշ ունեցող 75 սանտիմետր անհատների առկայությունը: Եղեք այնպես, ինչպես կարող է լինել, միջին տվյալները համարվում են այն անհատները, ովքեր կշռում են մոտ մեկուկես կիլոգրամ քաշը `մարմնի քառասունից 75 սանտիմետր:
Բնավորությունն ու ապրելակերպը
Այս ձկները, չնայած խորն են, իրենց լավ են զգում ինչպես ջրի սյունակում, այնպես էլ դրա ներքևի շերտերում: Պոլոկի բնակավայրի սիրված խորությունը 200 մետր է:
Չնայած դրանք կարելի է գտնել 700 մետր խորության վրա, որտեղ նրանք իրենց հիանալի են զգում: Այս ձկները նախընտրում են սառը ջրերը: Pollock- ի բնակավայրերի համար օպտիմալ ջերմաստիճանը համարվում է 2-9 աստիճան Celsius: Pollock- ը շփվող դպրոցական ձուկ է:
Դա հետաքրքիր է!Pollock- ը պելագիկ, համեմատաբար արագ աճող ձուկ է: Մեծանալուն պես երկարությունը ձգվում է բավականին արագ, մինչդեռ արագորեն գիրանում է: Կյանքի չորրորդ տարում մեկ այլ քսան սանտիմետր «պատանի» կդառնա սեռական հասուն, երեսուն սանտիմետր ձուկ:
Դրանք բնութագրվում են ամենօրյա ուղղահայաց միգրացիաներով: Այսինքն, գիշերը այս ջրային բնակիչները կարող են բարձրանալ ջրի մակերես կամ լողալ միջին խորություններում: Այնուամենայնիվ, օրվա սկզբին ձուկը դեռ գնում է 200 կամ որոշ դեպքերում 500-700 մետր խորություն: Միայն ձվադրման ժամանակահատվածում պոլոկը մոտենում է ափին և գտնվում է մակերեսից 50-ից 100 մ հեռավորության վրա: Այս դեպքում ձկների բավականին խիտ կուտակումներ են ձեւավորվում:
Որքան է ապրում փոլլոկը
Pollock ձուկը կարող է ապրել մինչև տասնհինգ տարի:
Հաբիթաթ, բնակավայրեր
Պոլոկի երկու տեսակներն էլ հանդիպում են Հյուսիսային Ատլանտիկայում: Դրանք կարելի է տեսնել Հյուսիսային Ատլանտյան օվկիանոսի արևմուտքում ՝ Հադսոնի նեղուցից մինչև Հյուսիսային Կարոլինայի Հաթերաս հրվանդան, և Հյուսիսային Ատլանտյան օվկիանոսի արևելքում ՝ Սվալբարդից մինչև Բիսկայական ծոց:
Այս ձուկը հանդիպում է նաև Բարենցի ծովում և Իսլանդիայի շրջակայքում: Pollock ձուկը դեռ հանդիպում է Ատլանտյան օվկիանոսի հյուսիս-արևելքում ՝ Նորվեգիայի ափերի մոտ, Ֆարերյան կղզիներում և Իսլանդիայում մինչև Բիսկայական ծովածոց, ինչպես նաև Անգլիայում և Իռլանդիայում:
Պոլոկի դիետա
Pollock ձուկը Հյուսիսային Ատլանտյան օվկիանոսի սննդի շղթայում էկոլոգիական կարևոր օղակ է `կապված իր սննդային կախվածության հետ: Այն սպառում է տարբեր տեսակի փոքր ջրային կյանքի, ինչպիսիք են փափկամարմինները (կաղամարները) և խեցգետնավորները (հիմնականում կրիլները), և չի որսնում շնաձկներին կամ այլ խոշոր ձկներին իր կյանքի պատմության տարբեր փուլերում: Միևնույն ժամանակ, երիտասարդներն ուտում են պլանկտոններ, ամֆիպոդներ, կրիլներ և նեմատոդներ:
Ինչպես նաև խնձորոտներ և խեցգետնավորներ (կրիլ, ծովախեցգետին, ծովախեցգետին): Հասունանալուն պես աճող անհատն այլևս հետաքրքրված չէ փոքր սնունդով, և ձկներն անցնում են ավելի սննդարար, մեծահասակների համար նախատեսված սննդի: Մարդակերությունը լայնորեն հայտնի է փոլլոկի շրջանում: Նրանք, առանց խղճի թրթիռների, կարող են ուտել ինչպես իրենց տեսակի մեկ ուրիշին, այնպես էլ իրենց խավիարն ու անգամ տապակել:
Վերարտադրություն և սերունդ
Պոլլոկը սովորաբար ձվադրում է ձմռան վերջին և գարնան սկզբին Բերինգի ծովում... 3-4 տարեկան անձինք հասնում են սեռական հասունության:
Այս ժամանակահատվածում ձկների քաշը հասնում է իր բնական առավելագույնին: Կախված բնակության շրջանից, զանգվածը տատանվում է 2,5-ից 5 կիլոգրամի սահմաններում: Մեկ անհատ իր ողջ կյանքի ընթացքում հասցնում է ձվադրել շուրջ տասնհինգ անգամ:
Դա հետաքրքիր է!Իգական մարմնից ազատված ձվերը թափառում են ջրի սյունակում: Նրանց գտնվելու վայրը հասնում է հիսուն մետր խորության:
Ձվադրումը ինքնին կարող է տեղի ունենալ տարվա տարբեր ժամանակներում: Բերինգի ծովի բնակիչները սրա համար ընտրում են գարունն ու ամառը: Խաղաղ օվկիանոսի ձուկ - ձմեռ և գարուն: Kamchatka pollock- ը ձվադրում է բացառապես գարնանը: Այս ձկներին չի խանգարում նույնիսկ ցրտը `ջրի զրոյական ջերմաստիճանում: Նույնիսկ -2 տարեկանում նրանք հաջողությամբ առաջացնում են ապագա սերունդների ձվեր: Գաղտնիքը աղի ջրի և ձկների բնական հատկությունների մեջ է: Ինչպես գիտեք, աղաջուրը ցրտահարվում է ավելի ցածր ջերմաստիճաններում, և բնական անտիֆրիզը հոսում է պոլոկի երակներով:
Բնական թշնամիներ
Քանի որ փոլոք ձուկը խորը բնակիչ է, այն շատ թշնամիներ չունի, որոնք իրական վտանգ են ներկայացնում: Տեսականորեն, դրանք կարող են լինել մեծ կաղամարներ կամ ձկնորսական ձկների որոշ տեսակներ: Բայց այս կամ այն գիշատչի հարձակումների փաստագրական փաստ չկա: Մի մոռացեք, որ Ալյասկայի պոլլոկը հատկապես խոցելի է ձվադրման շրջանում, երբ ձկների դպրոցները մոտենում են ջրի մակերևույթին ՝ տեղակայված լինելով ափին մոտ գտնվող լայն մուտքի մոտ:
Տեսակի բնակչությունը և կարգավիճակը
Այս ձկների արագ որսալու պատճառով նրանց բնակչությունը վտանգված է:... 2009 թ.-ին Կանաչ խաղաղության ասոցիացիան ցույց տվեց իր մտահոգությունը և նույն տարվա աշնանից սկսած մարդկանց հորդորեց դադարեցնել այս ձկան գնումն ու ուտելը աշխարհի բոլոր երկրներում:
Հետաքրքիր կլինի նաև:
- Սայկա
- Պիկե
- Տենչ
- Մոխրագույն
Բայց հաշվի առնելով ձկների համեմատաբար ցածր գինը, դրա սննդային արժեքն ու համը, ինչպես նաև որսալու հարմարավետությունը, դա հնարավոր չէ նույնիսկ մինչ օրս:
Առևտրային արժեք
Pollock ձուկը որսվում է օվկիանոսներից արդյունաբերական մասշտաբով: Այսօր ջրային այս բնակչի որսը համաշխարհային վարկանիշում առաջին տեղում է:
Դա հետաքրքիր է!Արդեն ութսունական թվականներին համաշխարհային որսը կազմում էր մինչև յոթ միլիոն տոննա:
Երրորդ հազարամյակի սկզբին ցուցանիշները իջել էին 2,5-3 տոննայի, որից 1,6-ը բռնել էր Ռուսաստանի Դաշնությունը: Ոչ միայն դիետիկ, նիհար և համեղ պոլոկի միսը, այլև դրա լյարդը առանձնահատուկ սննդային արժեք ունեն:
