Ձկների մեծ մասն ուտում են այս կամ այն տեսքով: Շատերը լավ են տապակում, ոմանք համեղ ապխտած են, աղած, չորացրած, ոմանք էլ լավ են ձկան ապուրը եռացնելու համար: Բայց կան այդպիսի բազմակողմանի ձկներ, որոնցից կարելի է ցանկացած բան պատրաստել, և ցանկացած ուտեստ համեղ կլինի: Նման ձուկը նույնպես համարվում է սեբրեֆիշ.
Խեցգետնի տեսքը
Չեխոնը պատկանում է կարփի ձկների մեծ ընտանիքին: Սա դպրոցական, կիսաանադոռոմային ձուկ է, որն ապրում է քաղցրահամ ջրի մեջ: Արտաքնապես բավականին հետաքրքիր ձուկ է, և նրա հիմնական տարբերակիչ հատկությունը շատ փոքր փայլուն թեփուկներն են, կարծես արծաթով ծածկված: Մարմինը կողմերից ուժեղ սեղմված է, գլուխը փոքր է, մեծ աչքերով և կտրուկ կոր բերանով:
Բացի այդ, նրա մարմնի ձևը բավականին անսովոր է. Մեջքը լիովին ուղիղ է, փորը ուռուցիկ: Սրա պատճառով saber- ի առանձնահատկությունները կոչվում է նաև saber, saber, side, Czech. Որովայնն ունի կեռ առանց կշեռքների: Ձկների թեփուկների գույնը մեջքին կանաչավուն կամ կապտավուն է, կողմերը ՝ արծաթափայլ:
Մեջքի և պոչի լողակները մոխրագույն են, մինչդեռ ստորին լողակները կարմրավուն են: Պեկտորային լողակները շատ մեծ են ՝ այս չափի ձկների համար, և նման են խճճված ձկան մարմնին: Sգայական օրգան - կողային գիծ, որը տեղակայված է զիգզագ եղանակով, որովայնին մոտ:
Չեխական ձուկը փոքր է, առավելագույնը 60 սմ երկարություն, 2 կգ քաշով, բայց այդպիսի անհատները պատկանում են գավաթի նմուշների, քանի որ դրանք բավականին հազվադեպ են: Արդյունաբերական մասշտաբով հավաքվում են ավելի փոքր անհատներ. Նրանց համար սովորական չափը 20-30 սմ երկարություն և 150-200 գրամ քաշ է: Հենց այդ փոքրիկ չեխերն են ամենից հաճախ կարելի է խանութում գնել չոր կամ ապխտած վիճակում: Չոր սեբրեֆիշ շատ համեղ ձուկ:
Sabrefish- ի բնակավայր
Չեխոնը կիսանանդրոմային ձուկ է Բալթիկ, Արալ, Սև, Կասպից և Ազով ծովերի ավազաններում: Այն հիմնականում ապրում է քաղցրահամ ջրի մեջ, չնայած կարող է գոյատևել ցանկացած աղիության մեջ և ծովերում բնակելի ձևեր ստեղծել:
Խեցգետնի ձկնաբուծարան շատ մեծ է. նրա մշտական բնակության վայրերը ներառում են Ռուսաստանը, Լեհաստանը, Գերմանիան, Ֆրանսիան, Ռումինիան, Հունգարիան, Բուլղարիան և Եվրոպայի և Ասիայի շատ այլ երկրներ: Ամենաշատը Դնեպր, Դոն, Դնեստեր, Դանուբ, Կուբան, Արևմտյան Դվինա, Կուրա, Բագ, Թերեք, Ուրալ, Վոլգա, Նևա, Ամու Դարյա և Սիրդարիա գետերում:
Եթե մենք խոսում ենք լճերի մասին, ապա դրա մեծ թվաքանակն ապրում է Օնեգա, Լադոգա, Իլմեն լճեր և Կելիֆ լճերում: Այն նաև բնակվում է որոշ ջրամբարներում: Չնայած իր մեծ տարածքին, որոշ շրջաններում սեբրեֆիշ վտանգված տեսակ է և պաշտպանվում է իշխանությունների կողմից: Այս տարածքները ներառում են Դնեպրի վերին հոսքը Բրյանսկի մարզում, Սեվերնի Դոնեց գետը, Չելկար լիճը:
Չեխոնը նախընտրում է միջին և մեծ ջրամբարները. Այն հնարավոր չէ գտնել փոքր գետերում և լճերում: Ընտրում է խորը, գերաճած տարածքները: Երբեմն նա ժամանակ է անցկացնում կոճերի վրա, բայց միայն այն դեպքում, եթե կա արագ հոսանք: Սիրում է ջրապտույտների և արագընթաց ջրերի մոտ գտնվող վայրերը: Ափին մոտ քայլող ձուկ չկա:
Sabrefish ապրելակերպ
Սաբեր ձուկը ակտիվ է, աշխույժ և վախեցող չէ: Օրվա ընթացքում նա անընդհատ տեղափոխվում է, բայց հեռու չէ իր մշտական «բնակության վայրից»: Ամռանը ձուկը բարձրանում է ջրի մակերեսը ցերեկը ՝ սնունդ որոնելու համար: Գիշերը այն ընկղմվում է հատակը և այնտեղ թաքնվում տարբեր ապաստարաններում, ներքևի անկանոնություններ:
Դրանից հետո նույնն է աշուն սառը ցնցում, սեբրեֆիշ Այն պահվում է խորքում և ձմռան ամիսներն անցնում է փոսերում և ջրհեղեղներում ՝ պառկած այնտեղ տասնյակ անհատների հոտերի մեջ: Եթե ձմեռը շատ կոպիտ չէ, ապա ձկների դպրոցները մի փոքր շարժվում են, սաստիկ ցրտին այն ամուր է ընկնում հատակին, գործնականում չի ուտում, ուստի այս պահին saber բռնելը չի կիրառվում:
Գարնանը չեխուհին հավաքվում է խոշոր դպրոցներում և գնում ձվադրելու: Աշնանը այն կրկին խմբվում է հոտերով և պատրաստվում ձմռանը: Այս ժամանակահատվածում նա շատ ակտիվ կենսակերպ է վարում և շատ է կերակրում:
Saber սնունդ
Չեխոնը ցերեկը ակտիվորեն կերակրում է ինչպես բուսական, այնպես էլ կենդանական սնունդով: Երբեմն, ամառային սեզոնին, այն ցատկում է ջրից ՝ բռնելու համար, որ իր միջից պտտվում են միջատներ: Երիտասարդ ձկները հիմնականում սնվում են կենդանաբանական այգուց և ֆիտոպլանկտոնից: Եվ երբ նա մեծանում է, նա ուտում է թրթուրներ, որդեր, միջատներ և տապակում է տարբեր ձկներ:
Եթե նա պարզապես ներքևից միջատներ է վերցնում կամ որսում է ջրի վերևում, ապա նա պետք է որս տանի: Չեխ կինը հաճախ զոհերի հետ լողում է նույն հոտի մեջ, ապա արագ բռնում որսին ու դրանով գնում հատակ: Հետո նա վերադառնում է հաջորդի համար: Այս աշխույժ ձուկը անհամբեր և արագ հարձակվում է:
Այս հատկությունը հայտնի է ձկնորսներին, նրանք նաև գիտեն, որ սեբրեիշը գրեթե ամենակեր է, ուստի համարյա թե ցանկացած միջատ օգտագործվում է որպես խայծ ՝ թայեր, թրթուրներ, ճանճեր, մեղուներ, մորեխներ, ճպուռներ և այլ կենդանիներ: Բացի այդ, ձուկը կարող է ծակ տալ դատարկ որսալին, որը կապվում է միայն կարմիր թելով կամ որի վրա ուլունք է մաշված:
Խեցգետնի ձկների բազմացումը և կյանքի տևողությունը
Խեցգետինը կարող է բազմանալ 3-5 տարեկան հասակում (հարավային շրջաններում մի փոքր շուտ ՝ 2-3 տարով, հյուսիսայինում ՝ 4-5): Այն սկսում է ձվադրել մայիս-հունիս ամիսներին, իսկ մանր ձկները դա անում են ավելի վաղ, քան խոշոր անհատները: Ձվադրման մեկնարկի հիմնական պայմանը ջրի ջերմաստիճանն է 20-23 Cº, հետևաբար, կրկին հարավային շրջաններում ձվադրումը սկսվում է ավելի վաղ:
Ձվադրությունից առաջ սեբրեֆիշը շատ քիչ է ուտում, հավաքվում է խոշոր կճեպներում և ձու դնելու տեղ է փնտրում: Բավականին ինտենսիվ հոսանքով և 1-ից 3 մետր խորություն ունեցող տարածքները հարմար են, դրանք մակերեսային են, ավազի փչոցներ, գետերի ճեղքեր:
Ձվադրումը տեղի է ունենում հարավում երկու վազքով, և միևնույն ժամանակ հյուսիսային շրջաններում: Գետերում սեբրեձին ձվադրում է, հոսելով հոսանքն ի վեր հոսանքով, այնուհետև գլորվում է ներքև: Ձվերը կպչուն չեն, ուստի դրանք չեն կցվում ջրիմուռներին կամ ջրի մեջ եղած այլ առարկաներին, բայց սահում են ներքև:
Նրանք ունեն 1,5 մմ չափս: տրամագծով, ապա, բեղմնավորումից հետո, նստեք հատակին և այտուցեք այնտեղ ՝ ավելացնելով ծավալը մինչև 3-4 մմ: Կախված ջրի ջերմաստիճանից, ձվերը հասունանում են 2-4 օրվա ընթացքում, ապա դրանցից դուրս են գալիս 5 մմ տապակած տապակներ:
Ձկներն արագ աճում են ՝ սնվումով իրենց դեղնուցի պաշարով, փոքր հոտերի մեջ հավաքվելով ու հոսելով հոսանքն ի վար: 10 օր անց նրանք անցնում են պլանկտոն և երկար ժամանակ սնվում դրանով: Սեբրեիշը շատ արագ աճում է առաջին 3-5 տարիներին: Հետո աճը դանդաղում է, հետևաբար, չնայած շուրջ տաս տարվա կյանքի տևողությանը, հազվադեպ էր որևէ մեկին հաջողվում որսալ շատ մեծ անհատ:
