Ատամնաձուկ - խորջրյա գիշատիչ ձուկ, Անտարկտիկայի սառը ջրերի բնակիչ: «Ատամնաձուկ» անվանումը միավորում է ամբողջ սեռը, որն իր մեջ ներառում է Անտարկտիկա և Պատագոնյան տեսակները: Դրանք փոքր-ինչ տարբերվում են ձևաբանությունից և նմանատիպ ապրելակերպ են վարում: Պատագոնյան և Անտարկտիկայի ատամնաշարը մասամբ համընկնում է:
Երկու տեսակներն էլ ձգվում են դեպի Անտարկտիկայի ծայրամասային ծովերը: «Ատամնաձուկ» ընդհանուր անվանումը վերադառնում է ծնոտի-ատամնաբուժական ապարատի յուրահատուկ կառուցվածքին. Հզոր ծնոտների վրա կան շան ատամների 2 շարքեր, որոնք մի փոքր կոր են դեպի ներս: Ինչը ստիպում է այս ձկներին ոչ այնքան բարյացակամ տեսք ունենալ:
Նկարագրություն և առանձնահատկություններ
Ատամնաձուկ — ձուկ գիշատիչ, անհեթեթ և ոչ շատ ընտրող: Մարմնի երկարությունը հասնում է 2 մ-ի: Քաշը կարող է գերազանցել 130 կգ-ը: Անտարկտիկայի ծովերը բնակեցնող ամենամեծ ձուկն է: Մարմնի խաչմերուկը կլոր է: Մարմինը սահուն թեքվում է դեպի հետևի պոչը: Գլուխը մեծ է `կազմելով մարմնի ընդհանուր երկարության 15-20 տոկոսը: Մի փոքր հարթեցված, ինչպես ներքևի ձկների մեծ մասը:
Բերանը հաստ շրթունքներով է, վերջավոր, նկատելիորեն դուրս ցցված ստորին ծնոտով: Ատամները բշտիկավոր են, ունակ են որս պահելու և անողնաշարավորի կեղևը կրծելու ունակ: Աչքերը մեծ են: Դրանք տեղակայված են այնպես, որ ջրի սյունը տեսադաշտում լինի, որը գտնվում է ոչ միայն կողմերից և առջևից, այլ նաև ձկներից վեր:
Մռութը, ներառյալ ստորին ծնոտը, զուրկ է թեփուկներից: Մաղձի ճեղքերը ծածկված են հզոր ծածկոցներով: Նրանց հետեւում կան մեծ պեկտորային լողակներ: Դրանք պարունակում են 29 երբեմն 27 առաձգական ճառագայթներ: Պեկտորային լողակների տակ գտնվող կշեռքները ctenoid են (ատամնավոր արտաքին եզրով): Մարմնի մնացած մասում դա փոքր ցիկլոիդ է (կլորացված արտաքին եզրով):
Ատամնաձուկը ամենամեծ ձկնատեսակներից է
Մեջքային գծի երկայնքով կա երկու լողակ: Առաջինը ՝ մեջքի հատվածը, պարունակում է միջին կարծրության 7-9 ճառագայթ: Երկրորդը մոտ 25 ճառագայթ ունի: Պոչն ու անալի լողակը ունեն նույն երկարությունը: Սիմետրիկ պոչային լողակ ՝ առանց ընդգծված բլթակների, գրեթե կանոնավոր եռանկյունաձեւ վիճակում: Այս լողափի կառուցվածքը բնորոշ է նոտոտենային ձկներին:
Ատամնաձուկը, ինչպես մյուս նոտոտենիումի ձկները, անընդհատ գտնվում է շատ սառը ջրում, ապրում է սառեցման ջերմաստիճանում: Բնությունը հաշվի է առել այս փաստը. Արյան մեջ և ձկների մարմնի այլ հեղուկներում կան գլիկոպրոտեիններ, շաքարեր, սպիտակուցների հետ միասին: Դրանք կանխում են սառցե բյուրեղների առաջացումը: Դրանք բնական հակասառիչներ են:
Շատ սառը արյունը դառնում է մածուցիկ: Սա կարող է հանգեցնել ներքին օրգանների աշխատանքի դանդաղեցմանը, արյան հյուսվածքի առաջացմանը և այլ խնդիրների: Ատամի մարմինը սովորել է նոսրացնել արյունը: Այն ունի ավելի քիչ էրիթրոցիտներ և տարբերակված այլ տարրեր, քան սովորական ձկները: Արդյունքում, արյունը ավելի արագ է հոսում, քան սովորական ձուկը:
Ինչպես ներքևում բնակվող շատ ձկներ, ատամնատեսակները նույնպես չունեն լողացող միզապարկ: Բայց ձկները հաճախ ջրի սյունակի ներքևից վերև են բարձրանում: Դժվար է դա անել առանց լողացող միզապարկի: Այս առաջադրանքը հաղթահարելու համար ատամի մարմինը զրոյական ծաղկում ստացավ. Ձկների մկաններում ճարպային կուտակումներ կան, և դրանց կազմի ոսկորները պարունակում են նվազագույն օգտակար հանածոներ:
Ատամնաձուկը դանդաղ աճող ձուկ է: Քաշի ամենամեծ ավելացումը տեղի է ունենում կյանքի առաջին 10 տարիներին: 20 տարեկանում մարմնի աճը գործնականում դադարում է: Ատամի քաշը այս տարիքում գերազանցում է 100 կիլոգրամի նշագիծը: Նոտոտենիայի մեջ ամենամեծ ձուկն է չափերով և քաշով: Անտարկտիդայի սառը ջրերում ապրող ձկների շրջանում ամենահաստատված գիշատիչը:
Մղոնի խորքում ձկները ստիպված չեն ապավինել լսողությանը կամ տեսողությանը: Կողային գիծը դառնում է հիմնական զգայական օրգանը: Հավանաբար դա է պատճառը, որ երկու տեսակներն էլ ունեն ոչ թե մեկ, այլ 2 կողային տող ՝ մեջքային և միջակ: Պատագոնյան ատամնաշարում, միջին գիծն առանձնանում է ամբողջ երկարությամբ ՝ գլխից մինչև պոչ: Անտարկտիդում տեսանելի է միայն դրա մի մասը:
Տեսակների միջև քիչ տարբերություններ կան: Դրանք ներառում են այն կետը, որը առկա է Պատագոնյան տեսակների գլխին: Այն անորոշ վիճակում է և գտնվում է աչքերի արանքում: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ Պատագոնյան տեսակը ապրում է մի փոքր ավելի տաք ջրերում, նրա արյան մեջ պակաս բնական հակասառիչ կա:
Տեսակներ
Ատամնաձուկը ճառագայթային ձկան փոքր սեռ է, որը հաշվարկվում է Նոտոտենիա ընտանիքի շրջանում: Գիտական գրականության մեջ ատամ ձկների սեռը հայտնվում է որպես Dissostichus: Գիտնականները հայտնաբերել են ընդամենը 2 տեսակ, որոնք կարող են համարվել ատամնավոր ձուկ:
- Պատագոնյան ատամնավոր ձուկ... Տարածքը Հարավային օվկիանոսի, Ատլանտյան օվկիանոսի սառը ջրեր է: Նախընտրում է 1 ° C- ից 4 ° C ջերմաստիճանը: Այն նավարկում է օվկիանոսի միջով 50-ից 4000 մ խորության վրա: Գիտնականներն այս ատամնաձկն անվանում են Dissostichus eleginoides: Այն հայտնաբերվել է 19-րդ դարում և լավ ուսումնասիրված է:
- Անտարկտիկայի ատամնավոր ձուկ... Տեսակների միջակայքը 60 ° S լայնությունից հարավ գտնվող միջին և ստորին օվկիանոսային շերտերն են: Հիմնական բանը այն է, որ ջերմաստիճանը 0 ° C- ից բարձր չէ: Համակարգի անվանումը Dissostichus mawsoni է: Այն նկարագրվել է միայն XX դարում: Անտարկտիկայի տեսակների կյանքի որոշ ասպեկտներ առեղծված են մնում:
Կենսակերպ և բնակավայր
Գտնվում է ատամնաձուկ Անտարկտիկայի ափերի մոտ: Լեռնաշղթայի հյուսիսային սահմանն ավարտվում է Ուրուգվայի լայնության վրա: Պատագոնյան ատամնաձուկը կարող եք գտնել այստեղ: Տարածքն ընդգրկում է ոչ միայն ջրային մեծ տարածքները, այլ նաև ամենատարբեր խորքերը: Գրեթե մակերեսային, 50 մետրանոց պելեգալներից մինչև 2 կմ հատակային տարածք:
Ատամնաձուկը կատարում է սննդի հորիզոնական և ուղղահայաց տեղափոխումներ: Այն շարժվում է ուղղահայաց արագ ՝ դեպի տարբեր խորություններ ՝ առանց առողջությանը վնաս հասցնելու: Թե ինչպես ձուկը կարող է դիմակայել ճնշման կաթիլներին, առեղծված է մնում գիտնականների համար: Սննդամթերքի կարիքներից բացի, ջերմաստիճանի ռեժիմը ստիպում է ձկներին սկսել իրենց ճանապարհը: Ատամնաձուկը նախընտրում է ջուրը ոչ ավելի տաք, քան 4 ° C:
Կաղամարները ցանկացած տարիքի ատամի որսի օբյեկտ են: Սովորական կաղամարի ատամնավոր ձկները հաջողությամբ հարձակվում են: Խորը ծովային հսկա կաղամարի հետ դերերը փոխվում են: Կենսաբաններն ու ձկնորսները պնդում են, որ բազմամետր ծովային հրեշը, որը դուք չեք կարող անվանել այն մեկ այլ հսկա կաղամար, բռնում և ուտում է նույնիսկ մեծ ատամնավոր ձուկ:
Բացի ցեֆալոպոդներից, ուտում են բոլոր տեսակի ձկներ ՝ կրիլ: Այլ խեցգետնակերպեր Ձուկը կարող է հանդես գալ որպես աղբահան: Նա չի անտեսում մարդակերությունը. Երբեմն նա ուտում է իր սեփական ձագերին: Մայրցամաքային շերտի վրա ատամնաձուկը որսում է ծովախեցգետին, արծաթաձուկ և նոտոտենիա: Այսպիսով, այն դառնում է պինգվինների, գծավոր կետերի և կնիքների սննդի մրցակից:
Լինելով խոշոր գիշատիչներ ՝ ատամնաձուկը հաճախ դառնում է որսի օբյեկտ: Marովային կաթնասունները հաճախ հարձակվում են ճարպոտ, ծանրակշիռ ձկների վրա: Ատամնաձուկը կնիքների և մարդասպան կետերի սննդակարգի մի մասն է: Լուսանկարում ատամնաձուկ է հաճախ պատկերված է կնիքով: Ատամի համար սա վերջին, բոլորովին ուրախ լուսանկարն է:
Կաղամարը ատամի սիրված կերակուրն է:
Ատամնաձուկը մոտ է Անտարկտիկայի ջրային աշխարհի սննդի շղթայի գագաթին: Խոշոր ծովային կաթնասունները իրենից կախված գիշատիչներ են: Կենսաբանները նկատել են, որ նույնիսկ չափավոր, վերահսկվող ատամնաձուկը հանգեցրել է մարդասպան կետերի սննդային սովորությունների փոփոխմանը: Նրանք ավելի հաճախ սկսեցին հարձակվել այլ ցետասյանների վրա:
Ատամնավոր հոտը չի ներկայացնում մեծ, հավասարաչափ բաշխված համայնք: Սրանք միմյանցից մեկուսացված մի քանի տեղական բնակչություն են: Ձկնորսներից ստացված տվյալները տալիս են բնակչության սահմանների մոտավոր մոտեցում: Գենետիկական ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ գոյություն ունի պոպուլյացիաների միջև որոշ գեների փոխանակում:
Վերարտադրություն և կյանքի տևողություն
Ատամի կյանքի ցիկլերը թույլ չեն հասկանում: Դեռ հստակ հայտնի չէ, թե որ տարիքում են ատամնաձկներն ունակ դառնում սերունդ տալ: Տղաները տղամարդկանց շրջանում տատանվում են 10-ից 12 տարեկան, կանանց մոտ `13-ից 17 տարեկան: Այս ցուցանիշը կարևոր է: Միայն ձկները, որոնց հաջողվել է սերունդ տալ, ենթակա են առևտրային որսների:
Պատագոնյան ատամնաձուկը ամեն տարի ձվադրում է ՝ առանց որևէ լուրջ ներգաղթ կատարելու այս ակտը կյանքի կոչելու համար: Բայց տեղի է ունենում շարժում դեպի խորքերը մոտ 800 - 1000 մ: Ըստ որոշ հաղորդումների ՝ Պատագոնյան ատամնաձուկը ձվադրման համար բարձրանում է ավելի բարձր լայնություններում:
Ձվադրումը տեղի է ունենում հունիս-սեպտեմբեր ամիսներին ՝ Անտարկտիկայի ձմռանը: Ձվադրման տեսակը պելագիկ է: Ատամի ձկնկիթ ծածկի ջրի սյունը: Ձվադրման այս եղանակն օգտագործող բոլոր ձկների նման, էգ ատամնավորներն արտադրում են հարյուր հազարավոր, մինչև մեկ միլիոն ձու: Ազատ լողացող ձվերը հանդիպում են արու ատամնավոր այծերի հետ: Մնալով իրենց ՝ սաղմերը շեղվում են ջրի մակերեսային շերտերում:
Սաղմի զարգացումը տևում է մոտ 3 ամիս: Առաջացող թրթուրը դառնում է պլանկտոնի մաս: 2-3 ամիս անց, Անտարկտիկայի ամռանը, անչափահաս ատամնաձուկն իջնում է ավելի խորը հորիզոններ և դառնում բուիպելեգիկ: Աճելիս մեծ խորքերը յուրացվում են: Ի վերջո, Պատագոնյան ատամնաձուկը սկսում է կերակրել 2 կմ խորության վրա, ներքևում:
Անտարկտիկայի ատամնաբույժի բուծման գործընթացը քիչ է ուսումնասիրվել: Ձվադրման եղանակը, սաղմի զարգացման տևողությունը և անչափահասների աստիճանական միգրացիան մակերեսային ջրերից դեպի գետնանցում նման են Պատագոնյան ատամնավոր ձկան հետ: Երկու տեսակների կյանքն էլ բավականին երկար է: Կենսաբաններն ասում են, որ Պատագոնյան տեսակները կարող են ապրել 50 տարի, իսկ Անտարկտիկան ՝ 35:
Գինը
Ատամի սպիտակ մարմինը պարունակում է ճարպի բարձր տոկոս և բոլոր այն բաղադրիչները, որոնցով հարուստ է ծովային կենդանական աշխարհը: Ձկան մսի բաղադրիչների ներդաշնակ հարաբերակցությունը ատամնավոր կերակուրները շատ համեղ է դարձնում:
Գումարած ՝ ձկնորսության դժվարությունը և քանակական սահմանափակումները ձուկ որսալու հարցում: Որպես արդյունք ատամի գինը բարձրանալը Ձկների խոշոր խանութներն առաջարկում են Պատագոնյան ատամնավոր ձուկ 3,550 ռուբլով: կիլոգրամի դիմաց: Միևնույն ժամանակ, վաճառքում ատամ ձուկ գտնելն այդքան էլ հեշտ չէ:
Առևտրականները հաճախ առաջարկում են այլ, այսպես կոչված, յուղոտ ձկներ ՝ քողարկված որպես ատամնաձուկ: Նրանք պահանջում են 1200 ռուբլի: Անփորձ գնորդի համար դժվար է պարզել, թե իր առջև ինչ կա `ատամնաձուկ կամ դրա ընդօրինակողներ` էսկոլար, կարագ: Բայց եթե ատամնաձուկը ձեռք է բերվել, կասկած չկա, որ դա բնական արտադրանք է:
Նրանք արհեստականորեն չեն սովորել ատամնաբուծություն բուծել և դժվար թե սովորեն: Հետեւաբար, ձուկը ստանում է իր քաշը ՝ գտնվելով էկոլոգիապես մաքուր միջավայրում ՝ ուտելով բնական սնունդ: Աճման գործընթացն իրականացվում է առանց հորմոնների, գեների փոփոխման, հակաբիոտիկների և այլնի, որոնք լցված են առավել շատ սպառված ձկնատեսակներով: Ատամի միս կարելի է անվանել կատարյալ ճաշակի և որակի արտադրանք:
Ատամի բռնում
Սկզբնապես բռնվել էր միայն Պատագոնյան ատամնաձուկը: Անցյալ դարում ՝ 70-ականներին, փոքր նմուշները որսացել էին Հարավային Ամերիկայի ափերի մոտ: Նրանք պատահաբար հայտնվեցին ցանցում: Նրանք հանդես եկան որպես կողմնակի բռնում: 1980-ականների վերջին խոշոր նմուշները բռնվել էին երկար ձկնորսության մեջ: Այս պատահական կողմնակի որսը ձկնորսներին, առևտրականներին և սպառողներին թույլ տվեց գնահատել ձուկը: Սկսվել է ատամի նպատակային որսը:
Ատամի առևտրային որսն ունի երեք հիմնական դժվարություն. Մեծ խորություններ, հեռահարության հեռավորություն, ջրի տարածքում սառույցի առկայություն: Բացի այդ, կան նաև ատամ ձուկ որսալու սահմանափակումներ. «Անտարկտիկական կենդանական աշխարհը պահպանելու մասին» կոնվենցիան (CCAMLR) ուժի մեջ է:
Ատամի ձկնորսությունը խստորեն կարգավորվում է
Դեպի օվկիանոս ատամնաբույժով նավարկող յուրաքանչյուր նավի ուղեկցում է CCAMLR կոմիտեի տեսուչը: Տեսուչը, CCAMLR- ի իմաստով, գիտական դիտորդ, ունի բավականին լայն լիազորություններ: Նա վերահսկում է որսման ծավալը և ընտրովի չափումներ կատարում որսված ձկների վրա: Տեղեկացնում է նավապետին, որ որսագողության մակարդակը բավարարվել է:
Ատամի ձկները հավաքում են փոքր երկարատեւ անոթները: Առավել գրավիչ վայրը Ռոսս ծովն է: Գիտնականները գնահատել են, թե քանի ատամ ձուկ է ապրում այս ջրերում: Պարզվեց ՝ ընդամենը 400 հազար տոննա: Անտարկտիկայի ամռանը ծովի մի մասը ազատվում է սառույցից: Նավերը սառույցի միջով քարավանում ջուր են բացում: Երկարատեւ նավերը թույլ հարմարեցված են սառցադաշտերը նավարկելու համար: Ուստի, ձկնորսության վայր ուղևորությունն արդեն իսկ սխրանք է:
Longline ձկնորսությունը պարզ, բայց շատ ժամանակատար մեթոդ է: Շերտեր ՝ կապանքներով և կեռիկներով երկար լարեր - կառուցվածքով նման են լարերի: Յուրաքանչյուր մանգաղի վրա լարված է ձկան կամ կաղամարի մի կտոր: Ատամնաբուծություն բռնելու համար երկայն գծերը ընկղմվում են 2 կմ խորության վրա:
Գիծը դնելը և այնուհետև որսը բարձրացնելը կոշտ է: Հատկապես, երբ հաշվի ես առնում այն պայմանները, որոնց տակ դա արվում է: Պատահում է, որ տեղադրված հանդերձանքը ծածկված է սառույցով: Բռնումը որսորդությունը վերածվում է փորձության: Յուրաքանչյուր անհատ նավով բարձրանում է ՝ օգտագործելով նավակի որսալը:
Ձկան վաճառվող չափը սկսվում է մոտ 20 կգ-ից: Ավելի փոքր անհատներին արգելվում է որսալ, հանել կեռիկներից և բաց թողնել: Խոշոր, երբեմն հենց տախտակամածի վրա մորթված են: Երբ պահոցներում որսալը հասնում է թույլատրելի առավելագույն քաշի, ձկնորսությունը դադարում է, իսկ երկարավիգները վերադառնում են նավահանգիստներ:
Հետաքրքիր փաստեր
Կենսաբանները բավականին ուշ ծանոթացան ատամնաձուկի հետ: Ձկների նմուշներն անմիջապես չեն ընկել նրանց ձեռքը: 1888 թվականին Չիլիի ափերին ամերիկացի հետազոտողները որսացին առաջին Պատագոնյան ատամնավոր ձուկը: Այն հնարավոր չէր պահպանել: Մնում է միայն լուսանկարչական տպագիր:
1911 թվականին Ռոբերտ Սքոթի արշավախմբի կուսակցության անդամները Ռոս կղզու մոտ տարան Անտարկտիկայի առաջին ատամնաձուկը: Նրանք կնիքով կնքեցին ՝ զբաղված լինելով անհայտ, շատ մեծ ձուկ ուտելով: Բնագետները ձկներն արդեն գլխատել են:
Ատամնաձկն իր միջին անունն ստացել է առևտրային պատճառներով: 1977-ին ձկնավաճառ Լի Լանցը, ցանկանալով իր արտադրանքն ավելի գրավիչ դարձնել ամերիկացիների համար, սկսեց վաճառել ատամնավոր ձուկ ՝ Չիլիի ծովային բաս անունով: Անունը մնաց և սկսեց օգտագործվել Patagonian- ի համար, մի փոքր ուշ, Անտարկտիկայի ատամնավոր ձկների համար:
2000 թվականին Patagonian ատամնաձուկը բռնվել էր նրա համար բոլորովին անսովոր վայրում: Անտառային կղզիներից արհեստավարժ ձկնորս Օլաֆ Սոլկերը որսացել է մի մեծ ձուկ, որը նախկինում երբեք չէր տեսել Գրենլանդիայի ափերի մոտ: Կենսաբանները նրան նույնացրին որպես Պատագոնյան ատամնավոր ձուկ: Ձկներն անցել են 10 հազար կմ: Անտարկտիդայից մինչև Գրենլանդիա:
Անհասկանալի նպատակ ունեցող երկար ճանապարհը ամենազարմանալին չէ: Որոշ ձկներ արտագաղթում են երկար տարածություններ: Ինչ-որ կերպ ատամնաձուկը հաղթահարեց հասարակածային ջրերը, չնայած նրա մարմինը չի կարող հաղթահարել նույնիսկ 11 աստիճանի ջերմաստիճանը: Հավանաբար կան խորը սառը հոսանքներ, որոնք թույլ են տվել Patagonian ատամնաձուկին ավարտել այս մարաթոնյան լողը:
