White Boletus- ը Կարմիր գրքում գրանցված ուտելի և համեղ սունկ է: Այն կարելի է ուտել տարբեր ձևերով ՝ հում կամ տապակած, թթու կամ չորացրած:
Հաճախ հանդիպում են սոճու կամ խառը անտառներում: Լավագույն բնակավայրը խոնավ գոտիներում է, իսկ չոր վայրերում `մոխրագույն ստվերային անտառները: Այն գործում է որպես հազվագյուտ սունկ, բայց շատ հազվադեպ է հայտնվում մեծ խմբերում:
Որտեղ է աճում
Բնական բնակավայր է համարվում.
- Չուվաշի Հանրապետություն;
- Արևելյան և Արևմտյան Սիբիր;
- Էստոնիա և Լատվիա;
- Արեւմտյան Եվրոպա;
- Հյուսիսային Ամերիկա.
Սեզոնը սկսվում է հունիսին և ավարտվում սեպտեմբերին:
Բաղադրիչներ
Նման սնկերի բաղադրիչ տարրերն են.
- գլխարկ - դրա տրամագիծը 4-ից 15 սանտիմետր է, ծայրաստիճան հազվադեպ է հասնում 25 սանտիմետրի: Ձևը կարող է լինել բարձ կամ կիսագնդաձեւ: Մաշկը հաճախ սպիտակ է, բայց կարող են լինել երանգներ ՝ վարդագույն, շագանակագույն կամ կանաչավուն կապույտ: Հին սնկով այն միշտ դեղնավուն է: Ինչ վերաբերում է մակերեսին, այն կարող է լինել չոր, մերկ կամ զգացվող;
- ոտքը սպիտակ է և երկար: Ներքեւի մասը կարող է մի փոքր խտանալ: Agingերացման հետ նկատվում են դարչնագույն մասշտաբներ.
- մարմինը հիմնականում սպիտակ է, բայց ցողունի հիմքում կարող է կապտականաչավուն լինել: Կտրելիս այն դառնում է կապույտ, սեւ կամ մանուշակագույն;
- սպորի փոշի - օշեր կամ շագանակագույն;
- գլանային շերտ - դրա մակերեսը մանր ծակոտկեն է, իսկ ստվերը ՝ սպիտակ կամ դեղնավուն: Հին սնկերը ունեն մոխրագույն կամ թույլ շագանակագույն:
Շահավետ հատկություններ
Նման սնկերը պարունակում են մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր. Դրանք հարստացված են.
- սպիտակուցներ և ածխաջրեր;
- մանրաթել և ճարպեր;
- օգտակար հանածոների լայն տեսականի;
- կալիում և երկաթ;
- ֆոսֆորի և վիտամինների բարդույթներ;
- էական ամինաթթուներ:
Սպիտակ բոլետուսը խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն մարդկանց կողմից, ովքեր տառապում են բորբոքային հիվանդություններով և սակավարյունությամբ: Նա նաև մասնակցում է վերքերի բուժմանը և մարմնի վերականգնմանը վարակիչ հիվանդություններից հետո:
Այնուամենայնիվ, եթե դուք խնդիրներ ունեք երիկամների կամ լյարդի հետ, ապա լավագույնն այն է, որ հրաժարվեք նման սունկ ուտելուց: Հարկ է նշել, որ հին անհատները կարող են թունավորումներ առաջացնել:
Այս սունկը չպետք է տրվի երեխաներին, ինչպես նաև պետք է խուսափել սառնարանում երկարաժամկետ պահպանումից. Այս դեպքում այն կորցնում է իր օգտակար հատկությունները և արագ ծերանում, ինչը ամեն դեպքում վտանգ է ներկայացնում մարդկանց համար:
