Պուֆերային ձուկ - աշխարհի ամենավտանգավոր համեղներից և ամենաթունավոր ձկներից մեկը, որը փորձել են երազել ամբողջ աշխարհից գուրմաները: Շատերը պատրաստ են միանվագ վճարել, որպեսզի վայելեն այս նրբությունը և զգան կյանքի ու մահվան նուրբ սահմանը: Դրա պատրաստմամբ զբաղվում են միայն պրոֆեսիոնալ խոհարարները, քանի որ ցանկացած սխալ կարող է հանգեցնել ամենացավալի հետևանքների:
Տեսակի ծագումը և նկարագիրը
Լուսանկարը `Ֆուգու
Ձկն իր հիմնական համբավը ձեռք բերեց ճապոնացի խոհարարների և ուժեղ թունավորության շնորհիվ: Փաստորեն, փքուն ձկների իրական անունը շագանակագույն փքուն է: Ֆուգու սխալմամբ սկսեցին կոչվել ճապոնական ուտեստի պատճառով, բայց անունը շատ ձանձրալի է դարձել, և այժմ այն ավելի տարածված է դարձել, քան ձկների իրական անունը:
Պուֆերային ձուկը կոչվում է նաև.
- շագանակագույն աղվափնջիկ;
- ձկան շուն;
- ֆահակ;
- փչակ ձուկ;
- դիոդ
Դարչնագույն թուխը Takifugu փուչիկների ընտանիքի անդամ է: Այս սեռը ներառում է ձկների 26 տեսակ, որոնցից մեկը պուֆերային ձուկն է: Թուխ ձուկը պաշտոնապես գրանցվել է տեղեկատու գրքերում 1850 թվականին, բայց կան բրածոներ, որոնց մոտավոր տարիքը 2300 տարի է: Այս պահին տեղեկատու գրքերում ընդգրկվել են այս ընտանիքի ավելի քան 5 ձուկ:
Տեսանյութ. Թուխ ձուկ
Վտանգի դեպքում փքուն ձուկը փչում է, ինչը մի քանի անգամ մեծացնում է իր չափը և վախեցնում գիշատիչներին: Սա ձկների առաջնային պաշտպանական մեխանիզմը չէ: Դրա հիմնական պաշտպանությունը մահացու թույնն է, որն այնքան ուժեղ է, որ նույնիսկ մարդուն սպանում է: Արտասովոր է, որ, ի տարբերություն փչամորթ ընտանիքի ընտանիքի այլ ձկների, փքուն ձկները թույն են կուտակում մաշկի ներսում, ոչ թե մաշկի վրա:
Factվարճալի փաստ. Փքուն ձուկը թույն չի առաջացնում: Թույնը արտադրվում է բակտերիաների կողմից, որոնք նրա սնունդն են, և եթե փքուն ձուկը հանեն այն պայմաններում, երբ այդ մանրէները բացակայում են, ապա ձկները թունավոր չեն լինի:
Արտաքին տեսք և առանձնահատկություններ
Լուսանկարը `պուֆերային ձուկ
Պուֆերային ձուկը առանձնապես մեծ չէ, հատկապես խոշոր տեսակները հասնում են 80 սմ երկարության, բայց միջինը 40-50 սմ է: Այն ապրում է մինչև 100 մ խորության վրա: Դրա հիմնական գույնը շագանակագույնն է, սակայն կողմերից կարելի է տեսնել կլորացված սեւ բծեր: Պուֆերային ձուկը, ի տարբերություն շատ այլ ձկների, թեփուկներ չունի, փոխարենը ՝ ձուկը ունի խիտ մաշկ:
Պուֆերային ձկն ունի բավականին փոքր աչքեր և բերան, բայց միևնույն ժամանակ ունի հիանալի տեսողություն և հոտ: Ձկների աչքերի տակ կան փոքր շոշափուկներ, որոնցում տեղակայված են մեծ թվով ընկալիչներ: Ատամները հիշեցնում են 2 խոշոր կտրիչ, այս զգացողությունը պայմանավորված է ձկների ատամների միաձուլմամբ: Նա գործնականում չունի ոսկորներ, նույնիսկ կողիկներ:
Ձկն իր յուրահատուկ հատկության պատճառով վտանգի դեպքում մեծանում է մոտ 3-4 անգամ: Այս ազդեցությունը ձեռք է բերվում ձկների ներքին խոռոչները ջրով կամ օդով լցնելով: Դրանով այն ստանում է գնդակի ձև: Սա գործնականում միակ ձկնատեսակն է, որն ունի այս պաշտպանական մեխանիզմը:
Թուխ ձուկը մարմնում ունի փոքր ասեղներ, որոնք հարթվում են հանգիստ վիճակում: Այնուամենայնիվ, վտանգի պահին, երբ ձուկը մեծանում է, ասեղները սկսում են ուռճանալ բոլոր ուղղություններով, ինչը նրան էլ ավելի անհասանելի է դարձնում գիշատիչների համար:
Պուֆերային ձկների հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ դա մեր մոլորակի ամենաթունավոր ձուկն է: Դրա թույնը կարող է սպանել չափահաս մարդու կես ժամվա ընթացքում: Ավելին, որքան հին է ձուկը, այնքան ավելի շատ թույն է պարունակում: Չնայած այն հանգամանքին, որ այն պատրաստում են բացառապես պրոֆեսիոնալ խոհարարներ, ովքեր անցել են հատուկ դասընթացներ, տարեկան այս ձկան հետ ուտեստից մահանում է մոտ 15 մարդ:
Որտե՞ղ է ապրում թուխ ձուկը:
Լուսանկարը `թունավոր պուֆերային ձուկ
Թուխ ձկների բնակավայրը բավականին ընդարձակ է, այն ապրում է հետևյալում.
- Օխոտի ծով;
- Դեղին ծով;
- Արևելյան Չինաստանի ծով;
- Խաղաղ օվկիանոս;
- Seaապոնական ծով:
Թուխ ձուկը ցածր ծակոտկեն ասիական տեսակ է: Նրա կենսամիջավայրի հիմնական aureole- ն կարելի է համարել Japanապոնիային հարող ջրերը: Պուֆերային ձուկ կարելի է գտնել նաև Japanապոնական ծովի ռուսական ջրերում, բայց այնտեղ նա ապրում է հիմնականում ամռանը:
Ֆուգու տապակները ծնվում են մոտ 20 մետր խորության վրա և ժամանակի ընթացքում աստիճանաբար սուզվում են խորքը: Այս տեսակի խոշոր անհատները նախընտրում են գտնվել մոտ 80-100 մետր խորության վրա: Ձուկը նախընտրում է հանգիստ, հանգիստ վայրեր տարբեր ծովախորշերի մոտ: Նրանք նախընտրում են ավելի մոտ լինել հատակին, որտեղ տարբեր ջրիմուռներով և ներքևի ռելիեֆները լրացուցիչ օգնում են նրանց պաշտպանվել գիշատիչներից:
Պուֆերային ձուկ կարելի է գտնել նաև գետերի քաղցրահամ ջրերում.
- Նիգեր;
- Նեղոս
- Կոնգո;
- Ամազոն
Հետաքրքիր փաստ. Փքուն ձուկը, ի տարբերություն շատ ձկների, մեծ խնդիրներ ունի աերոդինամիկայի հետ, ինչը թույլ չի տալիս զարգացնել բարձր արագություն, շատ դանդաղ է, բայց միևնույն ժամանակ կարող է լողալ կողքից և հետընթաց:
Ի՞նչ է ուտում փուչիկ ձուկը:
Լուսանկարը `տափակաբերան ձուկ Japanապոնիա
Թուխ ձուկը գիշատիչ է: Իշտ է, նրա դիետան անորոշ ախորժելի է նույնիսկ կենդանիների չափանիշներով: Սնվում է ծովային որդերով, ծովախորշերով և աստղերով, տարբեր փափկամարմիններով և մարջաններով: Պուֆերային ձկները թույն չեն առաջացնում, թույնն արտադրվում է բակտերիաների կողմից, որոնք առկա են նրա սննդի մեջ, մինչդեռ կարծես դրանք չեն գործում ֆուգուի վրա, բայց թույնը կուտակվում է մարմնի տարբեր մասերում:
Պուֆերային ձկները երբեմն պահվում են ակվարիումներում: Այս դեպքում ձկների սննդակարգը զգալիորեն փոխվում է: Այն սկսում է բաղկացած լինել ցեցներից, կոշտ պատյաններով տարբեր խեցգետնակերպերից, փափկամարմիններից և տապակած տապակներից: Նրանք կարող են նաև օգտագործել աղացած տավարի միս կամ աղացած լյարդ կամ սիրտ:
Հետաքրքիր փաստ. Ի տարբերություն ձկների շատ տեսակների, չոր սնունդը բացարձակապես հակացուցված է թուխ ձկների համար:
Բնավորության և կենսակերպի առանձնահատկությունները
Լուսանկարը `պուֆերային ձուկ
Չնայած այն բանին, որ փուչիկ ձուկը վաղուց է հայտնաբերվել, գիտնականները քիչ բան գիտեն նրանց կենսակերպի մասին: Դա պայմանավորված է նրանով, որ շատ երկրներում դեռ արգելված է այս ձկան որսորդությունը: Պուֆերային ձուկը անհարմար դանդաղ ձուկ է, որն իր ժամանակի մեծ մասն անցկացնում է հատակին, բայց չնայած դրան, այն շատ հետաքրքրասեր է:
Պուֆեր ձուկը գիշատիչ է, բայց չի հարձակվում այլ ձկների վրա և չի սնվում սատկած ձկներով, բայց երկու նմուշների միջև բախումները հազվադեպ չեն: Այս կոնֆլիկտները տեղի են ունենում գիտնականների համար անհասկանալի պատճառով, քանի որ դրանք չեն պայքարում տարածքի համար, և նրանք բոլորովին այլ կերպ են որոշում սերնդի բեղմնավորման գործընկերը:
Ֆուգու տապակները ծնվում են 20 մետր խորության վրա. Մեծանալուն պես նրանք սուզվում են ներքև և ներքև: Ձուկը հանգիստ ապրելակերպ է վարում և երկար միգրացիաներ չի կատարում: Իր անսովոր ձևով ձուկը կարող է կողքից և հետ լողալ: Ինչքան հին է ֆուգուն, այնքան հեռու է այն ապրում ափից, սակայն փոթորկի սկսվելուց առաջ հարթեցուցիչը փորձում է ավելի մոտ մնալ ափին:
Սոցիալական կառուցվածքը և վերարտադրությունը
Լուսանկարը `ճապոնական պուֆերային ձուկ
Թուխ ձուկը չվող է և միայնակ կյանք է վարում: Timeամանակի ընթացքում նրանք փորձում են հեռու մնալ իրենց հարազատներից, իսկ նրանց հետ հանդիպելիս հաճախ լինում են հարձակման դեպքեր, որոնք հազվադեպ դեպքերում մահացու են ավարտվում:
Արական փքուն ձուկը առավել պատասխանատու ծնողն է: Սերունդների հիմնական մտահոգությունը նրա մեջ է: Սկզբնական շրջանում արուն գայթակղում է էգին ՝ նախշեր պատրաստելով ավազոտ հատակին: Այս նախշերը հաճախ զարմանալի են իրենց կանոնավոր երկրաչափական տեսքով: Էգը վերցնում է այն տղամարդուն, որի նմուշն ավելի իդեալական է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նման ձևերն ավելի հուսալիորեն պաշտպանում են ձվերը հոսանքից:
Այն բանից հետո, երբ էգը ընտրել է արուն, նա խորտակվում է մինչև ներքև ՝ ցույց տալով իր համաձայնությունը: Հետո նրանք փնտրում են ձվերը դնելու ամենահարմար քարը, որը արուն պարարտացնում է:
Այստեղ է, որ ավարտվում են կնոջ գործառույթները սերունդ մեծացնելու հարցում, այնուհետև արուն անում է ամեն ինչ: Նա իր մարմնով պաշտպանում է ձվերը, մինչ սերունդ կհայտնվի: Բշտիկների հայտնվելուց հետո արուն դուրս է հանում մի փոս, որի մեջ նա տեղափոխում է տապակը և շարունակում է հոգ տանել դրանց մասին, մինչև տապակները սկսեն ինքնուրույն կերակրել: Հենց որ տապակները սկսում են ինքնուրույն կերակրել, արուն դադարում է նրանց նկատմամբ խնամակալությունը և թոշակի է անցնում ՝ փնտրելով նոր էգ:
Թուխ փշոտ ձկների բնական թշնամիները
Լուսանկարը `Ֆուգու
Չնայած այն հանգամանքին, որ փքուն ձուկն ունի բավականին փոքր չափ և շարժման ցածր արագություն, այն գործնականում չունի բնական թշնամիներ: Թուխ ձկների պաշտպանական մեխանիզմները չափազանց վտանգավոր և ճակատագրական են ցանկացած գիշատչի համար:
Նույնիսկ եթե ինչ-որ մեկը կուլ տվի փխրուն ձուկ, այն փչում և մեծանում է, ասեղները ծակում են գիշատչին, որը համարձակվեց ուտել փչոցը: Նրանք ծակում են բոլոր տեսակի օրգանները ՝ հսկայական վնաս պատճառելով, և եթե գիշատիչը դրանից չի մահանում, ապա շուտով սկսում է գործել մահացու թույն, որն ավարտում է հարձակվողին: Գիշատիչների մեծ մասը ենթագիտակցորեն չի շփվում այս ձկների հետ:
Նույն գիշատիչները, որոնք կարող են չնկատել դրա պաշտպանությունը (օրինակ ՝ շնաձկներ), որս չեն անում հատակին, ինչը լրացուցիչ պաշտպանում է փչոցը: Թուխ փչացող ձկների հիմնական սպառնալիքը մարդիկ են: Չնայած աղվափնջիկ ուտելու վտանգին, այս ձկների կերակրատեսակն ավելի ու ավելի տարածված է դառնում, ինչը մեծացնում է այս ձկների որսումը և ոչնչացումը:
Հետաքրքիր փաստ. Պուֆերային թույնը շատ փոքր չափաբաժիններով հիանալի անալգետիկ է և օգտագործվում է որոշ դեղագործական ընկերությունների կողմից:
Տեսակի բնակչությունը և կարգավիճակը
Լուսանկարը `թունավոր պուֆերային ձուկ
Takifigu- ի 26 տեսակներից 24-ը ոչնչացման սպառնալիք չեն ունենում: Որոշակի սպառնալիքների են հանդիպում միայն Takifugu chinensis- ը և Takifugu plagiocellatus- ը: Միևնույն ժամանակ, Takifugu chinensis- ի ոչնչացման սպառնալիքը բավականին զգալի է, և այս տեսակը ոչնչացման եզրին է: Գիտնականները սկսել են աշխատել արհեստական ջրամբարներում այս տեսակի վերականգնման ուղղությամբ, բայց այդ միջոցը կարող է արդյունք չտալ:
Իր բնական միջավայրում գործնականում ոչինչ չի սպառնում բնակչությանը, քանի որ դա ձուկ է ՝ առանց բնական թշնամիների: Բացառություն կարող է լինել մարդու գործունեությունը, որը կարող է սրել իրավիճակը, բայց այս պահին նման սպառնալիք չի նկատվում:
Թուխով ձկների պոպուլյացիան նույնպես չի աճում: Դա պայմանավորված է բնական հսկողությամբ: Fugu- ն միայնակ ձուկ է և այն դեպքերը, երբ արուն և էգը այդքան հաճախ չեն լինում, բացի այդ սերունդն աճում է գրեթե ինքնուրույն, իսկ տապակները հաճախ սնունդ են դառնում այլ գիշատիչների համար:
Պուֆերային ձուկ դանդաղ, անհարմար ձուկ, որն ունի տպավորիչ պաշտպանիչ զինանոց, որը վախ է սերմանում շատ ջրային բնակիչների մոտ: Ամենայն հավանականությամբ, դա այդքան մեծ ուշադրություն չէր գրավի, եթե դրանից պատրաստված ճապոնական ուտեստը այդքան վտանգավոր ու գովազդված չլիներ: Բնական թշնամիների բացակայությունը երաշխավորում է այս տեսակին մեր մոլորակի երկար գոյությունը:
Հրապարակման ամսաթիվը ՝ 11.03.2019
Թարմացման ամսաթիվը ՝ 09/18/2019, 20:57
