Halibut ձուկ

Pin
Send
Share
Send

Halibuts կամ halibuts, որը հայտնի է նաև որպես «Sole» անուն է, որը միավորում է հինգ տարբեր տեսակներ, ներառված երեք սեռերի մեջ, որոնք պատկանում են Flounder ընտանիքին և Flounder կարգին: Ընտանիքի անդամները հյուսիսային ծովերի բնակիչներ են, որոնք շրջապատում են Ռուսաստանի արևելյան և հյուսիսային տարածքները:

Հալիբուտի նկարագրություն

Հալիբուտների և Flounder ընտանիքին պատկանող ձկների շատ այլ տեսակների հիմնական տարբերությունը ավելի երկարաձգված մարմին է... Պահպանվում է նաև գանգի որոշ համաչափություն, որն ավելի քիչ է արտահայտված, քան սրածայրերում: Halibuts- ի արտաքին տեսքի բնութագրերը ուղղակիորեն կախված են Flounders ընտանիքի և Flounders կարգի նման ներկայացուցիչների տեսակների բնութագրերից:

Արտաքին տեսք

Ատլանտյան հալիբուտ (Hippoglossus hippoglossus) Ձուկ է ՝ մարմնի երկարությամբ 450-470 սմ սահմաններում, առավելագույն քաշը ՝ մինչև 300-320 կգ: Ատլանտյան հալիբուտներն ունեն հարթ, ադամանդաձև և երկարավուն մարմին: Աչքերը աջ կողմում են: Մարմինը ծածկված է կլորացված կշեռքներով, և բոլոր խոշոր կշեռքները շրջապատված են օղակով, որը ներկայացված է փոքր թեփուկներով: Աչքի կողմում գտնվող պեկտորալային լողակը ավելի մեծ է, քան կույր կողմում գտնվող լողակը: Խոշոր բերանն ​​ունի սուր և մեծ ատամներ ՝ ուղղված դեպի հետ: Կոդային լողափը փոքր կտրվածք ունի: Աչքի կողմի գույնը նույնիսկ մուգ շագանակագույն կամ սեւ է ՝ առանց գծանշումների: Անչափահասներն իրենց մարմնի վրա ունեն անկանոն լուսային գծանշաններ: Ձկների կույր կողմը սպիտակ է:

Խաղաղ օվկիանոսի սպիտակ halibut (Hippoglossus stenolepis) Ընտանիքի ամենամեծ անդամներից է: Մարմնի երկարությունը հասնում է 460-470 սմ-ի, առավելագույն մարմնի քաշը `մինչև 360-363 կգ: Մարմինը ավելի ուժեղ է ձգվում `համեմատած այլ սրածայրերի հետ: Վերին ծնոտի վրա կան երկու շարքի ատամներ, իսկ ստորին ծնոտի վրա `մեկ շարք: Աչքի կողմի գույնը մուգ շագանակագույն կամ մոխրագույն է ՝ կանաչավուն ոչ շատ ցայտուն երանգով: Որպես կանոն, մարմնի վրա կան մութ ու բաց գծանշումներ: Կույր կողմը սպիտակ է: Մաշկը ծածկված է ցիկլոիդային փոքր թեփուկներով: Ձկների կողային շարքը բնութագրվում է պեկտորալային շրջանի կտրուկ թեքումով:

Ասիական սլաքի ատամնափայտի կիսաշրջազգեստ (Atheresthes evermanni) Մի փոքր ձուկ է, որի մարմնի երկարությունը ոչ ավելի, քան 45-70 սմ է, զանգվածը `1,5-3,0 կգ սահմաններում: Մեծահասակի առավելագույն երկարությունը չի գերազանցում 8,5 կգ զանգվածով մետրը: Երկարավուն մարմինը ծածկված է ctenoid կշեռքներով, որոնք տեղակայված են աչքի կողմում: Մարմնի կույր մասը ծածկված է ցիկլոիդային կշեռքներով: Մարմնի կողային գիծը պինդ է, գրեթե ուղիղ, ծածկված է 75-109 կշեռքով: Theնոտներն ունեն նետաձև ատամների զույգ շարքեր: Մարմնի յուրաքանչյուր կողմում կա զույգ քթանցք: Հատկանշական առանձնահատկությունները ներկայացված են վերին աչքի գտնվելու վայրով, որը չի անցնում գլխի վերին հատվածը, ինչպես նաև կույր կողմում երկար փականով առաջի քթանցքը: Աչքի կողմը մոխրագույն շագանակագույն է, իսկ կույր կողմը բնութագրվում է մի փոքր ավելի բաց գույնով:

Ամերիկյան սլաքի ատամնափայտի կիսաշրջազգեստ (Atheresthes stomias) - մարմնի երկարությամբ 40-65 սմ սահմաններում գտնվող ձուկ, որի քաշը 1,5-3,0 կգ է: Երկարավուն մարմինը ծածկված է ctenoid կշեռքներով աչքի կողմում: Կույր կողմում կա ցիկլոիդային մասշտաբ: Երկու կողմերի կողային գիծը ամուր է, գրեթե ամբողջովին ուղիղ: Theնոտների վրա կա նետաձև ատամների զույգ շարքեր:

Դա հետաքրքիր է! Հալիբուտի տապակները ունեն համաչափ ձև և քիչ են տարբերվում ցանկացած այլ ձկներից, բայց որոշ ժամանակ անց կողմերից մեկը սկսում է ավելի արագ աճել, ինչի պատճառով մարմինը հարթվում է, իսկ բերանն ​​ու աչքերը տեղափոխվում են աջ կողմ:

Մարմնի յուրաքանչյուր կողմում կա երկու քթանցք: Ամերիկյան սլաքի ատամնափայտի տարբերակիչ առանձնահատկությունը կույր կողմի կարճ փականով առաջի քթանցքն է: Մարմնի աչքի կողմը բնութագրվում է հստակ մուգ շագանակագույն գունավորմամբ, իսկ կույր կողմը `բաց շագանակագույն, մանուշակագույն երանգով:

Ապրելակերպ, վարք

Flounder ընտանիքի և Flounder կարգի ներկայացուցիչները գիշատիչ հատակով ձկներ են, որոնք ապրում են զգալի խորություններում: Ամռանը նման ձկները նույնպես ապրում են ջրի միջին սյունակում: Խաղաղ օվկիանոսի կիսախորշ մեծահասակները առավել հաճախ մնում են մայրցամաքային լանջին ՝ ջրի ջերմաստիճանում հատակին մոտ, 1,5-4,5 ° C սահմաններում: Ամռանը նման ձկները գաղթում են կերակրման վայրեր, որոնք ներկայացնում են առափնյա ծանծաղ ջրերը: Ամերիկյան սլաքի ատամնափայտը ծովային բենթային ձուկ է, որն ապրում է 40-ից 1150 մետր խորություններում:

Ասիական սլաքի կիսապտուղները դաստիարակում են ծովային հատակի ձկներ, որոնք ապրում են ժայռոտ, ցեխոտ և ավազոտ հատակի վերևում: Այս տեսակի ներկայացուցիչները չեն կատարում ընդլայնված միգրացիաներ: Դրանք բնութագրվում են շատ հստակ ուղղահայաց միգրացիաներով: Warmերմ սեզոնի սկսվելուն պես ասիական սլաքի կիսախավերը տեղափոխվում են մակերեսային խորքեր: Ձմռանը ձկներն ակտիվորեն տեղափոխվում են ավելի խորը բնակավայրեր: Անչափահասների և չհասունացած անձանց համար բնորոշ է մակերեսային մակերեսը փոքր խորություններում:

Որքան է ապրում Halibut- ը

Մինչ օրս պաշտոնապես հաստատված Flounder ընտանիքի և Flounder ջոկատի ներկայացուցիչների կյանքի տևողությունը առավելագույնը երեք տասնամյակից ավելի է: Ամերիկյան սլաքի ատամնափայտի տեսակների ներկայացուցիչների առավելագույն կյանքի տևողությունը քսան տարուց ավելի է: Ատլանտյան հալիբուտը, բարենպաստ պայմաններում, բավականին ընդունակ է ապրել երեսունից հիսուն տարի:

Halibut տեսակներ

Հալիբուտը ներկայումս ներառում է երեք ցեղատեսակ և հինգ հիմնական տեսակ ձկնեղեն ձուկ, այդ թվում ՝

  • Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus) և Pacific halibut (Hippoglossus stenolepis);
  • Ասիական նետաձիգ (Atheresthes evermanni) և ամերիկյան նետաձիգ (Atheresthes stomias);
  • սեւ կամ կապույտ մազերով կիսաշրջազգեստ (Reinhardtius hippoglossoides):

Դա հետաքրքիր է! Բոլոր halibuts- ի հետաքրքիր հատկությունը նրանց մսի կարողությունն է մասնակցել մարմնի թունազերծմանը, ինչը պայմանավորված է բավարար քանակությամբ սելենի առկայությամբ, որը առողջ վիճակում պահպանում է լյարդի բջիջները:

Բացի վերը թվարկված հինգ տեսակներից, կան նաև համեմատաբար բազում հալիբուտի սրվակներ:

Հաբիթաթ, բնակավայրեր

Ատլանտյան հալիբուտը ապրում է Հյուսիսային Ատլանտիկայում և Հյուսիսային օվկիանոսի հարակից մասերում... Ատլանտյան օվկիանոսի արևելյան մասի տարածքում տեսակների ներկայացուցիչները բավականին տարածված են դարձել Կոլգևի կղզուց և Նովայա emեմլյայից մինչև Բիսկայական ծոց: Բացի այդ, Ատլանտյան հալիբուտը հանդիպում է Իսլանդիայի ափերի մոտ, Գրենլանդիայի արեւելյան ափին, Բրիտանական և Ֆարերյան կղզիների հարևանությամբ: Ռուսաստանի ջրերում տեսակների ներկայացուցիչները ապրում են Բարենցի ծովի հարավ-արևմուտքում:

Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիսային մասում տարածված են Խաղաղ օվկիանոսի սպիտակ halibuts: Տեսակների ներկայացուցիչներն ապրում են Բերինգի և Օխոտսկի ծովերի ջրերում ՝ Հյուսիսային Ամերիկայի ափամերձ հատվածի մոտ, Ալյասկայից Կալիֆոռնիա: Մեկուսացված անհատներ նկատվում են latedապոնական ծովի ջրերում: Խաղաղ օվկիանոսի սպիտակ հալիբուտը հանդիպում է մինչև 1200 մ խորության վրա:

Դա հետաքրքիր է!Ասիական սլաքի կիսաշրջազգեստը տարածվել է բացառապես Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիսում: Բնակչությունը հայտնաբերվում է Հոկայդո և Հոնսյու կղզու արևելյան ափի տարածքից, Japanապոնական ծովի և Օխոտսկի ծովերի ջրերում, Կամչատկայի արևելյան և արևմտյան ափերի երկայնքով, արևելքում ՝ Բերինգի ծովի ջրերում, Ալյասկայի ծոց և Ալեուտական ​​կղզիներ:

Ամերիկյան սլաքի ատամնափայտը սիրված տեսակ է, որը տարածված է Խաղաղ օվկիանոսի հյուսիսում: Տեսակների ներկայացուցիչները հանդիպում են Կուրիլ և Ալեուտյան կղզիների հարավային մասից մինչև Ալյասկայի ծոց: Նրանք բնակվում են Չուկչի և Օխոտսկի ծովերում, բնակություն հաստատում Կամչատկայի ափի արևելյան մասի և Բերինգի ծովի արևելքում:

Halibut դիետա

Ատլանտյան հալիբուտները տիպիկ ջրային գիշատիչներ են, որոնք հիմնականում սնվում են ձկներով, այդ թվում ՝ ձողաձուկով, ծովախեցգետնով, կապելինով, ծովատառեխով և գոբիներով, ինչպես նաև գլխապտուղներով և որոշ այլ բենտիկական կենդանիներով: Այս տեսակի ամենաերիտասարդ անհատները սովորաբար սնվում են խոշոր խեցգետնակերպերով ՝ նախընտրելով խեցգետիններն ու ծովախեցգետինները: Սովորաբար լողալիս վարագույրները մարմինը հորիզոնական վիճակում են պահում, բայց որսը հետապնդելիս այդպիսի ձկները կարողանում են պոկվել հատակից և ուղղաձիգ դիրքով շարժվել ջրի մակերեսին մոտ:

Խաղաղ օվկիանոսի հալիբուտները գիշատիչ ձուկ են, որոնք սնվում են տարբեր ձկներով, ինչպես նաև բազմաթիվ խեցգետնակերպերով, ինչպիսիք են ձյան ծովախեցգետինը, ծովախեցգետինները և ճգնավոր ծովախեցգետինը: Կաղամարներն ու ութոտնուկները նույնպես հաճախ օգտագործվում են որպես սնունդ այդպիսի հալիբուտների համար: Խաղաղ օվկիանոսի հալիբուտի բնական դիետայի բաղադրությունը զգալի սեզոնային, տարիքային և տարածաշրջանային փոփոխությունների է ենթարկվում:

Այս տեսակի անչափահասները հիմնականում օգտագործում են ծովախեցգետիններ և ձյան ծովախեցգետիններ: Իր որսին հետապնդելու համար նման ձուկը ընդունակ է պոկվել գետնի մակերեսից:

Ասիական սլաքի կիսաճտղի հիմնական սննդակարգը հիմնականում պոլլոկն է, բայց այդպիսի համեմատաբար մեծ ջրային գիշատիչը կարող է նաև կերակրել ձկան որոշ այլ տեսակների, ծովախեցգետնի, ութոտնուկի, կաղամարի և էվֆաուսիդների: Անչափահասներն ու չհասունացած անհատները օգտագործում են Խաղաղ օվկիանոսի կոդ, փոլլոկ, փոլլոկ և միջին տեսակ սրածայր տեսակների որոշ տեսակներ: Ամերիկյան սլաքի ատամնափայտի սնունդը սնվում է պոլլոկով, կոդով, բազեով, կոկորդով, լիկյորով, խեցգետնավորներով և գլխապտուղներով:

Վերարտադրություն և սերունդ

Ատլանտյան օվկիանոսը և մյուս հալիբուտները գիշատիչ ձկներ են, որոնք բազմանում են ձվադրման միջոցով... Այս տեսակի արուները լիարժեք սեռական հասունության են հասնում մոտ յոթ-ութ տարեկան հասակում, իսկ կանայք սեռական հասունանում են մոտ տասը տարեկան հասակում: Ատլանտյան հալիբուտը ձվադրում է 300-700 մետր խորության վրա ՝ 5-7 ° C միջին ջերմաստիճանով: Ձվադրման շրջանը տեղի է ունենում դեկտեմբեր-մայիս ամիսներին: Ձվադրումը տեղի է ունենում ափի երկայնքով խորը անցքերում կամ այսպես կոչված ֆիորդերում:

Ատլանտյան պարկուճի ձվերը պահվում են ծովի ջրի մեջ, մինչ թրթուրները հայտնվում են, և մեկ կին ձվադրում է 1,3-ից 3,5 միլիոն ձու, որի միջին տրամագիծը 3,5-4,3 մմ է: Թրթուրները դուրս են գալիս ձվերից երկու-երեք շաբաթ անց, բայց սկզբում նրանք փորձում են մնալ ջրի սյունակում: 40 մմ երկարության հասնելով ՝ Ատլանտյան պարկուճի թրթուրները տեղավորվում են ներքև:

Ասիական սլաքի կիսաշրջազգեստի կանայք սեռական հասունություն են ունենում 7-10 տարեկան հասակում, և այս տեսակի տղամարդիկ սեռական հասունանում են 7-9 տարեկան հասակում: Մեծահասակները ձվադրում են Բերինգի ծովի ջրերում նոյեմբերից փետրվար: Օխոտսկի ծովի ջրերում ձվադրումը կատարվում է օգոստոսից դեկտեմբեր: Պելագիկ տիպի խավիար, ձվադրում է 120-1200 մ խորության վրա: Պտղաբերության միջին մակարդակը կազմում է 220-1385 հազար ձու: Թրթուրները համեմատաբար մեծ են, բարակ և երկար, ողնաշարավոր ՝ աչքերի վերևում գտնվող հատվածում և բշտիկի մակերեսին:

Բնական թշնամիներ

Կնիքները և ծովային առյուծները ասիական սլաքի կիսաճտարի գիշատիչ են: Հալիբուտները շատ քիչ բնական թշնամիներ ունեն, ուստի այդպիսի ձկները կարող են աճել պարզապես ահռելի չափերի:

Դա հետաքրքիր է! Մեր երկրում և արտերկրում շատ ձկնորսների համար արժեքավոր ծովային ձկները ցանկալի որս են, հետևաբար ակտիվ ձկնորսությունը նպաստում է հալիբուտների ընդհանուր քանակի կրճատմանը:

Տեսակի բնակչությունը և կարգավիճակը

Դանդաղ աճի գործընթացներն ու հասունացման բավականին ուշ ժամանակահատվածները Ատլանտյան կաղամբը դարձնում են բավականին խոցելի տեսակ ձկնորսության համար: Ներկայումս նման ձկների որսը որևէ խստորեն կարգավորվում է, և բացի չափի սահմանափակումներից, տարեկան դեկտեմբերի երրորդ տասնօրյակից մինչև մարտի վերջ տարեկան մորատորիում է սահմանվում ցանցի, ինչպես նաև տրալարի և որևէ այլ հաստատուն գործիքների որսագնդի որսման վերաբերյալ:

Դա հետաքրքիր է! Շոտլանդիայի և Նորվեգիայի տարածքում Ատլանտյան հալիբուտ տեսակը աճեցվում է արհեստականորեն, և Բնության պահպանության միջազգային միությունը նրան շնորհել է «Վտանգված» պահպանման կարգավիճակ:

Կամչատկայի ջրերում Սպիտակ ծակող Խաղաղ օվկիանոսի տեսակների տեսակների ընդհանուր պոպուլյացիան այսօր բավականին կայուն է:

Առևտրային արժեք

Այս պահին Ռուսաստանում չկա թիրախային ձկնորսություն Սպիտակ ծակող Խաղաղ օվկիանոսի տեսակի Halibut տեսակի ներկայացուցիչների համար: Ձկների այս տեսակը կարելի է որսալ որպես այսպես կոչված լրացուցիչ բռնում մաղձի ցանցերում, ներքևի երկարատև գոտիներում, ծովափնյա ձողերում և խճճվածքում ափամերձ կամ խորը ծովի արժեքավոր ձկնատեսակների որսման գործընթացում:

Հետաքրքիր կլինի նաև:

  • Ստերլետ ձուկ
  • Pollock ձուկ
  • Pike ձուկ
  • Pollock ձուկ

Այնուամենայնիվ, այս տեսակը ներկայումս սպորտային ծովային ձկնորսության օբյեկտ է: Հալիբուտի առևտրային արտադրությունն այժմ իրականացվում է հիմնականում Նորվեգիայում հունիս-հոկտեմբեր ամիսներին:

Halibut տեսանյութ

Pin
Send
Share
Send

Դիտեք տեսանյութը: Nick Stellino Recipe: Sauteed Halibut (Հուլիսի 2024).