Հատկանիշները և բնակավայրը
Գաստեր ձկները շատ տարածված են քաղցրահամ մարմիններում, և շատերը դա շփոթում են բրնձի հետ: Եվրոպական շատ ջրամբարներում արծաթե բրնձ էր նկատվում: Այնտեղ սովորաբար փոքր է, և միայն Ֆինլանդիայի մոտ և Լադոգա ծովածոցում այս ձկները հասնում են բավականին մեծ չափերի: Գաստերին տեսել են Սանկտ Պետերբուրգի մոտակայքում գտնվող Ֆինլանդական ծոցում:
Սև և Կասպից ծովերը նաև այն վայրերն են, որտեղ ապրում են արծաթե բրնձի ձկներ: Սպիտակ ծովի մերձակա գետերում նրան հաճախ են նկատում, Հյուսիսային Դվինան հատկապես հարուստ է այս ձկներով: Շատերին է հետաքրքրում ինչ տեսք ունի gustera- ն... Այն որոշակի տարբերություններ ունի ծովախեցգետնից, մասնավորապես, այն ունի երեք պարզ ճառագայթ վերին լողակում, ինչպես նաև անալային լողակում `նաև երեք ճառագայթ, և ավելին` քսան ճյուղավորված:
Արծաթափայլ աչքերով գեղեցիկ ձուկ, որը կողքերից մի փոքր հարթված է, նրա լողակները սովորաբար մոխրագույն են, հիմքում ՝ կարմիր: Գոյություն ունեն արծաթե բրնձի բազմաթիվ տեսակներ, որոնց տեսքը կախված է բնակավայրից, տարիքից և սնուցումից: Երբ գալիս է ձմեռը, արծաթե բրնձը խորտակվում է հատակը: Եվ այնտեղ նա թափվում է հոտերի մեջ: Գարնան սկզբին նա վերադառնում է իր նախկին բնակավայրերը:
Բնավորությունն ու ապրելակերպը
Այս արարածի բնույթը շատ բջջային չէ, այն կարող է բավականին խաղաղորեն համակերպվել բրնձի և նման ձկների հետ: Սիրում է ջրամբարներում տաք ջուր, մինչդեռ հոսանքը չպետք է ուժեղ լինի: Այն կարող է թաքնվել ցեխոտ հատակի վրա, որը գերաճած է ջրիմուռներով: Գաստերը լուսանկարում շատ նման է այլ ձկներին, այնուամենայնիվ, այն ունի իր տարբերությունները: Այն հաճախ հանդիպում է գետերի ստորին հոսանքներում և ձմեռելու համար գնում է հատակ:
Այնտեղ ձկները պառկում են քարերի տակ, որտեղից նրանց ձգում են ձկնորսները: Ձմռանը Վոլգայից այս ձկներից երբեմն հանվում է մինչև երեսուն հազար կտոր: Գաստերը, ըստ շատ կենսաբանների, առանձնապես արժեքավոր չէ: Դրա տեսակարար կշիռը ձկների ընդհանուր թվի քսան տոկոսից ավելին չէ:
Սնունդ
Այս ձուկը ուտում է փափկամարմիններ և ջրիմուռներ, երբեմն ՝ ցամաքային բույսեր: Եթե ձուկը երիտասարդ է, ապա այն սնվում է զոոպլանկտոնով: Շատ առումներով, արծաթե բրնձի սնունդը կախված է սեզոնից: Գարնանը այս ձկները ուրախությամբ ուտում են որդեր, ինչպես նաև մանգոտ: Եթե ձուկը մեծ է, ապա այն ուտում է նույնիսկ խոշոր փափկամարմիններ, ինչպիսիք են կենդանի կրողները և զեբրային միդիան:
Վերարտադրություն և կյանքի տևողություն
Մայիսի վերջին կամ նույնիսկ հունիսին բուծման ցեղերը սկսում են ձվադրել: Տղամարդիկ այս պահին մարմնի վրա ունեն մանր հատիկավոր տուբերկուլյոզներ, լողակները փոխում են կարմիր գույնը: Gustera- ն այս պահին գնում է ծովախորշեր `շատ բուսականությամբ և ձվադրմամբ: Դա տեղի է ունենում աղմուկի հետ միասին: Հիմնականում ձվադրումը տեղի է ունենում գիշերը `մայրամուտից առավոտյան երեք-չորս:
Սպիտակ բրնձի ձուկ կյանքի առաջին տարում համեմատաբար շուտ բեղմնավորվում է: Այս պահին այն փոքր է, հետազոտողները գրում են, որ դրա երկարությունը հինգ դյույմից ոչ ավելի է: Այս ձկներից մեկ էգը կարող է բերել 100 հազար ձու: Հետեւաբար, այս ձուկը կոչվում է «արծաթե բրնձ», որը սովորաբար ջրի տակ է անցնում ոչ թե միայնակ, այլ հոտերով:
Հաճախ արծաթե բրնձի ձվադրումը տեղի է ունենում նույն սխեմաների համաձայն, ինչ որ ցորենի ձվադրումը: Այս պահին ձկները փոխում են գույնը. Նրանք դառնում են պայծառ արծաթագույն, դրանց լողակները դառնում են նարնջագույն: Այս պահին ջուրը պարզապես եռում է արծաթե բրնձի շարժումներից:
Եթե այս պահին նայեք իգական արծաթե բրնձին, կտեսնեք, որ նա ունի ձվաբջիջների մասեր, որոնք թաքնված են նրա որովայնում: Նրանք տարբեր գույների են: Ձվերից թրթուրներ են հայտնվում, որոնք թափանցիկ են, և սկզբում նրանք բերանի փոխարեն ծծողներ ունեն:
Չորացրած գուստերա հաճախ վաճառվում է Վոլգայի շրջանում, առօրյա կյանքում այն ունի խոյ անվանումը: Դրանից հաճախ եփում են ձկան ապուրը: Սովորաբար ձկնորսները նրան գծով են բռնում: Այս իրադարձությունը հաջող է այն վայրերում, որտեղ կան շատ արծաթե ծիլեր: Այս ձուկը գայթակղվում է խայծերով, ինչպիսիք են որդը կամ աղի ծովատառեխի կտորը: Լավագույնն այն է, որ նրան գիշերը բռնեն:
Ձկնորսները հաճախ օգտագործում են հենց արծաթե բրնձը, որպես խայծ այլ խոշոր ձկներ որսալու համար, ինչպիսիք են լոքո, կարկանդակ և թառ: Ձմռանը ձկնորսները սիրում են ձկնորսություն անել արծաթե բրնձի համար: Դա առավել հաճախ արվում է ձկնորսական գավազանով: Լրացուցիչ սննդի համար օգտագործվում է կորեկ և վարսակի ալյուր: Ինչպես նաև արյան որդեր և աղացած կոտրիչներ: Գիշերային ժամն առավել բարենպաստ է արծաթե հատիկաձուկ բռնելու համար:
Ժողովուրդ պատրաստել gustera տարբեր ճանապարհներ. Սա աղել, չորացնել, տապակել: Հատկապես տարածված է չորացրած արծաթե բրնձը: Եթե աղ եք անում, ապա ձեզ հարկավոր է մեկ շաբաթ պահել աղի մեջ, ապա լվանալ և չորացնել: Չոր խառնուրդներ պատրաստելու լավագույն տարբերակն է դա անել գարնան սկզբին, երբ դեռ չկան ճանճեր, որոնք կարող են ամեն ինչ փչացնել:
Բռնում է արծաթե հատիկը
Արծաթե բրնձի քաշը սովորաբար կազմում է մոտ 400 գրամ: Նրանք նրան կանչում են տարբեր ձևերով: Ընդհանուր անուններից մեկը տափակ հարթություն է: Կան նաեւ մեծ նմուշներ ՝ մոտ մեկ կիլոգրամ քաշով: Այս ձկան միսը համարվում է դիետիկ, քանի որ դրա կալորիականությունը կազմում է 97 կալորիա 100 գրամ արտադրանքի համար: Միսը պարունակում է տարբեր օգտակար նյութեր ՝ ֆտոր, քրոմ և երկաթ, նատրիում և կալիում:
Շատ ձկնորսներ գնում են ձկնորսության ՝ արծաթե բրնձը որսալու համար: Նրանք սիրում են որսալ այս ձկանը և դրանից պատրաստել գարեջրի խորտիկ: Այն կարելի է եփել, տապակել, դրանից պատրաստում են կոտլետներ և եփում են ձկան ապուր: Գարնանը բռնել արծաթե հատիկ ավելի լավ է այնպիսի խայծերի հետ, ինչպիսիք են մանգոնն ու արյան որդերը:
Դրանք լրացնում են նրա մարմնում սպիտակուցի պակասը: Ամռանը լավագույնն է մարգարիտ գարին օգտագործել որպես խայծ, քանի որ այս պահին բավարար քանակությամբ սպիտակուցային կեր կա: Դուք կարող եք որսալ այս ձկանը պարզապես շիլայի խայծով, որին երբեմն ավելացնում են կաթի փոշի:
Եթե ձկնորսությունը տեղի է ունենում գիշերը, ապա օգտագործվում է լուսավոր վարդակով բոց: Տաք եղանակին արծաթե բրնձը լավագույնս բռնում են առավոտյան: Այս ձուկը հաճախ բռնում են խմորի համար: Լավագույնն այն է, որ այն խառնել բամբակյա բուրդի հետ: Խմորի կտորները տեղադրվում են մանգաղի վրա և իջնում ջրի մեջ:
Լավագույնն այն է, որ արծաթե բրնձով ձուկ որսաք տաք արևոտ օրը, հատկապես ծանծաղուտներում: Կծումը կարող է թուլանալ կեսօրին: Արծաթե բրնձը սկսում է պատրաստվել ձմռանը օգոստոսին: Այնուհետև նա կուչ է գալիս հոտերի մեջ և մեկնում է ձմեռային վայրեր:
Հիմա այս ձկն այլևս այդքան տարածված չէ, առաջին հերթին մարդու շրջապատի նկատմամբ անփույթ վերաբերմունքի պատճառով: Օզոնի շերտը սպառվում է, և դրա պատճառով ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումը սպանում է տապակները: Բայց նույնիսկ հիմա կան տեղեր, որտեղ կան շատ արծաթե ծիլեր: Հետեւաբար, լավ ձկնորսը միշտ կարող է կարգավորել այս ձուկը:
