Լոքո ձուկ

Pin
Send
Share
Send

Արխանգելսկ պոմորսը և իսլանդացի ձկնորսները զարդարում էին իրենց տները առաստաղից կախած գայլաձև չոր գլուխներ, որոնց հրեշավոր շնչափող դնչերը գրավում էին հյուրերի հիացական ուշադրությունը:

Լոքո նկարագրություն

Օձի նման այս հսկայական ձկները նման են մորեխի օձաձուկին և օձաձուկին, բայց նրանց հետ սերտ առնչություն չեն ունեցել:... Կատվաձուկը (Anarhichadidae) ապրում է հյուսիսային կիսագնդի բարեխառն / ցուրտ ջրերում և պատկանում է ճառագայթային թևավոր ընտանիքին:

Արտաքին տեսք

Կատվաձկն ունի խոսուն անուն. Առաջին բանը, որ ուշադրություն է գրավում նրանց հանդիպելիս, ահավոր վերին ժանիքներն են, որոնք պարզապես դուրս են գալիս բերանից: Լոքո ծնոտները, ինչպես մահվան բռնող կենդանիների մեծ մասում, նկատելիորեն կրճատվում են առջևում, և զարգացած ծամող մկանները դուրս են գալիս հանգույցների տեսքով: Մեծահասակ լոքոն առանց սթրեսի ուտում է թիակ կամ ձկնորսական կարթ, բայց ավելի հաճախ օգտագործում է իր ատամները իր նպատակային նպատակների համար. Wonderարմանալի չէ, որ ատամները արագորեն փչանում են, և տարին մեկ անգամ (սովորաբար ձմռանը) ընկնում են ՝ տեղը զիջելով նորերին, որոնք ամբողջովին ոսկորվում են մեկուկես ամիս հետո:

Բոլոր լոքոները ունեն երկարավուն մարմին, որը շարժվելիս ուժեղ թեքվում է: Ի դեպ, մարմնի ավելացած ճկունությունը, ինչպես նաեւ երկարության ավելացումը հնարավոր դարձավ կոնքի լողակների կորստի պատճառով: Այն փաստը, որ հեռավոր նախնիներն իսկապես ունենան կոնքի լողակներ, վկայում են ուսի գոտին ամրացված այսօրվա լոքոզի կոնքի ոսկորները: Լոքո կենդանիների բոլոր տեսակները ունեն երկար չհամապատասխանող լողակներ, մեջքի և անալի, և խոշոր, երկրպագուի տեսքով պեկտորային լողակներ: Կոդային լողակը (կլորացված կամ կտրված, ինչպես դանդաղ լողացող շատ ձկների մոտ) անջատված է մնացած լողակներից: Կատվաձկների որոշ նմուշներ աճում են մինչև 2,5 մ `մոտ 50 կգ զանգվածով:

Բնավորությունն ու ապրելակերպը

«Գանգը կնճռոտված է և մոխրագույն, ինչպես փտած նարնջագույնը: Դունդը հիշեցնում է շարունակական խոց, հսկայական ուռած շրթունքներով տարածված ամբողջ լայնությամբ: Շրթունքների ետևում տեսնում ես ուժեղ ժանիքներ և անհատակ բերան, որը, կարծես, պատրաստվում է քեզ հավիտյան կուլ տալ ...

Բոլոր լոքոները վարում են ներքևի կենսակերպ. Այստեղ է, որ նրանք սնունդ են փնտրում ՝ չխեղելով գործնականում ոչ մի կենդանի արարածի: Մթնշաղի հետ ձկները որսի են գնում, որպեսզի արեւածագին վերադառնան իրենց հանգիստ քարանձավները: Որքան մոտենում է ձմռանը, այնքան խորանում է լոքո լիճը:

Դա հետաքրքիր է! Ատլանտյան գայլերի աճի տեմպը ուղիղ համեմատական ​​է նրանց պահված խորություններին: Մեծ խորություններում Սպիտակ ծովի լոքոները 7 տարվա ընթացքում աճում են միջինը մինչև 37 սմ, Բարենցի ծովը ՝ գծավոր ՝ մինչև 54 սմ, խայտաբղետ ՝ մինչև 63 սմ, իսկ կապույտը ՝ մինչև 92 սմ:

Խայտաբղետ լիճը նույնպես ամռանը ավելի բարձր է լողում, քան ձմռանը, բայց (ի տարբերություն գծավոր գայլի) այն տեղափոխում է երկար տարածություններ: Սովորական լոքո ձուկը սիրում է հանգստանալ ջրիմուռների միջնաբերդային ճեղքերում, ընդօրինակելով դրանք ոչ միայն գույնով (լայնակի շերտեր գորշ-շագանակագույն ֆոնի վրա), այլև դանդաղ պտտվող մարմնի թրթիռներով: Այն խորություններում, որտեղ ձմռանը ձգում է գծավոր լոքոը, շերտերը մարում են և դառնում գրեթե անտեսանելի, և ընդհանուր գույնը ձեռք է բերում մի փոքր դեղնություն:

Պատահական չէ, որ գծավոր լոքո լիճը կոչվում է ծովային գայլ (Anarhichas lupus). Այն, ինչպես և մյուս լոքոները, հաճախ օգտագործում է հզոր ժանիքներ ՝ պաշտպանվելով ագրեսիվ բնածիններից և արտաքին թշնամիներից: Փորձառու ձկնորսները ուշադիր վարվում են որսված ձկների հետ, քանի որ նրանք ուժեղ ծեծում էին և նկատելիորեն կծում:

Քանի կենդանի լոքո է ապրում

Ենթադրվում է, որ մեծահասակները, ովքեր ուրախությամբ խուսափել են ձկնորսական գործիքներից, ունակ են ապրել մինչև 18-20 տարի:

Դա հետաքրքիր է! Լոքոզը պասիվ դարանակալ գիշատիչ է: Մանում գավազանի վրա կծում հրահրելու համար ձուկը նախապես հեգնում են: Ականատեսները հավաստիացնում են, որ լոքոը անհավասարակշռված է `խորտակիչը քարին թակելով: Այս տեխնիկայի համար հորինել են անուն ՝ բռնելով թակոցով:

Սեռական դիֆորմիզմ

Էգերը ավելի փոքր են, քան տղամարդիկ, և փոքր-ինչ ավելի մուգ գույն ունեն: Բացի այդ, իգական սեռի ներկայացուցիչները աչքերի շրջանում ուռուցք չունեն, շրթունքներն այնքան էլ այտուցված չեն, իսկ կզակը պակաս արտահայտված է:

Կատվաձկների տեսակները

Ընտանիքը բաղկացած է 5 տեսակներից, որոնցից երեքը (սովորական, բծավոր և կապույտ լոքո) բնակվում են Ատլանտյան օվկիանոսի հյուսիսային մասում, իսկ երկուսը (Հեռավոր Արևելք և օձաձև) ընտրել են Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիսային ջրերը:

Գծավոր լոքո (Anarhichas lupus)

Տեսակների ներկայացուցիչները զինված են զարգացած տուբերկուլյոզային ատամներով, որոնք առանձնացնում են այս լոքոին կետավոր և կապույտից: Ստորին ծնոտում ատամները տեղափոխվում են շատ հետ, ինչը հնարավորություն է տալիս արդյունավետորեն մանրացնել այն վերին ծնոտի հակադարձ ճնշում ունեցող կեղևները: Բացի այդ, գծավոր լոքոները ավելի փոքր են, քան բծավոր և կապույտ. Ամենահայտնի նմուշները չեն աճում 1,25 մ-ից ավելի `21 կգ քաշով:

Spotted Wolffish (Anarhichas minor)

Blueբաղեցնում է միջանկյալ դիրքը կապույտ և գծավոր լոքո ձկների միջև: Բծավոր լոքո լիճը, որպես կանոն, ավելի մեծ է, քան գծավորը, բայց իր չափսերով զիջում է կապույտին, աճում է մինչև 1,45 մ, ավելի քան 30 կգ զանգվածով: Խայտաբղետ լոքո տուբերկուլյոզային ատամները պակաս զարգացած են, քան գծավոր լոքոների մեջ, և ձայներիզների շարքը տեղաշարժված չէ պալատինային շարքերից այն կողմ: Բծավոր գայլի ձկների տապակները զարդարված են լայն և սեւ լայնակի շերտերով, որոնք ներքևի բնակավայրին անցնելու ժամանակ կոտրվում են մեկուսացված բծերի: Բծերը բաժանված են միմյանցից, և եթե դրանք միաձուլվում են շերտերի, ապա դառնում են ավելի քիչ հստակ, քան գծավոր լոքոների մեջ:

Կապույտ լոքո (Anarhichas latifrons)

Ույց է տալիս տուբերկուլյոզային ատամների ամենաթույլ կազմավորումը, որտեղ ձայների շարքը շատ ավելի կարճ է, քան պալատական ​​շարքերը, մինչդեռ մյուս լոքոների մոտ այն ավելի երկար է: Մեծահասակների կապույտ լոքոները պտտվում են մինչև 1,4 մետր, 32 կգ զանգվածով:

Հայտնի է նաև առնվազն 2 մետր երկարությամբ ավելի տպավորիչ ձկների մասին: Կապույտ լոքոը ներկված է համարյա մոնոխրոմ `մութ տոնով` անորոշ բծերով, որի շերտերի խմբավորումը գրեթե չի տարբերվում:

Հեռավոր արևելյան գայլ (Anarhichas orientalis)

Հեռավորարևելյան գայլը աճում է առնվազն 1,15 մ: Այն Ատլանտյան գայլերի մեջ առանձնանում է ողնաշարավորների մեծ քանակով (86–88) և անալային լողակի ճառագայթներով (53–55): Պալարոտ ատամները չափազանց ամուր են, ինչը թույլ է տալիս մեծահասակին մանրացնել շատ հաստ պատյանները: Անչափահասների մուգ շերտերը տեղակայված են ոչ թե այն կողմում, այլ մարմնի երկայնքով. Ձկների հասունացման հետ մեկտեղ նրանք բաժանվում են տեղական բծերի, որոնք հետագայում կորցնում են իրենց պարզությունը և անհետանում ամուր մութ ֆոնի վրա:

Օձաձուկ լոքո (Anarhichthys ocellatus)

Այն զարմանալիորեն տարբերվում է մնացած լոքո ձկներից, այդ իսկ պատճառով այն առանձնացվում է հատուկ ցեղի մեջ: Գլխի տեսքով և ատամների կառուցվածքով ՝ օձաձև նման գայլի ձուկը հիշեցնում է Հեռավոր Արևելքը, բայց ունի շատ երկար մարմին ՝ մեծ թվով (ավելի քան 200) ողերով և մեջքի / անալային լողակների ճառագայթներով:

Օձաձև նման լոքո մեծահասակների վիճակում հաճախ հասնում է մինչև 2,5 մ: Տեսակների անչափահասները ամբողջությամբ գծավոր են երկայնքով, բայց հետագայում շերտերը վերածվում են բծերի, որոնք պայծառ են մնում մինչև ձկների կյանքի վերջը:

Հաբիթաթ, բնակավայրեր

Լոքոները ծովային ձկներ են, որոնք բնակվում են հյուսիսային կիսագնդի բարեխառն և ցուրտ շրջաններում:... Լոքո լիճը նախընտրում է մայրցամաքային դարակը և մնում է դրա ստորին շերտերում բավականին մեծ խորություններում:

Գծավոր լոքո լեռնաշղթան ընդգրկում է.

  • Բալթիկ ծովի արևմտյան հատվածը և Հյուսիսի մի մասը;
  • Ֆարեր և Շեթլենդ կղզիներ;
  • Կոլա թերակղզուց հյուսիս;
  • Նորվեգիա, Իսլանդիա և Գրենլանդիա;
  • Մոտովսկու և Կոլայի ծոցերը;
  • Արջի կղզի;
  • Սպիցբերգենի արևմտյան ափը;
  • Հյուսիսային Ամերիկայի ատլանտյան ափեր:

Լոքո այս տեսակը նույնպես ապրում է Բարենցում և Սպիտակ ծովերում: Կտրուկների շարժումները սահմանափակվում են ափ հասնելու և խորքերը շարժվելով (մինչև 0,45 կմ):

Դա հետաքրքիր է! Կետավոր գայլը որսվում է նույն տեղում, ինչ սովորականը (բացառությամբ Բալթիկ ծովի, որտեղ այն ընդհանրապես չի մտնում), բայց հյուսիսային շրջաններում այն ​​դեռ ավելի տարածված է, քան հարավայինում: Իսլանդիայի ափերին 1 կետավոր լոքո կա 20 գծավոր լոքո:

Այն ապրում է, ինչպես մյուս լոքո ձուկը, մայրցամաքային ափին, բայց խուսափում է ափերից և ջրիմուռներից ՝ նախընտրելով նստել ազատ, մինչև կես կիլոմետր խորություններում: Կապույտ լոքո լճի տարածքը համընկնում է բծավոր գայլի տարածքի հետ, բայց ի տարբերություն այլ տեսակների, այն ավելի ակտիվորեն շարժվում է երկար հեռավորությունների վրա և ապրում է առավելագույն խորություններում ՝ մինչև 1 կմ:

Հեռավոր արևելյան լոքոները հայտնաբերվում են Նորթոն ծովածոցում, Ալեուտյան, Կոմանդեր և Պրիբիլովյան կղզիների մոտակայքում, ինչպես նաև ափերից ոչ հեռու: Հոկկայդո (հարավում) դեպի Կամչատկայի արեւելյան ափեր (հյուսիսում): Գայլաձուկը հայտնաբերվել է Հյուսիսային Ամերիկայի Խաղաղ օվկիանոսի ափին ՝ Կալիֆոռնիայից Ալյասկա (Կոդիակ կղզի):

Լոքո դիետա

Ստորջրյա քարանձավների մոտակայքում ջրասույզները հայտնաբերում են լոքոներին դատարկ արկերի / պատյանների կույտերից... Հզոր մոլեր և ահռելի շնիկներ անհրաժեշտ են լոքոներին ՝ կալցինացված զրահով կամ քիթինով հագած կենդանի արարածներին հղկելու համար:

Կատվաձկների սիրված կերակուրը.

  • խեցգետնավորներ, ներառյալ օմար;
  • խեցեմորթ;
  • ծովափողեր;
  • ծովային աստղեր;
  • խխունջներ;
  • մեդուզա;
  • ձուկ.

Դա հետաքրքիր է! Իր ժանիքներով լոքոները պատռում են իրեն կցված էխինոդերմերի, փափկամարմինների և խեցգետնիների հատակը, իսկ ատամներով ՝ պատռում / ջախջախում նրանց պատյաններն ու կճեպները: Երբ ատամները փոխվում են, ձկները սովամահ են լինում կամ ծամում են որս, որը պատված չէ պատյանով:

Լոքո տարբեր տեսակները ունեն իրենց գաստրոնոմիական նախասիրությունները. Օրինակ ՝ գծավոր լոքո ձկների նկատմամբ քիչ հետաքրքրություն է ցուցաբերում, բայց սիրում է փափկամարմիններ (որոնք համարվում են լավագույն խայծը կեռիկներով որսալիս): Բծավոր լոքոների համերը նման են գծավոր լոքոների համերին, բացառությամբ, որ առաջինը ավելի քիչ է հենվում փափկամարմինների վրա, իսկ ավելի շատ ՝ էխինոդերմերի (ծովաստղեր, օֆիուրիա և ծովախորշեր):

Coastովափնյա թավուտներում ապրող հեռավորարևելյան գայլերը ուտում են էխինդերմեր, փափկամարմիններ, ձկներ և խեցգետնիներ: Կապույտ լոքո կերակրման սովորությունները սահմանափակվում են մեդուզայով, սանր ժելեներով և ձկներով. Այլ կենդանիներ (խեցգետնավորներ, էխինոդերմներ և հատկապես փափկամարմիններ) շատ հազվադեպ են հանդիպում սննդակարգում: Նուրբ ուտելիքի շնորհիվ կապույտ լոքո ատամները գործնականում չեն մաշվում, չնայած դրանք ամեն տարի փոխվում են:

Վերարտադրություն և սերունդ

Կյանքում մեկ անգամ յուրաքանչյուր արու լոքո դիմակայում է իր ճակատագիրը որոշող ճակատամարտին. Եթե արդյունքը հաջող է, ջենթլմենը շահում է մի տիկնոջ, որի հավատարմությունը պահում է մինչև վերջին շունչը: Նման մենամարտերի տղամարդիկ գլուխները միմյանց են բախում ՝ ճանապարհին ատամները կծելով հակառակորդի վրա: Հաստ շրթունքները և աչքերի շուրջ զանգվածային խտացումը փրկում են մենամարտերը խորը վերքերից, բայց նրանց գլխին մնում են սպիներ:

Լոքո տարբեր տեսակների ձվադրումը տարբերվում է մանրուքներով: Իգական գծավոր լոքոը դուրս է թռչում 600-ից մինչև 40 հազար ձու (5-7 մմ տրամագծով), որոնք միասին կպչում են հատակին կպչող գնդակի մեջ: Հարավային շրջաններում ձվադրումը տեղի է ունենում ձմռանը, հյուսիսային շրջաններում ՝ ամռանը: Տղամարդիկ պաշտպանում են կալանքը, բայց ոչ երկար, քանի որ սաղմերը դանդաղ են զարգանում, և մեծ անչափահասները (17-25 մմ) հայտնվում են միայն գարնանը:

Ձվից դուրս գալուց հետո տապակները բարձրանում են հատակից ՝ մոտենալով ծովի մակերեսին, բայց աճելով մինչև 6-7 սմ ՝ նրանք կրկին ընկղմվում են հատակ և գրեթե երբեք չեն հանդիպում ջրի սյունակում:

Կարևոր է Հասունանալուն պես նրանց սովորական սնունդը ՝ պլանկտոնը, փոխարինվում է մեծահասակների մթերքներով ՝ ներառյալ խեցեմորթ, ճգնավոր ծովախեցգետին, ծովաստղ, խեցգետին, օֆիուրիա և ծովախորշ:

Բծավոր լոքո 0,9–1,2 մ երկարությամբ ձվադրում է 12-ից 50 հազար ձու, տրամագծով հավասար է սովորական լոքո ձվերին: Դրանք նաև գնդաձև ճիրաններ են կազմում, բայց վերջիններս, ի տարբերություն գծավոր լոքոների, գտնվում են ավելի խորը (100 մ-ից ցածր) և ափից հեռու: Տապակները բարձրանում են ավելի բարձր և ափից հեռու են մնում, քան գծավոր գայլերի տապակները, և դրանց անցումը հատակի գոյությանը ավելի հանգիստ է:

1,12–1,24 մետր կանացի կապույտ լոքո ձկնատեսակը արտադրում է 23-ից 29 հազար ձու (6-7 մմ տրամագծով) ՝ ձվադրելով դրանք ամռանը, աշնանը կամ գարնանը, բայց դեռ ոչ ոք չի հայտնաբերել տեսակների կալանք: Պոմորները կապույտ լոքո այրիներ են անվանում, քանի որ Բարենցի ծովում բռնում են միայն անպտղաբեր անհատները: Երիտասարդ կապույտ լոքո ձկնատեսակները չեն շտապում տեղափոխվել ներքևի կյանք, իսկ առաջին ձկները հայտնաբերվում են տրալի որսներում ոչ շուտ, քան աճում են մինչև 0,6-0,7 մ հեռավորության վրա Հեռավոր Արևելքի լոքոները ձվադրում են ամռանը, և ձվերը դուրս բերելուց հետո լողում են ծովի մակերևույթ: Ըստ իխթիոլոգների, կալանքից մոտ 200 տապակ գոյատևում է մինչ սեռահասունություն:

Բնական թշնամիներ

Օվկիանոսային գիշատիչ բոլոր ձկները որս են անչափահաս գայլաձկների վրա, իսկ մեծահասակներին սպառնում են կնիքները (հյուսիսային ջրերում) և հսկայական հատակի շնաձկները, որոնք չեն շփոթվում գայլաձուկ ձկների չափից և նրանց սարսափելի ժանիքներից:

Տեսակի բնակչությունը և կարգավիճակը

Չնայած գայլաձուկ բոլոր ձկների պոպուլյացիաների անկմանը, նրանց վիճակն այնքան էլ լուրջ չէ, որ ստիպի պահպանության կազմակերպություններին գայլերի գայլեր թվարկել Կարմիր գրքում: Բայց քանի որ թվաքանակի անկումը հիմնականում պայմանավորված է գերձկնորսությամբ, շատ նահանգներ սկսել են կարգավորել լոքո ձկների արդյունաբերական որսը:

Հետաքրքիր կլինի նաև:

  • Մոխրագույն ձուկ
  • Թառափ ձուկ
  • Սաղմոն
  • Վարդագույն սաղմոն

Առևտրային արժեք

Առավել ջրալի միսը, չնայած հագեցած է վիտամին A- ով, կապույտ լոքո մեջ է, բայց բծավոր և գծավորները համեղ են տարբեր ձևերով ՝ տապակած, խաշած, ապխտած, աղած և չորացրած: Լոքո ձկնկիթը ոչ մի վատ բան չունի, քան չաղ սաղմոնը, իսկ լյարդը նրբագեղություն է:

Դա հետաքրքիր է! Ավելի վաղ լոքո գլուխները, լողերն ու ոսկորները օգտագործվել էին որպես անասունների կեր `ավելացնելով (մասնավորապես) կովի կաթի յուղայնությունը, և մաղձը փոխարինեց օճառը: Այժմ կետավոր լոքո երեսվածքներից նրանք պատրաստում են պայուսակներ, թեթև կոշիկների գագաթներ, գրքերի կապանքներ և այլն:

Հեռավոր արևելքի լոքոները սիրում են Սախալինում. Նրանք ունեն սպիտակ, ճարպոտ և անսովոր համեղ միս, առանց մեկ մակաբույծի: Առևտրային արտադրություն չկա, բայց տեղական ձկնորսները ուրախ են որսալ շան ձուկը (ինչպես այստեղ անվանում են լոքո ձուկը):

Լոքո տեսանյութ

Pin
Send
Share
Send

Դիտեք տեսանյութը: Իշխան ձուկ ջեռոցում - Форель в духовке - Baked Trout Recipe #ձուկ #fish #Форель (Հուլիսի 2024).