False Chanterelle- ը (Hygrophoropsis aurantiaca) սովորական և տպավորիչ գունագեղ բորբոս է, որը հայտնաբերվել է փշատերև անտառներում և անտառներում փոքր և մեծ խմբերում:
Չնայած այս սունկը պատկանում է աշնանային տեսակներին, այն հաճախ հանդիպում է ամռան վերջին (կոկո և իսկական շանթել), բայց այն հասունանում է նաև օգոստոսի սկզբին և նույնիսկ հուլիսի վերջին: Շատերը սունկ են քաղում, կարծելով, որ իրենց բախտը բերել է, նրանք ջահերով մաքրում են գտել: Բայց նրանք սխալվում էին: Աղվես (Chantharellus cibarius):
- պտուղ է տալիս նույն ժամանակահատվածում (ներառյալ ամռան վերջը);
- աճում է նույն բնակավայրում (ինչպես նաև սաղարթավոր անտառներում);
- ցույց է տալիս նույն չափն ու տեսքը, ինչ կեղծ ջահը:
Կեղծ ջահի տեսք
Եվ, ինչպես միշտ, սատանան մանրուքների մեջ է: Ueշմարիտ և կեղծ շանթելերը նման են չափի, բայց այլ տարբերություններ ակնհայտ են, եթե այս սունկը կողք կողքի տեղադրեք: Եթե ծանոթ չեք chanterelles- ի և նրանց գործընկերների հետ `կեղծ chanterelles, ուշադրություն դարձրեք.
Ոտք
Այն փոքր է, կորի և քիչ թե շատ նույն գույնի կեղծ շանթում, ինչպես կափարիչը և շողերը: Բայց ավելի հաճախ ցողունը մի փոքր մուգ է, քանի որ գլխարկը արագորեն մարում է արևի պայծառ լույսի ներքո:
Գույնը
Կեղծ շապիկը խորը նարնջագույն-դեղին է, համեմատած իսկական ջահի ձվի դեղնուցի ավելի բաց ստվերի հետ:
Գլխարկ
Կեղծ շարանն ունի գլխարկի հիանալի «փափուկ» մակերեսային կառուցվածք (հատկապես երբ երիտասարդ է): Իրական ջահը ավելի եզրային երկայնքով ավելի բնորոշ «անկանոն» ալիքային և բլթակավոր վիճակում է:
Գայլեր
Երկու տեսակների մոտ էլ նրանք իջնում են բեռնախցիկով, բայց իսկական ջահը ունի «կեղծ» մաղձներ, որոնք ավելի խիտ ու մսոտ են:
Բույր
Կեղծ ջահը տալիս է «սնկային» բույր ՝ շատ բնորոշ մրգատու, ծիրանման բույրով շանթելը:
Տպել վեճը
Պայմանականորեն ուտելի ջահում այն սպիտակ է, ջահի մեջ ՝ դեղին / օշեր:
Կեղծ շանթը, ինչպես գիտեք, ուտում են ինչպես իրականը, բայց նմանակը համով այնքան էլ գերազանց չէ: Որոշ տեղեկատու գրքեր դասում են կեղծ շանթելները որպես անվնաս, բայց չնայած որ բորբոսը մահացու չէ, ոմանք հայտնում են անհանգստություն աղեստամոքսային տրակտում և անհանգստացնող պատրանքներ: Հետեւաբար, սնկաբանները խորհուրդ են տալիս, որ սունկ հավաքողները սունկը չուտեն:
Ինչպիսի սունկ է նման կեղծ շանթել
Omphalot ձիթապտուղ (Omphalotus olearius)
Սունկը տարածված է ամռան վերջին և աշնանը երկրի հարավային շրջաններում: Այն բնութագրվում է կենսունակ դդմի նարնջագույն գույնով և հելոուինյան զանգվածային տեսքով: Սունկը հետևում է տոնի թեմային և ցուցադրում է փայլ, որը հայտնի է որպես բիոլյումինեսցենտ `կենդանի օրգանիզմի կողմից լույսի արտադրություն, այս դեպքում` սունկ:
Պայմանականորեն թունավոր կեղծ ջահի թունավոր անալոգը աճում է խոշոր կլաստերներում `
- հիմքեր մեռած թափող ծառեր;
- թաղված արմատները;
- կոճղ
Դեղին-նարնջագույն կամ նարնջագույն գլխարկը սկզբում ուռուցիկ է, այնուհետև դառնում է տափակ, գերհասուն նմուշների մեջ այն ձագարաձեւ է, ծայրը շրջված: Գլխարկի տակ նույն գույնի նեղ, ուղիղ (ցողունով ցած ընկած) մաղձերն են ՝ գունատ նարնջագույն հաստ ցողունով:
Omphalotes ձիթապտուղը արտաքին տեսքով գրավիչ է և հաճելի հոտ ունի, բայց թունավոր: Դրանք երբեմն սխալմամբ ուտում են այն մարդիկ, ովքեր համարում են, որ այդ սունկը շանթել են, որոնք.
- ունեն նույն գույնը;
- հայտնաբերվել են տարվա նույն ժամանակահատվածում;
- կերած
Այնուամենայնիվ, chanterelles:
- ավելի փոքր բարձրությամբ;
- չունեն շատ լավ զարգացած մաղձեր (ավելի շատ նման են երակների);
- աճում են հողի վրա, ոչ թե փայտի:
Թունավորման ախտանիշները. Որովայնի ցավերի և փսխման շատ ժամեր, այդ ժամանակ մարդը սկսում է իրեն ավելի լավ զգալ:
Դեղին հերիցիում (Hydnum repandum) և Ընկույզ հերիցիում (Hydnum umbilicatum)
Շանթելների մերձավոր հարազատները, և նրանց բույրերը զարմանալիորեն նման են: Դեղին հերիցիաները առատորեն հայտնաբերվում են ամռան կեսերից մինչև ուշ աշուն: Ի տարբերություն կեղծ և իրական ջահերի, այս սնկերը միջատներ չեն ուտում: Հերիքի դեղին գույնը աճում է կարծր փայտերի շուրջ, ինչպիսիք են կեչին կամ հաճարենին (և այլն):
Hericum Umbilical- ը նույն ժամանակահատվածում, բայց հիմնականում սեպտեմբերին և հոկտեմբերին, հանդիպում է փշատերև փշատերև ծառերի տակ և ավելի խոնավ տարածքներում: Այն տարբերվում է կեղծ շանթելից `ատամներով ծածկված գլխարկի ներքևում: Կեղծ շանթելերում, մաղձի գլխարկի տակ:
Կեղծ շղարշերի երկու տիպի գործընկերները պատրաստվում են նույն կերպ: Նրանք են:
- տապակած տապակի մեջ;
- խորը տապակած;
- չոր
Theելյուլի հյուսվածքը փխրուն է: Համն ու հոտը փոքր-ինչ թեփի նման են:
Եզրակացություն
Կեղծ և իրական աղվեսի հիմնական տարբերությունը հետևյալն է.
- գույնով, իսկական ջահի մեջ այն հիշեցնում է դեղնուց;
- gills, պայմանականորեն ուտելի սնկով դրանք «իրական» են;
- բնակավայր, կեղծ շանթելը հանդիպում է սոճու ծառերով տարածքներում, թթու արոտավայրերում / անապատներում:
- բերքի սեզոնը, կեղծ շանթը աճում է հուլիսից մինչև առաջին ցրտահարությունը:
Theշմարիտ ջահը և նրա սերտ տեսակները ՝ կեղծ շապիկը գիտական տեսանկյունից, նույնիսկ սնկերի նույն ընտանիքում չեն: Կեղծ ջահը նարնջագույն է ՝ ուժեղ, ուղիղ մաղձներով, որոնք իջնում են ցողունի վրա ՝ ստեղծելով գլանային տեսք:
